בחינת התוכן של מנטאי סלמון שיראטאקי לבריאות

רבים אומרים שאפשר ליהנות מאוכל בריא בצורה יותר טעימה. אחת מהן צורכת שיראטאקי עם שכבת קשיו סלמון. קשיו סלמון הוא תערובת של מיונז יפני עם מרכיבים אחרים וסלמון.

ובכן, למי שבוחר בסלמון מנטאי שירטאקי כמזון בריא, בואו נסתכל תחילה על המרכיבים השונים בו.

הכרת התוכן של מנטאי סלמון שיראטאקי

קשיו סלמון זהה למיונז הכלול בו. כשמוסיפים אותו לשיראטאקי הוא טעים. בינתיים, שיראטאקי הוא לרוב אוכל תזונתי בריא.

לשם כך, ראשית דע את תוכנו של מנטאי סלמון שיראטאקי זה.

1. שיראטקי

שיראטקי ידועים בתכולת הקלוריות הנמוכה שלהם ובתכולת הגלוקומנן הגבוהה שלהם. גלוקומנן, סוג של סיבים שמקורם בצמח הקונג'אק. צמח זה גדל ביפן, סין ודרום מזרח אסיה.

לְהַשִׁיק קו בריאות , שיראטקי מכיל 97% מים ו -3% סיבי גלוקומנן. כך ששיראטקי משמש לעתים קרובות כעמוד התווך העיקרי של התפריט עבור אנשים העוברים תוכניות להרזיה.

כאשר הסיבים בשיראטאקי נכנסים לגוף, הם מותססים לחומצות שומן קצרות וגורמים להרפיית הורמונים במערכת העיכול. כאשר ההורמון משתחרר, הגוף ירגיש את ההשפעה המלאה זמן רב יותר.

2. סלמון

עבור המקבילה לתבלינים מעל, תערובת הסלמון מעורבבת עם מיונז. אם כבר מדברים על סלמון, כמובן שמאכל אחד זה קשור קשר הדוק ליתרונותיו הבריאותיים.

סלמון מכיל חומצות שומן מסוג אומגה 3 אשר יכולות להפחית את הדלקת בגוף, להוריד את לחץ הדם ולהפחית את הסיכון לסרטן ולשמור על תפקוד התאים בגוף.

סלמון נכלל לעתים קרובות בתזונה מכיוון שהוא מכיל חלבון שטוב לגוף. לחלבון תפקיד חשוב בהגנה על בריאות העצם ובשמירה על מסת שריר הגוף.

3. מיונז יפני

מקור: טעם

מיונז יפני הוא אחד המרכיבים הדרושים להכנת סלמון שיראטאקי. מרכיב אחד זה מתווסף לעתים קרובות למזון האוקונומיאקי.

מיונז יפני עשוי מחלמון ביצה בלבד, שונה ממיונז נפוץ הכולל את החלמון וחלבון הביצה.

בביצה שלמה אחת גדולה, החלמון מכיל 2.7 גרם חלבון וחלבון הביצה מכיל 3.6 גרם חלבון. התוכן אמנם קטן יותר, אך לחלמון הביציות יש יתרונות בהפחתת הסיכון לדימום במערכת העיכול, הודות לתכולת הפוסוויטין, חלבון בחלמון הביצה.

בנוסף, חלמונים יכולים גם להגביר את המערכת החיסונית בגוף כדי להילחם בזיהומים ומחלות.

ניתן לומר כי המרכיב העיקרי של מיונז יפני הוא חלמון ביצה. בנוסף לטעם בו, כמו לתבלינים כמו חומץ אורז, ומעט MSG (מונוסודיום גלוטמט). אלה הגורמים שהופכים את המיונז היפני לטעים עוד יותר.

חומץ אורז, באופן עצמאי, יכול לספק הגנה מפני היפרגליקמיה אצל אנשים עם סוכרת, על פי מחקר Acta Diabetologica.

חזרה להשקה קו בריאות , MSG יכול לספק הפרעה למערכת העצבים, מכיוון שהוא פוגע בתאי עצב במוח.

לכן, עליכם לשקול את צריכת המיונז היפני בתזונה. רק מעט כלול זה בסדר, אך יש לציין כי הצריכה הממוצעת של MSG באנשים אסייתים (יפן וקוריאה) היא סביב 1.2-1.7 גרם ליום.

האם סלמון שיראטאקי מנטאי הוא בחירה בריאה בתפריט הדיאטה?

למעשה, ראיית תיבול השירטאקי והסלמון מספקת יתרונות טובים לגוף כולו. אבל מומלץ פשוט לכלול סלמון שיראטאקי מעט מיונז יפני, אם מכינים אותו באופן עצמאי.

אם אתה עובר תוכנית להרזיה, זה לא כואב לכלול ירקות כתוספת. למרות ששיראטקי מכיל סיבים, הגוף עדיין זקוק למענה על צרכי הסיבים בירקות ובפירות כדי להחליק את מערכת העיכול.

עם זאת, הויטמינים והמינרלים בירקות מסוגלים למלא את מה שגופך זקוק לו.

איקס