תוכן עניינים:
- חקור את היתרונות של שמן חרדל
- 1. מקל על דלקת
- 2. מקל על תסמיני הצטננות ושפעת
- 3. שמרו על בריאות הלב
- 4. מקל על כאבים
- 5. מאט את הצמיחה של סרטן
שמן חרדל הוא תוצר של זרעי הצמחי החרדל (חרדל). לשמן זה טעם חזק וארומה חריפה המעניקה למנות טעם ייחודי. לא רק שמוסיף טעם, החומרים השונים בשמן החרדל מאמינים גם הם שמספקים יתרונות בריאותיים.
חקור את היתרונות של שמן חרדל
ישנם שני סוגים של שמן חרדל הנמכרים בשוק. שמן המיוצר ישירות מזרעי צמח החרדל הוא שמן חרדל טהור. אין להשתמש בשמן זה לבישול מכיוון שהוא מכיל חומצה אירוקית המזיקה ללב.
הסוג השני של השמן הוא שמן אתרי חרדל. השמן האתרי מיוצר על ידי קיטור זיקוק זרעי החרדל כך שהתוצר הסופי כבר לא מכיל חומצה אירוקית. מוצר זה בטוח לצריכה ולכן הוא יכול להיות שמן חלופי לבישול.
למרות ששמן טהור ושמן אתרי מחרדל יכולים לשמש כשמן לעיסוי. גם כמרכיב בישול וגם כשמן עיסוי, הנה רשימה של היתרונות שאתה יכול לקבל משמן חרדל.
1. מקל על דלקת
מאז ימי קדם, שמן חרדל היה תרופה טבעית לדלקת פרקים ודלקת עקב דלקת ריאות או ברונכיט. מאמינים כי שמן זה מקל על דלקת ותסמינים של פסוריאזיס.
יתרון זה עשוי להגיע מתרכובת פעילה allyl isothiocyanate. על פי מחקר שנערך ב כתב העת לרפואה תאית ומולקולרית הוכח כי אלילי איזותיוציאנט יש פוטנציאל להפחית דלקת בתאים שגדלו במעבדה.
בנוסף, שמן חרדל עשיר בחומצות שומן אומגה 3 וחומצה אלפא לינולאית. שניהם מסייעים בהפחתת דלקת על ידי הפחתת מתח חמצוני (רדיקלים חופשיים) התוקפים את תאי הגוף.
2. מקל על תסמיני הצטננות ושפעת
לשמן חרדל יתרונות גם בהתמודדות עם תסמיני נשימה. מוצר זה משמש לעיתים קרובות כמרכיב טבעי לשיעול, גודש ותסמיני שפעת שונים אחרים.
ניתן לערבב שמן חרדל טהור עם מוצר נשימה בצורת משחה או קרם שמורחים על החזה. לחלופין, ניתן להוסיף שמן חרדל למפזר ולשאוף את האדים.
3. שמרו על בריאות הלב
חומרים אחרים הכלולים בעיקר בשמן חרדל הם חומצות שומן בלתי רוויות. שומנים בריאים אלה יכולים להוריד את הכולסטרול, את לחץ הדם ואת רמת הסוכר בדם אשר משפיעים ישירות על בריאות הלב וכלי הדם.
על פי מחקרים אחרים, הפחתת צריכת שומני טרנס והחלפתם בחומצות שומן בלתי רוויות מסייעת גם בהפחתה ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL). LDL הוא כולסטרול רע שמעורר היווצרות פלאק בכלי הדם.
למרות זאת, צריכת יתר של שמן חרדל אינה מומלצת. אתה יכול להשתמש בשמן חרדל כחלופה לבישול, אך עדיף להיצמד לסוגים אחרים של שמן.
4. מקל על כאבים
מלבד הקלה על דלקת, לאליל איזותיוציאנט וחומצה אלפא לינולאית בשמן חרדל יש יתרונות להפחתת כאב. הממצאים מדווחים במחקר על בעלי חיים בכתב העת דוחות מדעיים .
במחקר, מתן שמן חרדל למי שתייה הוריד את רגישות העצבים הנושאים אותות כאב בגוף החיה. במילים אחרות, מתן שמן חרדל יכול לסייע בהפחתת הכאב.
השימוש בשמן חרדל על עור האדם עשוי להקל על כאבים עקב דלקת פרקים ומחלות דומות. עם זאת, אין להשתמש במוצר זה לטווח הארוך מכיוון שהוא עלול לעורר תחושת צריבה בעור.
5. מאט את הצמיחה של סרטן
כמו יתרונות שמנים אתרים אחרים, גם לשמן חרדל יש פוטנציאל לעכב צמיחה והתפשטות של תאים סרטניים. במחקרים קודמים, מתן שמן חרדל טהור עלול לעכב את צמיחתם של תאים סרטניים במעי הגס של עכברים.
על פי מחקרים אחרים בבעלי חיים, התרכובות הפעילות בשמן זה יכולות לעכב את צמיחת תאי סרטן שלפוחית השתן בשיעור של עד 35 אחוזים. תאים סרטניים גם לא יכולים להתפשט מעבר לדופן השרירי של שלפוחית השתן.
שמן חרדל הוא מוצר העשיר בחומצות שומן בלתי רוויות וכן במגוון תרכובות פעילות. תוכן זה גורם לו לספק יתרונות בריאותיים רבים, הן כמרכיב בשמן בישול או עיסוי.
למרות שיש לו יתרונות רבים, שמן חרדל כשמן אתרי ארומתרפי יכול גם לגרום לתופעות לוואי. לכן, אסור לצרוך שמן זה או להשתמש בו יתר על המידה. פשוט השתמשו בשמן חרדל כחלופה למוצרים דומים אחרים.
