תוכן עניינים:
מזון גלקסמי נמוך (GI) מומלץ לעתים קרובות לאנשים עם סוכרת או לאנשים עם גורמי סיכון לסוכרת. בחירת מזון חשובה לשליטה על רמות הסוכר בדם. אז האם אנשים ללא סיכון לסוכרת צריכים לבחור גם מזון עם צריכה נמוכה של האינדקס הגליקמי? התשובה, כמובן, הכרחית!
זה בסדר לאכול מאכלים נמוכים באינדקס הגליקמי
לכל מזון שנצרך יש השפעה על הגוף בהתאם לאופן שבו הגוף מעבד אותו. האינדקס הגליקמי במזון יקבע כמה מהר הסוכר נספג בדם ומשפיע על עליית הסוכר בדם.
מזונות פחמימות פשוטים כמו סוכר מזוקק ולחם הם בעלי אינדקס גליקמי גבוה, כך שהגוף יכול להמיר בקלות את הפחמימות הללו לגלוקוז. הגלוקוז עצמו משמש למעשה כאנרגיה בגופך.
עם זאת, אצל חולי סוכרת, לא ניתן להכניס את רמת הסוכר הגבוהה בדם לתאים כדלק לייצור אנרגיה בגלל מצבו של הורמון האינסולין המופחת.
בינתיים, מזונות עם פחמימות מורכבות נוטים להיות מעובדים באטיות על ידי הגוף לגלוקוז. זה גורם לסוכר בדם בגוף לא לעלות במהירות. מזונות פחמימות מורכבים אלו ניתן למצוא במגוון אגוזים, כמו פולי סויה, שקדים ואחרים.
האינדקס הגליקמי במזון משפיע על הרעב והשובע של האדם. מזונות עם אינדקס גליקמי גבוה גורמים לסוכר בדם לעלות במהירות. זה גורם למישהו להיות רעב יותר מהר. כמובן שזה לא רצוי אצל אנשים עם סוכרת.
בינתיים, אצל אנשים רגילים, מזונות עם GI גבוה יגרמו למישהו להיות רעב במהירות, מה שבסופו של דבר מוביל לאכילה רבה יותר ולעלייה במשקל. אם מצב זה נמשך זמן רב, הוא עלול להוביל לסוכרת.
כאשר רמת הסוכר בדם אינה עולה בצורה דרסטית או מתייצבת, אנשים בדרך כלל לא נהיים רעבים כל כך מהר ומרגישים שובבים זמן רב יותר. זו הסיבה שמאכלים עם אינדקס גליקמי נמוך הם לעתים קרובות הבחירה של אנשים העוברים תוכניות לירידה במשקל.
אם יש לך חזון להיות בריא יותר בניהול המשקל שלך, גלה איזה מזון גליקמי נמוך ניתן לצרוך בהמשך.
קו מזון אינדקס גליקמי נמוך
לאינדקס הגליקמי יש ציון של 1-100. לכל אוכל שאנו צורכים יש ציון משלו. ככל שהציון נמוך יותר, כך האוכל ישפיע יותר על עליית הסוכר בדם.
פתח דף חדשות רפואיות היום , אינדיקטור הגליקמיה ניתן לראות להלן.
- מזון אינדקס גליקמי נמוך ≤55
- מזון אינדקס גליקמי בינוני 56-69
- מזונות גבוהים באינדקס הגליקמי ≥70
להלן המזונות עם אינדקס גליקמי נמוך שתוכלו לצרוך.
1. פולי סויה
לפי הדף מתאים מאוד , לפולי סויה יש ציון אינדקס גליקמי של 15-20. הוא מכיל חלבון צמחי אשר משפיע היטב על בריאות הלב וכלי הדם. חלבון סויה זה שומר על בטן מלאה יותר, כך שתוכלו לשלוט בתיאבון.
פולי סויה מסווגים כנמוכים באינדקס הגליקמי ועשירים בסיבים גבוהים, ולכן הם מאריכים את עצמכם יותר ושומרים על רמות הסוכר בדם. אתה יכול לאכול פולי סויה בשלמותם או בפנים מזנון חטיפים של פולי סויה שלמים ליתרונות הבריאותיים.
הדבר שיש לשים לב אליו הוא תהליך הבישול. עדיף לאכול פולי סויה קלויים או מבושלים. הימנע מתהליך הבישול המטוגן כדי להימנע מצריכת עודף שומן בגוף.
לכן, בחרו בפולי סויה לחטיפים, בצורה שלמה או במזנון עם המשפחה שלכם. נהדר לשמירה על רמת הסוכר בדם ועוזר להיות מלא יותר!
2. גזר
מקור: אוכלים בריאים משמחים
לגזר אינדקס גליקמי נמוך עם ציון 39. ניתן לשלב גזר עם צריכת גליקמיה נמוכה אחרת כדי להפוך את הגוף למלא יותר.
ניתן להגיש גזר על ידי רתיחה או אידוי כירק צדדי בכל מנה.
בחיפוש אחר היתרונות, גזר מכיל בטא קרוטן וזה טוב לבריאות העין. תכולת נוגדי החמצון בו מסייעת בהגנה על תאי הגוף מפני נזק.
3. שקדים
ככל הנראה, מחקרים מראים כי שקדים יכולים לסייע בשמירה על רמות הסוכר בדם בסוכרת מכיוון שלאגוז אחד זה ערך אינדקס גליקמי נמוך. יכולתם של שקדים לעזור בשמירה על רמות הסוכר בדם נחשבת כתוצאה מתכולת הסיבים, החלבונים והשומנים הבריאים.
אל תהססו לבחור שקדים כחטיף בריא לחולי סוכרת. לאלו מכם שרוצים לשמור על משקלכם, חטיפי שקדים עוזרים לכם גם לשלוט בתיאבון, מכיוון שהסוכר בדם נשלט יותר.
אלו סוגי המזון עם אינדקס גליקמי נמוך. האם אתה מוכן לחיות חיים בריאים יותר בדיאטה עם אינדקס גליקמי נמוך?
איקס
