מה הגבול הבטוח לאכילת בשר בשבוע?

למרות שהוא עשיר מאוד בחלבון, שומן, ויטמינים ומינרלים החשובים לבריאות, אסור לאכול בשר יתר על המידה. אז, כמה גבולות בטוחים לאכילת בשר בשבוע? האם יש השפעה בריאותית אם אתם צורכים יותר מדי?

הגבול הבטוח לאכילת בשר בשבוע

בשר אדום הוא אחד המאכלים עם התוכן התזונתי הטוב ביותר. תכולת החלבון שלו מסייעת להגדלת מסת השריר, לתקן רקמת גוף פגועה, לייצר הורמונים ואנזימים ולשמור על משקל גוף אידיאלי.

ויטמינים ומינרלים בבשר שימושיים גם לשמירה על מערכת החיסון ומערכת העצבים, מניעת אנמיה, שמירה על בריאות המוח ועזרה לגוף לבצע את תפקידיו כראוי.

אמנם אלה מועילים, אך זכרו להגביל את כמות הבשר שאתם אוכלים בשבוע.

הסיבה היא שמחקרים שונים מצאו כי צריכת יתר של בשר יכולה למעשה להגביר את הסיכון למספר בעיות בריאותיות.

שומן רווי בבשר יעלה את רמות הכולסטרול בדם ותרכובות L- קרניטין יכולות לעורר היווצרות פלאק בכלי הדם. כולסטרול גבוה ורובד כלי הדם הם גורמים המגבירים את הסיכון למחלות לב.

בנוסף, אנשים הצורכים כמויות מוגזמות של בשר נמצאים גם בסיכון גבוה יותר לחלות בסרטן המעי הגס.

הסיבה המדויקת עדיין לא ידועה, אך מומחים רבים מסכימים כי ההדק מגיע מסרטן (גורם לסרטן) במהלך תהליך העיבוד.

תוכלו להפחית את הסיכון למחלות שונות על ידי הגבלת כמות הבשר שאתם אוכלים, שהם 350-500 גרם (מבושלים) בשבוע. כמות זו שווה ערך ל -10 חתיכות בשר בינוני.

בחירה ועיבוד בשר להפחתת הסיכון למחלות

מחלות הקשורות לצריכת בשר נוצרות למעשה כתוצאה מהרגלי אכילה רעים של בשר. למשל, לצרוך יותר מדי, לבחור סוג בשר לא נכון ולעבד אותו לא נכון.

לפני העיבוד למגוון מנות טעימות, הנה טיפים בריאים לבחירת בשר:

• בחרו בשרים עם אחוז השומן הכי פחות
• בבחירת בשר ארוז, שימו לב לכמות השומן המופיעה בתווית המידע התזונתי
• בחרו בשר חתוך שלא עבר עיבוד, הגבילו את צריכת הבשר המעובד בצורת נקניקיות, קציצה , סלמי וכדומה המכילים יותר שומן ומלח
• אם אוכלים עופות, הסר את העור

בנוסף לידיעת הכללים לאכילת בשר בטוח בשבוע, תוכלו להפחית את הסיכון לסרטן המעי הגס עקב חומרים מסרטנים בבשר בטכניקות עיבוד נכונות.

להלן מספר טיפים לעיבוד בשר בריא:

• מתבלים את הבשר בתערובת של שום, מיץ לימון ושמן זית להפחתת היווצרות חומרים מסרטנים
• השתמש בחום בינוני ואל תשרוף בשר ישירות על גחלים
• אם אתה חייב להשתמש בחום גבוה, אל תשכח להפוך את הבשר אחת לכמה דקות
• מחק חלקי בשר שרופים או שרופים

הגבלת כמות הבשר שאתם אוכלים בשבוע חשובה מאוד. הסיבה היא לא אחרת מאשר כי לא משנה כמה מרכיבי מזון טובים יכולים לגרום להשפעות רעות על הבריאות אם הם נצרכים עודף.

עליכם להקפיד גם בבחירת סוג הבשר הנכון וטכניקות עיבוד. בדרך זו תוכלו להפיק את היתרונות של אכילת בשר ולהישאר מוגנים מפני הסיכונים של בעיות בריאותיות.

איקס