אינספור יתרונות של ג'ק-פרי: מהבשר, הזרעים והעלים

האם אתה מאותם אנשים שאוהבים ג'ק-פרי? כֵּן! לפרי הצהוב "נג'רנג" יש טעם טעים וארומה ייחודית. ארומה ייחודית זו הופכת את הג'ק-פרי לשימוש נרחב כתערובת של עוגות ומשקאות. אז זה לא פלא, אם אנשים רבים אוהבים פרי אחד זה. לג'קפרי לא רק קל להשיג, אלא שלמעשה יש לו גם יתרונות רבים. המשך לקרוא כדי לגלות את היתרונות של ג'ק-פרי.

התוכן התזונתי של ג'ק-פרי

ג'קפרי הוא מקור מזון עשיר בויטמינים A, C, תיאמין, אשלגן, סידן, ריבופלאבין, ברזל, ניאצין ואבץ. לפרי זה יש גם סיבים דלים בקלוריות ולכן הוא טוב לחולי מחלות לב. ידוע שיש לתוכן התזונתי של כוס אחת (165 גרם):

• 155 קלוריות
• 39.6 גרם פחמימות
• 2.4 גרם חלבון
• 0.5 גרם שומן
• 2.6 גרם סיבים

יתרונות הג'ק-פרי לבריאות

להלן יתרונות בריאותיים פוטנציאליים שונים של ג'ק-פרי שכדאי להכיר:

1. הגבירו את החסינות ועזרו להילחם בסרטן

ג'קפרוט הוא מזון המכיל חומרים נוגדי חמצון רבים וחומרים מזינים פיטונוטיים למלחמה בסרטן, כולל ליגננים, איזופלבונים וספונינים. על פי אוניברסיטת פן סטייט, על ידי צריכת נוגדי חמצון, אנו יכולים לנטרל רדיקלים חופשיים, המסייעים להילחם בצורות מסוימות של סרטן.

בנוסף, מחקר שפורסם בכתב העת Carcinogenesis מצא כי ויטמין C הכלול בג'קפרי יכול להגביר את פעילותו של אנזים נוגד חמצון חשוב המסייע במניעת סרטן השד. אם משלבים את כל החומרים והחומרים המזינים הללו, מה שהופך את הג'ק-פרי למזון שיש בו פוטנציאל להילחם בסרטן.

2. הפחתת הסיכון למחלות לב וכלי דם

ג'קפרוט מכיל אשלגן, החשוב בשליטה על לחץ הדם וקצב הלב. תכולת האשלגן וויטמין B6 במינונים בריאים בג'קפרוט יסייעו להפחית את הסיכון להתקף לב ולשבץ. בנוסף, ג'קפרי מכיל גם רזברטרול בעל השפעה מגנה על הלב ויכול לסייע בטיפול במחלות לב וכלי דם כגון איסכמיה, יתר לחץ דם וטרשת עורקים.

3. שפר את מערכת העיכול

ג'קפרוט מכיל הרבה סיבים אשר נחוץ מאוד להחלקת מערכת העיכול כמו עצירות. בנוסף, 90 אחוז מפרי זה הם פחמימות מורכבות המתאימות לצריכה של דיאטנים. תכולת הפחמימות בג'קפרוט שומרת על הבטן מלאה יותר, ובכך מפחיתה תיאבון.

4. לשפר את בריאות העצם

ג'קפרי מכיל סידן החיוני לבריאות העצם הטובה. מכיוון שיש צורך בסידן ליצירת עצם ולתחזוקתו. לכן, צריכת ג'קפרוט מדי יום תסייע במניעה והפחתה של תסמינים של מחלות עצם כגון דלקת פרקים ואוסטאופורוזיס. תכולת האשלגן בג'קפרוט מתפקדת גם להגברת צפיפות העצם החזקה.

5. טוב לתפקוד ראייה

ג'קפרוט מכיל חומרים מזינים רבים התומכים בבריאות העיניים, כולל בטא קרוטן, ויטמין A, לוטאין וזקסנטין. בטא קרוטן מסונתז על ידי הגוף והופך לוויטמין A. ויטמין A חיוני לראיית העין כדי לתמוך בתפקוד תקין של הקרנית והקרום הלחמית.

לוטאין וזאקסנטין הם הקרוטנואידים היחידים המאוחסנים בכמויות גבוהות ברשתית, שם הם מסננים אור מזיק ושומרים ושומרים על תפקודם של תאים בריאים סביב העיניים. הפוך ג'ק-פרי לחלק מהתזונה הרגילה שלך כדי להפחית את הסיכון לקטרקט, גלאוקומה וניוון מקולרי.

6. זרעי ג'ק-פרי כמזון דל-גליקמיה

מלבד העיסה, למעשה זרעי ג'ק-פרי מועילים גם לבריאות. אם אתה אחד האנשים שצריכים לווסת את רמות הגלוקוז בדם, מומלץ לצרוך באופן קבוע זרעי ג'ק-פרי. הסיבה היא שזרעי ג'ק-פרי הם מקור טוב לעמילן של סיבים תזונתיים.

זרעי ג'ק-פרי מבושלים או מאודים מתווספים עם כמה תבלינים פשוטים, מה שהופך אותו לאחד המזונות המכילים עומס גליקמי נמוך. מזונות בעלי אינדקס גליקמי נמוך הם מזונות שאינם גורמים לעלייה משמעותית ברמות הסוכר בדם.

7. מסייע בשליטה על סוכרת

Jackfruit מכיל כמה ויטמינים ומינרלים שיעזרו להפחית את הסיכון לסיבוכי סוכרת. מדענים שחקרו את הקשר בין ג'ק-פרי לסוכרת מצאו כי חולי סוכרת שקיבלו תמצית ג'קפרוט שיפרו את סובלנות הגלוקוז בהשוואה לאלו שלא קיבלו את התמצית.

היתרונות של ג'ק-פרי אינם מוגבלים רק לבשר ולזרעים. מי חשב שגם לעלי ג'קפרוט יש יתרונות בריאותיים טובים? מחקרים אחרונים שנבדקו על חולדות סוכרת מצאו שעלי ג'ק-פרי מכילים כימיקלים מסוימים המסייעים להפחתת רמות הסוכר בדם. כל התוצאות הראשוניות מצביעות על כך שעלי ג'ק-פרי יכולים לסייע בייצוב רמות הסוכר בדם בבני אדם וניתן להשתמש בהם לשליטה בסוכרת.

אבל זכור, ג'ק-פרי אינו תרופה. לצריכה מוגזמת של ג'ק-פרי יש גם סיכונים. עד כה לא היו מחקרים שקובעים את המינון הנכון והבטוח או את כמות הג'ק-פרי לקבלת היתרונות הללו.

איקס