חמאת בוטנים לעומת חמאת שקדים, שהיא בריאה יותר?

ריבה מוגשת בדרך כלל כהשלמה לאכילת לחם, עוגות, פירות, ומאכלים אהובים אחרים. מבין סוגי הריבה השונים, חמאת בוטנים וחמאת שקדים הם לרוב הבחירה בגלל טעמם הטעים והמתוק. למרות ששניהם טעימים להכיר חברים לארוחת הבוקר ולהירגע אחר הצהריים, איזה מהם בריא יותר? האם מדובר בחמאת שקדים או בוטנים?

הכירו תחילה את התוכן התזונתי של חמאת בוטנים וחמאת שקדים

חמאת בוטנים כבר מזמן פופולרית כממרח לסוגי מזון שונים כמו לחם, מרטבק וכו '. אך לאחרונה, סוגים אחרים של אגוזים החלו לשמש גם כבסיס לריבה טעימה לא פחות, כמובן, כלומר חמאת שקדים.

החל מכך, עולות שאלות רבות, האם בגלל ששניהם אגוזים, ולכן לשניהם ערך תזונתי זהה? או שיש אחת מאותן ריבות בעלות ערך תזונתי גבוה בהרבה?

לשם כך, עליך לזהות תחילה את התוכן התזונתי בכף אחת או בערך 16 גרם מחמאת הבוטנים והשקדים הבאים:

חמאת בוטנים

• קלוריות: 96 קלוריות
• חלבון: 3.6 גרם
• שומן: 8.2 גרם
• פחמימות: 3.6 גרם
• סיבים: 0.8 גרם
• סוכר: 1.7 גרם

ריבת שקדים

• קלוריות: 98 קלוריות
• חלבון: 3.4 גרם
• שומן: 8.9 גרם
• פחמימות: 3 גרם
• סיבים: 1.6 גרם
• סוכר: 0.7 גרם

שניהם אגוזים, אך אם תסתכלו במבט מהמידע שהוצג לעיל, תוכלו להסיק כי חמאת שקדים צפופה יותר מזינים מאשר חמאת בוטנים רגילה.

מעיד על ידי יותר קלוריות, שומן וסיבים שיש לחמאת השקדים. בנוסף, תכולת הסוכר בחמאת שקדים נוטה להיות נמוכה יותר מחמאת בוטנים.

אז מי מהם בריא יותר?

אם אתה מסתכל מקרוב, שני סוגי הריבה הללו למעשה מכילים תוכן תזונתי שאינו שונה בהרבה. רק זה, מתברר שריבת שקדים מכילה יותר ויטמינים ומינרלים. החל מכמות המגנזיום, הזרחן, האשלגן וכלה בסידן הנוטה להיות גבוה יותר.

לא רק זאת, למרות ששניהם עשירים בוויטמין E, חמאת שקדים מכילה כמעט פי שלושה יותר ויטמין E מאשר חמאת בוטנים. ויטמין E ידוע כנוגד חמצון שיכול לעזור לשמור על בריאות העור והשיער שלך.

מצד שני, גם כמות הסיבים בשקדים גבוהה פי שניים מכמות חמאת בוטנים רגילה. לסיבים תפקיד חשוב בסיוע לעיכול, בהורדת רמות הכולסטרול ובעזרה להרגיש עוד זמן מלא לשמירה על משקל גוף בריא.

באופן ייחודי, כמעט כל סוגי האגוזים כן מכילים שומן. עם זאת, השומן בשתי הריבות הללו מורכב בעיקר משומנים בלתי רוויים אשר טובים לתמיכה בבריאות הגוף, כגון הפחתת הסיכון למחלות לב ושליטה על רמות הסוכר בדם.

שוב, חמאת שקדים תופסת כמות גבוהה יותר של שומן בלתי רווי מאשר חמאת בוטנים.

עכשיו, כשמדובר בתכולת חלבון, חמאת שקדים או בוטנים מכילה כמות דומה של חלבון. למרות זאת, החלבון בחמאת בוטנים גבוה מעט יותר מהריבה שמופקת משקדים.

בינתיים סך הקלוריות בין שני סוגי האגוזים הללו מעט גבוה יותר בשקדים. כל כך מעט, ניתן לומר ששניהם תורמים כמעט את אותה צריכת קלוריות. לאלו מכם שמגבילים את צריכת הקלוריות שלכם, קחו בחשבון כמה ריבה למרוח על המאכלים האהובים עליכם כדי לא לפגוע בבריאותכם.

למעשה שניהם טובים לצריכה, כל עוד…

לריבת שקדים יש תוכן תזונתי מסוים בכמויות גבוהות יותר, אבל זה לא אומר שהוא בריא יותר. שניהם, חמאת בוטנים או שקדים יכולים למעשה לעזור לך להשיג את החומרים המזינים החיוניים שגופך זקוק להם.

עם זאת, עליכם להמשיך לבדוק את תווית החומרים המודפסת על מוצר הריבה לפני שתחליטו לקנות אותה. וודאו שהמוצר שבחרתם מכיל דל סוכר, מלח ושומן כדי לא להגדיל את הכמות בגוף.

איקס