תוכן עניינים:
נסו לשים לב לתוכן התזונתי בטבלת המידע על הערך התזונתי על אריזת המזון שאתם אוכלים, בין אם הוא מכיל סירופ תירס או סירופ תירס? סירופ תירס הוא ממתיק העשוי מתירס והוא משמש לרוב במשקאות קלים או משקאות ארוזים אחרים. כן, הוא עשוי מתירס, אך מחקרים רבים הראו כי ממתיק זה פחות בריא. כדי לדעת בצורה ברורה יותר על סירופ תירס גבוה עם פרוקטוז, עליך לשקול את הסקירות הבאות.
מהו סירופ תירס עתיר פרוקטוז?
סירופ תירס עתיר פרוקטוז או מה שאנחנו מכירים סירופ תירס פרוקטוז גבוה (HFCS) באנגלית הוא ממתיק מלאכותי העשוי מתירס מעובד. סירופ תירס עתיר פרוקטוז זה נמצא בשימוש נרחב כממתיק מלאכותי במזון מעובד או במשקאות ארוזים. עם זאת, כיום השימוש בו עשוי להיות מופחת מעט בהתחשב בכך שהופיעו ממתיקים מלאכותיים רבים אחרים.
סירופ תירס זה מכיל הרבה גלוקוזה, חלק מהגלוקוז עשוי להמיר בעזרת אנזימים ליצירת פרוקטוז. הכוונה היא שהטעם המיוצר מסירופ תירס אינו שונה בהרבה מסוכר רגיל (סוכרוז) המכיל גלוקוז ופרוקטוז. בנוסף, היא מכוונת גם להפוך את סירופ התירס לטעם מתוק יותר.
מכיוון שסירופ תירס מיוצר בתהליכים רבים, קיימות וריאציות של סירופ תירס עם פרוקטוז שונה לעומת תוכן גלוקוז. סוג סירופ התירס הנפוץ ביותר הוא סוג HFCS 55, אשר יחס הפרוקטוז הוא 55% ו 42% גלוקוז. סוג זה של סירופ תירס דומה בתכולתו לסוכר רגיל.
קרא גם: סוכר לעומת ממתיקים מלאכותיים, מה עדיף?
האם סירופ תירס עם פרוקטוז גבוה בריא יותר?
סירופ תירס עתיר פרוקטוז מעובד כל כך טוב שהוא מייצר תוכן הדומה לסוכר רגיל. עם זאת, מעשה ידי אדם לא יכול להתאים את מה שכבר קיים (באופן טבעי). למרות שזה דומה לסוכר רגיל, מומחים רבים הטילו ספק האם הגוף יכול לעבד סירופ תירס עתיר פרוקטוז כמו שהגוף מעבד סוכר רגיל.
ישנן עדויות רבות המצביעות על כך שסירופ תירס עתיר פרוקטוז הוא פחות בריא מסוגים אחרים של ממתיקים. למעשה, מחקרים הראו גם כי צריכה גבוהה של סירופ תירס גבוה עם פרוקטוז קשורה להשמנה ולבעיות בריאותיות אחרות.
מאכלים או משקאות המכילים סירופ תירס עתיר פרוקטוז יכולים לתרום קלוריות נוספות לגופכם, כך שזה יכול לגרום לכם לעלות במשקל. יתר על כן, אתה עלול לסבול מסוכרת מסוג 2, תסמונת מטבולית או מחלות לב.
יתכן שלא תבחינו בכך כאשר אתם אוכלים אוכלים או משקאות ארוזים, אך הקלוריות הרבות שתוכלו להשיג הן רק חתיכת ביסקוויט או כוס שתייה קלה. יתרה מכך, אם לעיתים קרובות אתם צורכים משקאות קלים או משקאות ממותקים באריזה, כמובן שאינכם מבינים כמה קלוריות נכנסות לגופכם דרך הסוכר הנוזלי הכלול בהן. זה מרענן, אבל לא בהכרח בריא.
קרא גם: מתן משקאות קלים, מיץ פירות ושתייה מתוקה לילדים
בהתבסס על מחקר שערך בארי פופקין, דוקטורט מאוניברסיטת צפון קרוליינה, מתברר כי משקאות תורמים רבות לתוספות הקלוריות היומיות שלך. פופקין אומר כי יותר מ -450 מהקלוריות היומיות של האדם מקורן במשקאות, 40% ממשקאות קלים או מיץ פירות.
מחקר שפורסם על ידי כתב העת האמריקאי לתזונה קלינית זה גם מראה שגופך אינו מודע לכך שחלק מהקלוריות בצורת נוזלים נכנסות לגופך דרך המשקאות הקלים שאתה צורך. זה שונה כשאתה אוכל אוכל מוצק. זה גורם לגופך לא להרגיש מלא אחרי הקלוריות הרבות שנכנסות לגוף משתייה, כתוצאה מכך תאכל או שתשתה שוב. אם נעשה ברציפות, כמובן שזה יגרום לעלייה במשקל.
לכן, לא רק סירופ התירס עתיר הפרוקטוז נמצא בסודה שיכולה לגרום לכם לעלות במשקל, אלא שהתוכן של ממתיקים מלאכותיים אחרים יכול גם לגרום לעלייה במשקל.
קרא גם: אוכלים ומשקאות עתירי סוכר
הַצָעָה
איגוד הלב האמריקני לְהַמלִיץ:
- אצל נשים אין להוסיף צריכת סוכר עד 100 קלוריות ליום (שווה ערך ל 6 כפיות סוכר) המתקבלות מכל מקור שהוא
- לגברים הימנע מצריכת 150 קלוריות של תוספת סוכר ליום (שווה ערך ל 9 כפיות סוכר) מכל מקור שהוא
כמו כן, עליך להגביל את צריכתך של סוכרים מוסיפים מכל סוג שהוא, בין אם זה סירופ תירס פרוקטוז גבוה או סוגים אחרים. הגבלת צריכת משקאות מוגזים, משקאות ממותקים ארוזים וחטיפים.
קרא גם: 7 מרכיבים לתחליפי סוכר
איקס
