ג'אנק פוד מוריד את הריכוז למרות שמדובר במנה

ג'אנק פוד היא לעתים קרובות אפשרות מעשית למלא את הבטן, במיוחד בעבודה בבית בהסגר עצמי. עם זאת, מחקר שנערך לאחרונה הראה כי נמצא שומן רווי ג'אנק פוד יכול להפחית את הריכוז. השפעה זו יכולה להתרחש אפילו עם מנה אחת בלבד ג'אנק פוד .

הסגר אכן משאיר אתכם עם מעט אפשרויות לאכול. למעשה, צריכת התזונה במהלך ההסגר חשובה לא פחות מהצריכה במהלך פעילויות בחיק הטבע. אמנם לא מזיק לחלוטין, ג'אנק פוד עדיין יש השפעה שלילית אם נצרך עודף.

הקשר בין ג'אנק פוד וכישורי ריכוז

חוקרים מאוניברסיטת אוהיו סטייט, ארה"ב, הבחינו בהשפעת צריכת מזונות עשירים בשומן רווי על יכולת הריכוז. הם השוו את התוצאות של שני מבחנים שנועדו למדוד את יכולת המיקוד של המשתתפים.

המשתתפים התבקשו לעבור את אותה מבחן פעמיים. הבדיקה הראשונה נעשית לאחר אכילת דיאטה עתירת שומן רווי. הבדיקה השנייה נעשתה לאחר אכילת אותו אוכל, אך טופלה בשמן זרעי חמניות, העשיר בשומנים בריאים.

המשתתפים ביצעו ביצועים גרועים יותר לאחר אכילת דיאטה עתירת שומן רווי מאשר לאחר אכילת תזונה עשירה בשומנים בריאים. אלה היו הממצאים הראשוניים שהובילו את החוקרים לחשוד ג'אנק פוד יכול להפחית את הריכוז.

באמצעות המחקר הם בדקו גם אם ירידת הריכוז של המשתתפים קשורה לתסמונת מעיים דולפת. זהו מצב כאשר רירית המעי נפגעת כך שחיידקים מועברים בזרם הדם.

חשד זה מתעורר מכיוון שמשתתפים עם מעי דולף עשו ביצועים גרועים יותר, גם לאחר שאכלו דיאטה עם שומנים בריאים. חמושים בכך ערכו החוקרים מחקרים נוספים כדי למצוא הסבר.

אֵיך ג'אנק פוד להפחית את הריכוז?

אנליז מדיסון, מנהיגת מחקר מאוניברסיטת אוהיו סטייט, ערכה מחקר המשך בכדי לברר האם מזונות עתירי שומן גורמים לעייפות ודלקת. המחקר נעשה הפעם על ניצולי סרטן.

המשתתפים התבקשו לעבור תחילה את מבחן ההערכה הראשוני. הערכה זו בוחנת את יכולתו של המשתתף למקד קשב, ריכוז ורפלקסים. כל מפגש הבדיקה נערך במשך עשר דקות באמצעות מחשב.

לאחר מכן קיבלו תזונה עשירה בשומן המורכבת מביצים, ביסקוויטים, נקניקיית הודו ורוטב עם סך של 60 גרם שומן. מזונות אלה מכילים 930 קלוריות ותכולתם התזונתית עשויה להיות דומה ל ג'אנק פוד של מסעדות מזון מהיר פופולריות.

כעבור חמש שעות התבקשו המשתתפים לעבור את אותה מבחן. כשבוע עד ארבעה שבועות לאחר מכן, הם חזרו על אותה פעילות. ההבדל הוא שהפעם המזון שלהם מעובד בשמן זרעי חמניות שמכיל שומנים בלתי רוויים.

מדיסון וצוותה השוו גם את תוצאות שתי המבחנים. לאחר אכילת דיאטה עתירת שומן רווי, הופחתו ביצועי המשתתפים ב -11 אחוזים בממוצע. נשים שנראות כי יש להן תסמונת מעיים דולפת הן בעלות תוצאות נמוכות עוד יותר. הם לא יכלו להתמקד בכל עשר דקות המבחן.

לדברי מדיסון, נראה כי תזונה עשירה בשומן רווי גורמת לדלקת בכל הגוף, כולל המוח. חומצות שומן מהמזון עשויות גם לחצות את הגבול בין הדם למוח, ואז לתקשר ישירות עם תאי המוח.

ג'אנק פוד כמו המבורגרים, צ'יפס ורטבים שונים מכילים הרבה שומנים לא בריאים. חלק מתוכן זה הוא שומן רווי. סביר להניח שזו הסיבה לכך ג'אנק פוד יכול להפחית את הריכוז.

מדיסון הוסיף גם כי יכולת הריכוז אף יכולה לרדת אם תעבירו את הלחץ שנגרם על ידי המגפה על ידי אכילה ג'אנק פוד . לכן, חשוב לצמצם את ההרגל הזה מעתה ואילך.

טיפים לאכילה פחות ג'אנק פוד במהלך ההסגר העצמי

ג'אנק פוד להיות מועדף על אנשים רבים מכיוון שהוא זול יחסית, מעשי וזמין בכל מקום. הטעם טעים למדי, ולכן זה טבעי שקשה לכם להפחית את צריכתו.

אתה לא צריך למהר. אם לא הצלחת להפסיק לחלוטין לאכול ג'אנק פוד , לפחות יש כמה צעדים שתוכל לנקוט כדי להגביל את זה, כגון:

• לשתות מספיק מים, במיוחד כשיש רצון לאכול ג'אנק פוד
• לאכול יותר מקורות חלבון כמו ביצים, דגים ואגוזים
• הגדל את חלק הירקות במזון לאט לאט
• לאכול שומנים בריאים, למשל מאבוקדו, אגוזים ודגים שומניים
• להכין פרי כחטיף
• נסה מאכלים טבעיים עם מגוון צבעים
• קנה מצרכים בעצמך

צְרִיכָה ג'אנק פוד לא רק מקטין את הריכוז, אלא גם משפיע על המוח בכללותו. מזונות אלו עשירים גם בקלוריות מבלי להיות מאוזנים עם חומרי המזון השונים שהגוף זקוק להם.

מטבע הדברים, לא קל לך לברוח ג'אנק פוד בתקופת ההסגר העצמי. למרות זאת, תוכלו להפחית את הצריכה באמצעות הצעדים שלמעלה ולהחליפה במזונות בריאים יותר.

איקס