היתרונות של מי דלעת, ממקור ויטמינים למניעת סרטן

אנשים רבים מכירים אולי צ'יוטה ודלעת, אך האם צרכתם פעם מי דלעת? טעמו הטרי הופך את דלעת המים לא פופולרית במיוחד. למעשה, ירק זה עשיר מאוד בחומרים מזינים. האמונה כי צריכת מי דלעת מספקת יתרונות בריאותיים רבים. מה הם היתרונות?

היתרונות של מי דלעת לבריאות

דלעת המים היא פרי גפן בשם מדעי Lagenaria siceraria . הצורה אליפסה עם צבע עור ירוק בהיר ובשר לבן. לדלעת מבושלת יש בדרך כלל טעם חסר טעם או מלפפון.

ישנם סוגים שונים של חומרים מזינים הכלולים במי דלעת. על ידי הכללת מי דלעת בתפריט היומי שלך, תוכל לקבל את היתרונות הבאים:

1. קבל מגוון חומרים מזינים

מי דלעת הם מזון דל קלוריות עם מגוון חומרים מזינים. מאה גרם דלעת מכיל 3.8 גרם פחמימות, 0.6 גרם חלבון ו- 0.2 גרם שומן. הודות לתכולת המים הגבוהה שלהם, ירק זה מכיל 19 קלוריות בלבד.

צריכת מי דלעת עוזרת לספק לגופכם סידן, זרחן, נתרן, אשלגן וברזל. בנוסף, דלעת מים מכילה גם ויטמינים A, B1, B2, B3 ו- C. ויטמין C ב 100 גרם מי דלעת אפילו עונה על 10 אחוז מהצרכים היומיומיים שלך.

2. לשלוט על רמת הסוכר בדם

מחקר עמוק כתב העת הבינלאומי לרוקחות ירוקה גילה את היתרונות של מי דלעת בהורדת רמות הסוכר בדם. במחקר זה, עד 50 אנשים בגילאי 40-60 שנים התבקשו לשתות 200 מ"ל מיץ דלעת בכל בוקר למשך 90 יום.

לאחר שתייה קבועה של מיץ דלעת, רמת הסוכר הממוצעת בצום (תוצר) מ- 87.5 מ"ג לד"ל ירדה ל -84.1 מ"ג לד"ל. אמנם מעט, אך ירידה זו של 3.9 אחוז מראה כי למיץ דלעת יש פוטנציאל לחולי סוכרת.

3. הורדת כולסטרול

במחקרים אחרים ב כתב העת לאיורוודה ורפואה אינטגרטיבית , למי דלעת יש פוטנציאל להורדת כולסטרול. החוקרים המיסו את תמצית דלעת המים במספר מרכיבים, ואז נתנו אותה למספר עכברים.

כתוצאה מכך, תמצית דלעת הראתה יתרונות בהורדת רמת הכולסטרול הכוללת, הטריגליצרידים והכולסטרול ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה (LDL). LDL הוא כולסטרול רע שעלול לגרום להיווצרות פלאק בכלי הדם.

4. מסייע בריפוי מחלות עור

תמציות של עלים, זרעים ומים של בשר דלעת שימשו זה מכבר כתרופות מסורתיות לטיפול במחלות עור. הסיבה לכך היא כי לדלעת המים יש תרכובת מיקרוביאלית חזקה למדי.

עדיין באותו מחקר, תמצית דלעת ידועה כיעילה בהדחת חיידקים פסאודומונס אירוגינוזה ו סטרפטוקוקוס פיוגנים . שני החיידקים הללו עלולים לגרום לזיהומי עור המאופיינים בפריחה, כאב, אדמומיות וגירוד.

5. פוטנציאל להפחתת הסיכון לסרטן

למי דלעת יתרונות בהורדת הסיכון לסרטן בזכות נוגדי החמצון השונים שיש בהם. ירק זה עשיר מאוד בקוורצטין ובאנתרקינון. לשניהם תכונות אנטי-אנגיוגנטיות שיכולות לשלוט בצמיחת סרטן.

תרכובות אנטיאוגנוזיס מעכבות את צמיחת כלי הדם כך שרקמות סרטניות אינן יכולות לצמוח בצורה אופטימלית. בבדיקות ניסיוניות, נוגדי החמצון במי הדלעת הם בעלי פוטנציאל לעכב את התפשטות הסרטן בגוף.

על מנת לקבל את היתרונות השונים של מי דלעת, אינך צריך לטרוח להפוך אותם לתמצית כמו שעושים מדענים. פשוט הכינו מי דלעת כאחת מהבחירות הצמחיות שאתם צורכים מדי יום.

טעמו של דלעת מים נוטה להיות חסר טעם. למרות זאת, עדיין תוכלו להפוך דלעת למנה טעימה עם המתכונים, התבלינים וטכניקות העיבוד הנכונים. בהצלחה!

איקס