תוכן עניינים:
הפסיקו לאכול בשר והכנותיו, והחליטו להיות טבעוניים או צמחוניים צוברים פופולריות בקרב הציבור. עם זאת, יש אנשים שעדיין לא ממש מבינים את ההבדל בין טבעוני לצמחוני.
ההבדל בין טבעוני לצמחוני
ההבדל בין השניים ניתן לראות מההסבר הבא.
צִמחוֹנִי
מבוסס על החברה הצמחונית, טבעונים וצמחונים הם אנשים שאינם אוכלים מוצרים ותכשירים ממוצא מן החי.
צמחוני אינו צורך מזון כגון:
- בשר (בשר בקר, חזיר וכן הלאה)
- עופות (עוף, הודו וכן הלאה)
- דגים ורכיכות
- חֶרֶק
- ג'לטין וסוגים אחרים של חלבון מן החי
- מלאי או שומן שמקורם בשחיטת בעלי חיים
עם זאת, צמחונים רבים עדיין צורכים תוצרי לוואי שמתקבלים ללא צורך בהריגת בעלי החיים. כפי ש:
- ביצה
- חלב והכנות (גבינה ויוגורט)
- דבש
סוגים שונים של צמחונים. טבעונים-צמחונים ניתן לראות את ההבדל מהסוגים הבאים:
- לקטו-אווו צמחוני: צמחונים שנמנעים מבשר אך עדיין צורכים חלב וביצים.
- לקטו צמחוני: צמחונים שנמנעים מבשר וביצים, אך צורכים מוצרי חלב בהתאמה.
- אובו צמחוני: צמחונים שנמנעים מכל מיני מוצרים מן החי למעט ביצים.
- טִבעוֹנִי: צמחונים הנמנעים מכל סוגי המזון שמקורם מן החי.
טבעונים נבדלים מצמחונים בהקשר למאכלים המותרים ואסור לצרוך אותם.
יש גם אנשים שלא אוכלים בשר ועוף אלא צורכים את הדגים כביכול פסקאטרי ואילו אנשים המנהלים אורח חיים צמחוני במשרה חלקית מוזכרים לעיתים קרובות פלקסיטרי.
אם כי לפעמים פסקאטרי ו פלקסיטרי מסווגים כצמחוניים, הם עדיין צורכים בשר. לכן, הם לא צמחוניים מבחינה טכנית.
טִבעוֹנִי
כפי שנכתב בעבר, טבעוני עדיין פחות או יותר זהה לצמחוני מכיוון שהוא מקפיד על אורח חיים בריא. עם זאת, טבעונות היא ללא ספק הצורה המחמירה ביותר של צמחונות.
טבעוני מוגדר כעת על ידי החברה הטבעונית כאורח חיים ככל האפשר כדי להימנע מכל צורה של ניצול ואכזריות לבעלי חיים.
לכן, טבעוני צריך להימנע לא רק מבשר, אלא גם מחלב, ביצים ומרכיבים על בסיס בעלי חיים. אלה כוללים ג'לטין, דבש, קרמין, פפסין, שלאק, אלבומין, מי גבינה, קזאין וכמה צורות של ויטמין D3.
מה בריא בין טבעונים לצמחונים?
טבעונים וצמחונים בהחלט יועילו לבריאות מכיוון שאורח החיים של שניהם מחייב אותך לצרוך יותר ירקות ופירות.
על פי דיווחים מאת האקדמיה לתזונה ודיאטה כמו גם כמה סקירות מדעיות, אימוץ אורח חיים טבעוני או צמחוני נחשב מתאים בכל שלבי החיים, כל עוד התזונה מתוכננת היטב.
קשה לומר מי מהשניים בריא יותר מכיוון שלשתיהן היתרונות והחסרונות שלהם.
לדוגמא, בניגוד לטבעונים, לקט-צמחונים מקבלים את צריכת הסידן, הזרחן וויטמין D ממוצרי חלב. בינתיים, כאשר הוא נמנע ממוצרי חלב וביצים, טבעוני יכול לשלוט ביתר קלות ברמות הכולסטרול.
עם זאת, מרבית המחקרים עד כה היו תצפיתיים. זה מראה שקשה להחליט בוודאות איזה היבט של אורח החיים הטבעוני מייצר יתרונות אלה או לאשר שטבעונות היא הגורם הקובע.
איקס
