היזהר, 7 המאכלים הללו מכילים מלח גבוה ושור; שלום בריא

על פי נתוני ארגון הבריאות העולמי, יתר לחץ דם גורם לכ- 9.4 מיליון בני אדם למות בשנה. בסך הכל, שכיחות יתר לחץ דם ממשיכה לגדול משנה לשנה. יתר לחץ דם יכול להוביל לסיבוכים כמו מחלת לב כלילית ושבץ מוחי. הגורם העיקרי ליתר לחץ דם הוא צריכת נתרן מוגזמת. כפית מלח אחת בלבד מכילה כ- 2300 מיליגרם נתרן. שלא לדבר על כך שאתם צורכים מזון ארוז או משקאות שבממוצע הם בעלי רמות נתרן גבוהות. אם לעיתים קרובות אתם אוכלים אוכלים ארוזים, זה יגביר את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה. ואז, באילו מאכלים יש נתרן גבוה?

1. דגני בוקר מיידיים

דגנים הם מאכלים שעברו עיבוד בעבר וזקוקים לנתרן נוסף לשימורם. לפחות כוס דגנים אחת מכילה יותר מ 200 מ"ג נתרן. תפריטי ארוחת בוקר אחרים המכילים גם נתרן גבוה הם ביסקוויטים ופנקייק, שיכולים להגיע ל 800 מ"ג נתרן.

2. משקאות בטעם פירות או מיצים ארוזים

למרות שזה נראה בריא אם אתם צורכים מיץ כל יום, מה קורה אם מה שאתם שותים הוא מיץ מבקבוקים שעבר תהליכי מפעל שונים? כמובן שהמיץ מכיל תוספים שונים לשמירה על הטעם והאיכות, אחד מהם הוא נתרן. המיץ הארוז הממוצע מכיל 700 מ"ג נתרן ל -200 מ"ל (תלוי במותג). למעשה, הנתרן בפרי המקורי אינו כה גדול, למשל, רק עגבנייה טרייה אחת מכילה 11 מ"ג נתרן. לכן, חשוב גם לקרוא את הערך התזונתי לפני שאתם צורכים אוכל / שתייה.

3. שימורי ירקות או פירות

פחית אחת של ירקות או פירות יכולה להתברר כמכילה לפחות 1300 מ"ג נתרן. למעשה, הנתרן בגזר טרי מגיע רק ל 45 מ"ג. לכן, אם נאלצים לאכול ירקות שהיו משומרים, עדיף לשטוף אותם לפני הבישול. עם הכביסה, ניתן להפחית מעט את תכולת הנתרן. אבל בכל זאת נסו לאכול ירקות ופירות טריים.

4. תבליני בישול מיידי

האם אתה מרבה להשתמש ברוטב סויה או ברטבים בבישול שלך? או אפילו להפוך לאחד החברים המחייבים כשאוכלים? במיוחד עכשיו שיש בשוק הרבה מוצרי תיבול מוגמרים, כמו תבליני אורז מטוגנים, תבליני אופור, תבליני רנדנג וכו '. קל מאוד לצרכנים כאשר הם רוצים לבשל, ​​אך אין להם מספיק זמן להכין את התבלינים. עם זאת, האם אתה יודע כמה נתרן מכיל מוצרים אלה? למעשה, תכולת הנתרן בתבלינים ארוזים אלה גבוהה מאוד. לדוגמא, רוטב מכיל 150 מ"ג נתרן לכף ואילו הנתרן ברוטב סויה גבוה מאוד, עד 1000 מ"ג לכף.

5. מוצרי חלב

חלב ומוצריו השונים מהווים מקור טוב לסידן וויטמין D לגוף. עם זאת, אם אינך בוחר במוצרים בזהירות ובקפידה, לא מן הנמנע כי אתה נמצא בסיכון לפתח לחץ דם גבוה. בדומה למאכלים ומשקאות ארוזים אחרים שעברו תהליכים רבים לפני כן, גם חלב ארוז ומוצרי חלב דורשים נתרן בתהליך. לדוגמא, גבינה וחלב חמאה עם אחוז נתרן גבוה.

6. מאכלי ים

פירות ים או פירות ים הם מזונות הטובים לבריאות הלב - אם מבושלים בצורה בריאה, פירות ים יכולים לעזור להורדת כולסטרול ולחץ דם גבוה. למרות זאת, עליכם בכל זאת להיזהר בבחירת המוצר פירות ים במקום לרצות להיות בריאים, יש לך לחץ דם גבוה כי אתה בוחר פירות ים המכיל נתרן גבוה. דוגמא פירות ים אלה עשירים בנתרן הם דגים משומרים כגון סרדינים משומרים וטונה משומרת, צדפות ושרימפס. בשרימפס יש 200 מ"ג נתרן לארבע סרטנים, ואילו שימורי טונה מכילים 300 מ"ג נתרן ב 85 גרם. במקום זאת, אתה יכול לאכול דגים או פירות ים נתרן טרי ודל, כגון טונה טרייה, סלמון, סנאפר וכו '.

7. אטריות מיידיות

היזהר מלחוות לחץ דם גבוה אם אתה אוכל אטריות מיידיות לעיתים קרובות, מכיוון שאריזת אטריות מיידית אחת מכילה לפחות 1500 מ"ג עד 2300 מ"ג נתרן. למעשה, נתרן המומלץ מדי יום על ידי ארגון הבריאות העולמי הוא 2000 מ"ג. אם אכלתם אטריות מיידיות פעם ביום, היא חרגה מ"קצבת "הנתרן שסובל מהגוף.

זכרו לקרוא את הערך התזונתי לעיתים קרובות ולראות את תכולת המזון או המשקה שאתם צורכים. הימנע ממאכלים ארוזים או ממשקאות שיש בהם יותר מ -140 גרם נתרן באריזה אחת או מנה אחת. זה כמובן יפחית את הסיכון לפתח לחץ דם גבוה ומחלות לב אחרות.