הציצו לתכולת התזונה של אפונה המזינה את הגוף

אפונה היא סוג אחד של שעועית שעובד לעיבוד נרחב לבישול. מלבד היותם טעימים, האגוזים הללו בריאים מכיוון שהם מכילים חומרים מזינים שונים. עם זאת, האם אתה יודע מהם התוכן התזונתי של אפונה? יאללה, גלה את התשובה למטה.

איך הם אפונה?

אפונה שיש להם שם לטיני Pisum sativum L. . כולל סוג האפונה. ההבדל הוא שאגוזים אלו משמשים יחד עם התרמילים (החלק המכסה את הפרי).

ידוע כי הוא עשיר בחומרי מזון, ניתן ליהנות מאפונה במספר דרכים. אם נהנים כאפונה, תוכלו להוסיף את השעועית לסטייקים, אורז מטוגן, מרקים או סלטים.

עם זאת, כאשר נהנים מאפונה, הם מיוצרים בדרך כלל לירקות מוקפצים. הזרעים הבשלים נלחמים לעיתים קרובות ומשמשים כתערובת קמח.

על פי Plants of A Future, אפונה משגשגת בתערובת של חרסית ואדמה חולית עם pH אדמה שנע בין 6 ל- 7.5 ולח.

שעועית אלה יכולה לגדול עד 2 מטר, ומצוידת בפרחים אדומים ארגמניים.

תוכן תזונתי של אפונה

ירקות, פירות ואגוזים עשירים בחומרים מזינים. עם זאת, לכל סוג יש תוכן שונה. על פי נתוני הרכב המזון האינדונזי, חומרי המזון הכלולים באפונה כוללים:

מים ופחמימות

ב 100 גרם אפונה מכילים 17.7 גרם פחמימות. חומרים מזינים אלה יומרו על ידי הגוף לאנרגיה כדלק עבורך לביצוע פעילויות שונות.

בדיוק כמו ירקות ופירות, אפונה מכילה גם כ 74.3 גרם מים לגרם.

למרות שהם לא ייצרכו בכמויות גדולות, תכולת המים של האפונה עוזרת לך לעמוד בצריכת הנוזלים היומית שלך.

חלבון ושומן

שלא לשכוח, אפונה מכילה גם כמויות גדולות של חומרים מזינים מאקרו שהגוף זקוק להם, כלומר חלבון ושומן.

אפונה מכילה 6.7 גרם חלבון ו -0.4 גרם שומן. שניהם ישמשו את הגוף כאבן בניין ומקור אנרגיה עתודה.

וִיטָמִין

אפונה מכילה גם ויטמינים שונים העשירים בנוגדי חמצון.

כלומר בטא קרוטן (ויטמין A) הוא 680 מק"ג, תיאמין (ויטמין B1) הוא 0.34 מק"ג, ריבופלבין (ויטמין B2) הוא 0.16 מ"ג, ניאצין (ויטמין B3) הוא 2.4 מ"ג, וויטמין C הוא 26. מ"ג.

כל הויטמינים הללו תומכים במערכת החיסון ושומרים על שרירים ועצבים בריאים.

סִיב

ואז, חומרים מזינים אחרים הכלולים באפונה הם סיבים.

ב 100 גרם אפונה מכילים 6.2 גרם סיבים. הגוף זקוק לחומרי תזונה אלה על מנת לשמור על בריאות העיכול תוך מניעת עצירות.

מִינֵרָלִי

תזונת בוטנים שלמה יותר עם נוכחות מינרלים.

אפונה מכילה 22 מ"ג סידן, 122 מ"ג זרחן, 6 גרם נתרן, 1.9 מ"ג ברזל, 296.6 מ"ג אשלגן, 0.21 מ"ג נחושת ו- 1.5 מ"ג אבץ.

כל החומרים המזינים הללו יכולים לעזור למערכת החיסונית, לאזן נוזלים בתאים ולשמור על רקמות ואיברים בריאים בגוף.

היתרונות של אפונה לבריאות

מקור: טעם הבית

השקת מחקר שפורסם בכתב העת הבריטי לתזונה, אפונה הנאכלת עם תרמיליהם מכילה תרכובות פעילות שונות.

תרכובות פעילות אלה כוללות נוגדי חמצון, נוגדי סרטן והיפוכולסטרולמיה. משמעות היפוכלסטרולמיה היא כי תרכובת זו מסוגלת להפחית את תהליך היווצרות הכולסטרול בגוף.

כלומר, אכילת אפונה מעניקה לך כמה יתרונות כגון:

• שמרו על בריאות העיכול
• מפחית דלקת עקב לחץ חמצוני
• פוטנציאל להפחתת רמות הכולסטרול הרע והתפתחות סרטן

אתה יכול לקבל את היתרונות האלה אם אפונה מעובדת בצורה נכונה ונקייה. הימנע מצריכת אגוזים אלה אם יש לך אלרגיה לאגוזים.

איקס