3 אננס מעובד לארוחת הצהריים לקינוח

מעודדים את כולם לאכול לפחות סוג פרי אחד מדי יום. לאלו מכם שאוהבים שילוב של טעמים מתוקים וחמצמצים, אננס יכול להיות אופציה. פרי מועיל זה לא רק טעים לאכילה ישירה, אלא ניתן לעבד אותו גם למנות אחרות עם טעמים ייחודיים. סקרן? להלן מגוון מתכוני אננס מעובדים שתוכלו לנסות.

התוכן והיתרונות של אננס

אננס הוא פרי עשיר מאוד בויטמינים, סיבים, ומספר סוגים של מינרלים. מאה גרם אננס טרי אותו אתם צורכים יתרום מגוון חומרים מזינים כדלקמן:

• אנרגיה: 40 קק"ל
• חלבון: 0.6 גרם
• שומן: 0.3 גרם
• פחמימות: 9.9 גרם
• סיבים: 0.6 גרם
• בטא קרוטן: 90 מיקרוגרם
• ויטמין B-1: 0.02 מיליגרם
• ויטמין C: 22 מיליגרם
• נתרן: 18 מיליגרם
• אשלגן: 111 מיליגרם
• ברזל: 0.9 מיליגרם

מרכיבים שונים אלה הופכים לפירות אננס מספר יתרונות בריאותיים, כולל עזרה לגוף להילחם ברדיקלים חופשיים הגורמים למחלות כרוניות, סיוע בעיכול, שיפור ביצועי המערכת החיסונית, הקלה על תסמיני דלקת פרקים ואף מניעת סרטן.

פירות אננס מעובדים שונים שתוכלו לנסות

נמאס לכם מפירות טריים או מיץ? נסה את תכשירי האננס השונים הבאים לצביעת שולחן האוכל שלך עוד היום.

1. אורז מטוגן אננס

מקור: Delish

תוכלו להכין את ההכנות האננסיות הבאות לליווי ארוחת הבוקר לפני הפעילות שלכם.

חוֹמֶר:

• 400 גרם אורז מבושל, רצוי מהיום שלפני
• אננס בשל אחד, חתוך לקוביות
• פלפל אדום אדום, חתוך לקוביות
• 50 גרם אפונה
• 25 גרם קשיו
• 1 בצל בינוני, קצוץ גס
• 3 שיני שום קצוצות דק
• 2 ביצים, מקציפים היטב
• 2 כפות שמן
• 2 כפות רוטב סויה מתוק
• 1 ליים, קח את המיץ
• 2 בצלי אביב פרוסים דק

איך להכין:

1. מחממים את השמן במחבת ואז מוסיפים את הבצל, הפלפלים והאננס.
2. מבשלים 5 דקות עד שהירקות רכים והאננס מקורמל, ואז מוסיפים את השום והקשיו. מבשלים עד שהם ריחניים.
3. נכנסים לאורז והאפונה, מערבבים היטב. לאחר מכן, הוסיפו מיץ ליים ורוטב סויה. מערבבים הכל עד שכל חלקי האורז משחימים.
4. אחרי שכל החומרים מעורבבים, מסירים מהאש. מפזרים בצל אביב קצוץ ומגישים.

2. עוף צלוי אננס

פרי אננס אחד מעובד זה מתאים ביותר לארוחת צהריים עם בני המשפחה בסופי שבוע.

חוֹמֶר:

• 1 קילו חזה עוף ללא עצמות
• אננס בשל אחד, חותך רוחבי ואז מחלק לשניים
• 1 כף ג'ינג'ר קצוץ
• 2 שיני שום קצוצות
• 150 מ"ל מיץ אננס ללא סוכר
• 60 מ"ל רוטב סויה
• 100 מ"ל רוטב עגבניות
• 1 כף שמן צמחי, הוסיפו לצלייה
• 60 גרם סוכר חום
• כרישה חתוכה לפי הטעם

איך להכין:

1. הכינו מרינדה על ידי ערבוב מיץ אננס, רוטב עגבניות, רוטב סויה, סוכר חום שום וג'ינג'ר קצוצים עד להפצה אחידה.
2. מורחים את התבלינים על העוף ואז שמים את שניהם בניילון. הניחו לעמוד במקרר שעתיים לפחות ולילה מקסימום.
3. לאחר שהעוף מוכן לצלייה, חממו את הגריל לחום גבוה. מברישים את העוף במרינדה ואז אופים כ- 8 דקות מכל צד.
4. מברישים את האננס בשמן ואז אופים אותו למשך 2 דקות מכל צד.
5. מסדרים עוף קלוי ואננס, מפזרים בצל ירוק ומגישים.

3. אננס ויוגורט פרפה

מקור: שוטרסטוק

לאחר צריכת מנות מלוחות שונות, תכשירי האננס הבאים יפנקו את לשונכם.

חוֹמֶר:

• 450 מ"ל יוגורט מישור (בלי טעם)
• 2 כפות דבש
• ½ כפית תמצית וניל
• אננס, מנגו, מלון ותות בשלים (או כל פרי שאתה מעדיף)
• גרנולה

איך להכין:

1. שלב את היוגורט, הדבש והווניל בקערה.
2. מסדרים בכוס את האננס, המנגו, מלון, תות וגרנולה לפי הטעם. מניחים את היוגורט בין שכבות הפירות והגרנולה.
3. מניחים דבש על גבי הפרפה ומגישים.

ניתן להכין גם תכשירים שונים של אננס עם מרכיבים זמינים אחרים. מלבד השימוש בו כמרכיב העיקרי לקינוחים, אננס יכול להוות מרכיב נוסף במנות מלוחות כדי להוסיף טעם חמצמץ מרענן.

איקס