תוכן עניינים:
- אפשרויות האוכל הטובות ביותר לבריאות הנפש
- 1. דג שומני
- 2. דגנים מלאים
- 3. ירקות ירוקים
- 4. פירות יער
- 5. יוגורט
המזון הנכון לא רק יגרום לכושר של הגוף ולהימנע ממחלות שונות, אלא גם ישפיע על בריאות הנפש כמו שוקולד מריר . שוקולד מריר צפוי להיות חטיף בריא במהלך האימון מכיוון שהוא יכול לשפר את הביצועים הספורטיביים שלך. מצד שני, הוכח כי שוקולד מפחית את רמות הורמון הלחץ קורטיזול ומוריד את לחץ הדם, מה שמעורר תחושות של רוגע ואושר. מה עוד אוכל טוב לבריאות הנפש?
אפשרויות האוכל הטובות ביותר לבריאות הנפש
להלן 5 צריכת המזון הטובה ביותר לבריאות הנפש שכדאי להכיר:
1. דג שומני
הוכח כי מזונות עשירים בחומצות שומן מסוג אומגה 3, כמו סלמון, סרדינים ומקרל, מפחיתים את הסימפטומים של סכיזופרניה, דיכאון, תסמונת ADHD והפרעות נפשיות אחרות. בנוסף, מי שצורך דגים באופן קבוע יכול גם להאט את הירידה הקוגניטיבית במוח המושפעת מהגיל.
מחקר שנערך בשנת 2005 בכתב העת Archives of Neurology מצא שמישהו בן 65 שאכל דגים פעמיים בשבוע במשך שש שנים, חלה ירידה של 13 אחוז בתפקוד הקוגניטיבי בהשוואה לאלו שאכלו אותו באופן לא סדיר. הסיבה לכך היא השפעת חומצות אומגה 3 על ייצורם של נוירוטרנסמיטרים כגון דופמין וסרוטונין, שהם כימיקלים במוח האחראים למצב הרוח שלנו.
2. דגנים מלאים
פחמימות הן הדלק העיקרי בגוף המורכב מסוכר. פחמימות מתחלקות בעצם לשני סוגים, כלומר: פחמימות פשוטות ופחמימות מורכבות. פחמימות פשוטות מתפרקות בקלות בגוף. אך למרבה הצער, פחמימות פשוטות עלולות לגרום לעלייה משמעותית ברמות הסוכר בדם.
בינתיים, לפחמימות מורכבות לוקח יותר זמן לפרק סוכר, אך מספקות מאגרי אנרגיה ארוכים יותר. בהתבסס על מחקר, עודף צריכת סוכר יכול להגביר הפרעות נפשיות כלליות כמו חרדה ודיכאון. נו, דגנים מלאים כלולים בפחמימות מורכבות אשר בנוסף להיותה עשירה בסיבים, מספקות גם מקור דלק טוב למוח ולגוף כך שניתן יהיה לקשר עם בריאות פסיכולוגית טובה יותר.
3. ירקות ירוקים
היתרונות הבריאותיים של ירקות ירוקים אינם מוטלים בספק. חומצות האמינו הכלולות בירקות ירוקים משפיעות מאוד על ייצור ההורמונים השולטים במצב הרוח של האדם. ירקות עלים כמו תרד, לפת, קולארד וברוקולי עשירים בחומצה פולית, כגון סלק ועדשים. ליקויים בחומצה הפולית ובויטמינים מקבוצת B אחרים קשורים בשיעורים גבוהים יותר של דיכאון, עייפות ונדודי שינה. לכן חשוב להוסיף ירקות ירוקים לתזונה היומית שלך כדי לסייע בשיפור תפקוד המוח ובריאות הנפש הכללית.
4. פירות יער
פירות יער לרוב נמצאים ברשימת החטיפים והקינוחים הבריאים מדי יום. במחקר שפורסם בכתב העת Journal of Agricultural and Food Chemistry נמצא כי התוספים במיץ פירות יער כחול בר עזרו לתשעה מבוגרים לשחזר את זכרונותיהם. בינתיים, בדו"ח שפורסם בכתב העת Journal of Nutrition משנת 2009, נאמר כי פירות יער כחולים ותותים עשירים בנוגדי חמצון. הפרי יכול גם להפחית מתח והזדקנות ולהגביר את תפיסת המוח.
5. יוגורט
סוגים שונים של מזונות מותססים כמו יוגורט, קימצ'י, חמוצים, קפיר, טופו וטמפה מכילים חיידקים טובים הנקראים פרוביוטיקה. פרוביוטיקה יכולה לעזור בהקלת דיכאון בגלל החיידקים הטובים הנקראים לקטובצילוס. במעי מוטלת על לקטובצילוס להוציא חיידקים רעים הגורמים נזק, למשל לחסום את ייצור ההורמונים סרוטונין ודופמין. ובכן, רמות נמוכות של שני ההורמונים הללו יכולות להפוך את מצב הרוח שלך לעצוב וקודר יותר. לכן, צריכת פרוביוטיקה באופן קבוע יכולה להיות גורם אחד להפחתת הסימפטומים של הפרעות חרדה ולחימה במפגעים במוח.
