5 יצירות של מתכוני איפטאר טעימים ובריאים מתפוחי אדמה

איפטאר עם תפוחי אדמה? למה לא. תפוחי אדמה מכילים חומרים מזינים רבים שהגוף זקוק להם, כך שהם יכולים להיות המזון הנכון לשבירת הצום. ניתן לעבד תפוחי אדמה לחטיפים כשאתם שוברים את הארוחות המהירות או הכבדות. להלן מספר אפשרויות של מתכוני iftar מתפוחי אדמה שתוכלו לנסות בבית.

תכולת תזונה של תפוחי אדמה

תפוחי אדמה דלים בשומן וקלוריות. ב -210 גרם תפוחי אדמה יש 175 קלוריות, ומכילים 4 גרם חלבון ו -40 גרם פחמימות.

בנוסף, תפוחי אדמה יכולים לספק לך כמעט 50 אחוז מסך הערך היומי המומלץ של ויטמינים C, B6 ואשלגן. תפוחי אדמה מועשרים גם בפיטונוטריינטים, שהם תרכובות אורגניות מהצומח שנחשבות מועילות לשמירה על הבריאות הכללית. תפוחי אדמה מכילים גם הרבה סיבים, כלומר ב 100 גרם תפוחי אדמה יש 2.2 גרם סיבים.

וריאציות של מתכוני איפטאר מתפוחי אדמה

מספר החומרים המזינים החשובים השימושיים הופך את תפוחי האדמה למתאבן כשאתם שוברים את הצום. ניתן לעבד תפוחי אדמה לחטיפים כמו גם למזונות כבדים וממלאים.

להלן מבחר מתכוני iftar מתפוחי אדמה שתוכלו לנסות. מתכון האיפטר הזה עשוי מתפוחי אדמה קל וטעים לארוחות איפטאר.

1. סופגניות תפוח אדמה חומות

המתכון לשבירת הצום מתפוחי אדמה שיכול לשמש כארוחת ביניים או כמתאבן כשאתם שוברים את הצום הוא סופגניות תפוחי אדמה.

חומרים הכרחיים:

• 50 גרם מרגרינה
• 50 גרם תפוחי אדמה שהורתחו ופירו
• 50 גרם סוכר
• 400 גרם קמח עשיר בחלבונים
• 1 כפית מלח
• 1 כפית שמרים
• שקית 1 אבקת חלב שמנת מלאה
• ביצה 1
• 150 מ"ל מים קרים
• 250 גרם שוקולד מריר
• סוכר מזוקק כתוספת

איך מכינים מילוי שוקולד מומס:

• מרתיחים מספיק מים על גבי הסיר.
• הניחו את השוקולד הקצוץ על התבנית הקטנה יותר, והניחו אותו מעל התבנית המלאה במים חמים.
• מחממים עד שהשוקולד נמס.
• ואז עצור לרגע

איך מכינים סופגניות תפוחי אדמה:

1. הוסף קמח, סוכר, אבקת חלב, שמרים, ביצים ופירה. ואז מערבבים כ -20 דקות.
2. מערבבים את הבצק עד שהוא חלק חלק ואז מניחים 30 דקות עד שהבצק מתרחב. הימנע מערבוב שמרים, חמאה ומלח יחד מכיוון שהדבר יביא לכך שהבצק לא יתפח ויהיה נוקשה.
3. ואז מוסיפים את המלח, החמאה והמים ומערבבים עד שהם חלקים לחלוטין, כ -10 דקות.
4. ואז מחלקים את הבצק למקטעים ומניחים לעמוד 15 דקות כדי שהבצק באמת יתפשט.
5. יוצקים את השמן לתבנית, ואז מטגנים את תערובת הסופגניות על אש נמוכה עד שהצבע משחים.
6. בעזרת מקלות אכילה יוצרים חור בצד ימין או שמאל של הסופגנייה. ואז מרססים שוקולד לפי הטעם. ואז הכניסו את הסופגניות למפזרים אבקת הסוכר.

2. פירה עם בשר טחון

חומרים הכרחיים:

• 1 ק"ג תפוחי אדמה
• 1 כפית מלח
• ½ כוס חלב נוזלי
• Cup⁄3 כוס חמאה מומסת
• ¼ חמאה
• גבינת פרמזן
• מלח ופלפל גרוס לפי הטעם
• 1 כף פטרוזיליה קצוצה לקישוט

איך להכין:

1. קלפו ושטפו את תפוחי האדמה, ואז הרתיחו אותם במים שהוסיפו עם מעט מלח עד שהם רותחים (כ-15-20 דקות) ומרקם תפוח האדמה הופך להיות דשא.
2. מסננים את תפוחי האדמה המבושלים, מוסיפים חלב מומס, חמאה מקוצרת וחמאה מומסת.
3. מועכים את תפוחי האדמה למחית חלקה, ומוסיפים מעט חלב נוזלי במידת הצורך.
4. מוסיפים גבינת פרמזן ומלח ופלפל גרוס לפי הטעם.
5. מוסיפים פטרוזיליה מעל לקישוט.

3. מרק תפוחי אדמה שמנת

חומרים הכרחיים:

• 3 כוסות ציר עוף
• 1 כוס בצל קצוץ
• Potatoes תפוחי אדמה קלופים וקוביות קוביות
• עוף חלק אחד
• 4 כפות קמח
• 4 כפות חמאה
• 1⁄2 כפית מלח
• 1⁄4 כפית פלפל לבן
• 2 כוסות חלב נוזלי

איך להכין:

• הביאו את ציר העוף, הבצל הקצוץ, טריזי תפוחי האדמה וחתיכות העוף לרתיחה של 10-15 דקות או עד שהם רכים.
• מערבבים ²⁄3 מהתערובת בבלנדר. מניחים בצד עם התערובת הלא מעובדת.
• ממיסים את החמאה ואז מוסיפים מלח, פלפל וחלב נוזלי.
• מערבבים את תערובת תפוחי האדמה ומבשלים עד שהמרק מבושל.

4. סלט תפוחי אדמה

חומרים הכרחיים:

• 3 תפוחי אדמה
• עגבניה אחת שהוסרה את הזרעים ונחתכה לפי הטעם
• תפוח אחד, מקלפים את העור וחותכים לפי הטעם
• 2 ביצים מבושלות, מפרידים את החלמונים וקוצצים גס את החלבונים

בשביל הרוטב:

• 1 כף מיונז
• 1 כפית מיץ ליים
• ½ כפית חרדל (אופציונלי, עשוי או לא)
• סוכר, מלח, פלפל גרוס לפי הטעם

איך להכין:

1. קלפו ושטפו את תפוחי האדמה עד שהם נקיים, ואז הרתיחו את תפוחי האדמה עד שהם רותחים כך שהמרקם נהיה רך.
2. מסננים את תפוחי האדמה ואז מכניסים אותם למקרר.
3. מועכים את החלמונים המבושלים בקערה, מוסיפים את כל מרכיבי הרוטב ומערבבים היטב.
4. מערבבים את תפוחי האדמה הקרים קרים עם כל שאר המרכיבים. יוצקים את הרוטב ומערבבים היטב.
5. סלט תפוחי אדמה מוכן להגשה.

5. תפוחי אדמה שותל אפויים

חומרים הכרחיים:

• 1/4 ק"ג תפוחי אדמה
• 3 גזרים
• 100 גרם בשר בקר טחון
• 250 מ"ל חלב נוזלי מלא שמנת
• 200 גרם גבינה
• 2 ביצים
• 2 שיני שום
• בצל 1
• מלח, פלפל, אגוז מוסקט לפי הטעם
• שמן צמחי לפי הטעם

איך להכין:

1. קוביות את הגזר, קוצצים את השום והבצל.
2. קלפו ושטפו את תפוחי האדמה ואז הרתיחו אותם עד שהם הופכים להיות דשאיים.
3. מועכים את תפוחי האדמה דק ומוסיפים את החלב הנוזלי, ואז מערבבים היטב ומניחים בצד.
4. מחממים שמן צמחי, מקפיצים שום, בצל עד לריח.
5. נכנסים לבשר הטחון, מערבבים עד שהוא מבושל. ואז מוסיפים את הגזר, מערבבים היטב ומניחים בצד.
6. מכניסים את המלית למיכל מלא בתפוחי אדמה וחלב נוזלי, מערבבים היטב.
7. מקציפים את הביצים בכלי אחר ומוסיפים מלח, פלפל ואגוז מוסקט לפי הטעם, מערבבים היטב. ואז מוסיפים מעט גבינה מגוררת ומערבבים היטב.
8. יוצקים את תערובת הביצים לתבנית ומכניסים את תערובת תפוחי האדמה ואז מכסים בגבינה מגוררת.
9. אופים בחום של 160 מעלות כ- 30 דקות.

איקס