חטיפים חריפים יכולים למעשה לפגוע בכיס המרה. איך זה יכול להיות?

לאלו מכם שאוהבים אוכל חריף, כמובן שאתם חסינים לתחושה של חום מתפוצץ בפה. במיוחד אם פשוט אוכלים חטיפים חריפים עם מנות קטנות. למרות שזה נראה לא מזיק, זה לא אומר שאתה יכול לנשנש את זה כמה שאתה מתובל, אתה יודע. הסיבה היא שחטיפים חריפים יכולים לאכול את כיס המרה לאט.

רוב אכילת חטיפים חריפים עלולה לפגוע בכיס המרה

מקור: מזון נקי למחוץ

חטיף או חטיף עם טעם חריף גורם לפעמים לאנשים להתמכר. הסיבה לכך היא כי חומר כימי בצ'ילי המכונה קפסאיצין יכול לגרום להפרשת אנדורפינים, הורמונים העלולים להקל על לחץ ולעורר תחושות של אושר. אז אל תתפלאו אם אחרי אכילת אוכל חריף, תוכלו להיות רגועים יותר ומכורים לאכול אותו שוב ושוב.

עם זאת, לא משנה כמה הגוף שלך חזק עם טעם חריף בחטיף, זה לא אומר שאתה יכול לאכול אותו כל יום, במיוחד בכמויות גדולות. היזהר, אכילת יותר מדי חטיפים חריפים עלולה לפגוע בכיס המרה.

זאת חוותה רנה קרייחיד, נערה בת 17 מטנסי. מצוטט מתוך LiveScience, רנה נאלצה לעבור ניתוח כיס מרה לאחר שאכלה ארבעה חטיפים חריפים גדולים בשבוע. בתחילה הוא התלונן על כאבי בטן, אך עם הזמן הכאבים החמירו ונמשכו ימים.

מה הקשר בין חטיפים חריפים לכיס המרה?

כיס המרה הוא איבר קטן הממוקם ליד הכבד ומתפקד לאחסון ושחרור מרה למעי. מרה זו משמשת לעיכול שומן לחומצות שומן.

ד"ר. סברנה נוריה, עוזרת מרצה לכירורגיה במרכז הרפואי וקסנר מאוניברסיטת אוהיו, גילתה זאת צריכת חטיפים חריפים לא פוגעת ישירות בכיס המרה. הסיבה היא שהמזון יתעכל רק בקיבה ויספג ישירות במעיים, כלומר הוא לא עובר דרך כיס המרה תחילה.

ככל הנראה, הבעיה נעוצה בתכולת השומן הגבוהה בחטיפים המהווה גורם להפעלת דלקת בכיס המרה. כאשר חטיפים עתירי שומן מתחילים להתעכל על ידי הקיבה, כיס המרה ייצר כולציסטוקינינים שיעזרו לעיכול שומן מהמזון.

ככל שרמת השומן המתעכל גבוהה יותר, כך כיס המרה מתכווץ לייצר יותר מרה. כתוצאה מכך זה יכול לעורר דלקת ולהגדיל את הסיכון לאבני מרה.

תסמינים של דלקת בכיס המרה מאופיינים בכאבי בטן חדים המלווים בתחושת צריבה בבטן. ניתן להחמיר מצב זה אם תמשיך לאכול אוכל שומני ולשתות אלכוהול.

תירגע, אתה עדיין יכול לאכול חטיפים חריפים, כל עוד…

ביסודו של דבר, כל סוגי החטיפים החריפים הם למעשה בטוחים לצריכה כל עוד יש להם היתר הפצה מה- POM. בכך שיש מספר היתר הפצה (NIE) מ- BPOM, המשמעות היא שהמזון נחשב לבטוח מבחינת הרכב, תכולת התזונה ואריזתו.

הדבר החשוב ביותר הוא להגביל את מנת החטיפים החריפים שאתם צורכים, גם אם גופכם נראה בריא ומשובח לאחר צריכתם. במיוחד לאלו מכם הסובלים ממחלת כיב או GERD, עליכם להימנע מחטיף פיקנטי זה כדי שלא יחמיר את מחלתכם.

אל תשכח לקרוא גם את הערך התזונתי הכלול באריזת החטיפים. כך תוכלו לגלות כמה שומן יש בחטיפים האלה. אך יש לזכור כי מרבית החטיפים עשירים בשומן, לכן עליכם לקרוא תחילה את ערכם התזונתי.

אם אתה מתחיל לחוות תסמינים של דלקת בכיס המרה, עליך לשפר מיד את הדיאטה שלך. הימנע מאכילת מזונות עתירי שומן, מאכלים חריפים, אלכוהול, קפאין ומוצרי חלב העלולים להפריע לבריאות איברי העיכול שלך.

כפתרון, החלף אותו באכילת הרבה ירקות, פירות, דגנים מלאים ומזונות עתירי סיבים אחרים שבהחלט בריאים יותר עבורך.

איקס