5 יתרונות בריאותיים לא ידועים של אכילת קקטוס

האם חשבת פעם על אכילת מנות קקטוס? צמחים המשמשים בדרך כלל כצמחי נוי הם למעשה אכילים. אכילת סוגים מסוימים של קקטוס, זה יכול להביא כמה יתרונות בריאותיים.

ישנם עשרות סוגים של קקטוסים למאכל, אחד מהם הוא ה nopales או הקקטוס צָבָּר שהוא מאוד פופולרי באמריקה הלטינית ובמקסיקו. למרות שהמשטח מכוסה בקוצים חדים, מאמינים כי לצמח זה יתרונות בריאותיים.

היתרונות השונים של אכילת קקטוס

ניתן לאכול קקטוס גולמי או להקפיץ עם מרכיבים משלימים אחרים. על מנת שהמנה תטעם טעימה יותר, צמחי הקקטוס המשמשים צריכים להיות צעירים ורכים.

לצמח זה יש מרקם פריך. טעמו תפל וצפוף, עם רמז לטעם חמצמץ טרי. לא רק שלאכול קקטוס טעים יש יתרונות שונים כדלקמן:

1. עשיר בתוכן תזונתי

כמו מרכיבי מזון באופן כללי, קקטוס מכיל מגוון חומרים מזינים מועילים. 128 גרם קקטוס גולמי מכיל 3 גרם פחמימות, 1 גרם חלבון, 2 גרם סיבים ו -14 קלוריות.

יתרון נוסף של אכילת קקטוס הוא בכך שהוא מספק לגופכם 20 מיקרוגרם ויטמין A, 8 מיליגרם ויטמין C, 4.6 מיקרוגרם ויטמין K ו -141 מיליגרם סידן.

ויטמינים ומינרלים הם שני חומרים מזינים החיוניים לשמירה על המשכיות תפקודי הגוף.

2. לשפר את העיכול

לקקטוס מקאק יש יתרונות גם לעיכול.

הקקטוס מכיל הרבה סיבים תזונתיים שחשובים לתהליך העיכול. תכולת הסיבים במזון הופכת את הצואה למוצקה כך שקל יותר להוציא אותה ממערכת העיכול.

צריכת הסיבים שתקבלו מאכילת קקטוס מגרה גם פריסטלטיקה (תנועות סחיטה) בשרירים החלקים לאורך המעיים.

מצב זה יכול להפחית את הסיכון להפרעות עיכול כמו שלשולים ועצירות.

3. מסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם

אכילת קקטוס נחשבת בטוחה לחולי סוכרת מכיוון שהיא יכולה לסייע בשליטה על רמת הסוכר בדם. זה נתמך על ידי מחקר שפורסם בכתב עת פרמקולוגיה ISRN .

המחקר מצא כי תמצית זרעי קקטוס יכולה להוריד את רמת הסוכר בדם וכן להגביר את הגליקוגן בשרירים ובכבד.

היתרונות באכילת קקטוס אחד זה יהיו טובים עוד יותר אם הוא מאוזן עם צריכת תרופות על פי מרשם רופא.

4. הפחתת הסיכון לסרטן

מחקר שנערך על בעלי חיים מראה כי קקטוסים יכולים לעכב את גידול הגידול בגוף. יתרון זה נובע מתכולת נוגדי החמצון המגוונת שלו.

על ידי אכילת קקטוס, אחד היתרונות שאתה מקבל הוא קבלת נוגדי חמצון בצורה של פקטין, קרוטן, חומצה אסקורבית, בטלאין, פוליפנולים וחומצה גאלית.

כל התרכובות האנטי-אוקסידנטיות הללו מגנות על גופך מפני רדיקלים חופשיים המפעילים היווצרות סרטן.

5. עוזר לך לרדת במשקל

אכילת קקטוס מביאה גם יתרונות לירידה במשקל. קקטוסים יכולים לרדת במשקל במובנים רבים.

ראשית, התוכן של ויטמין B מורכב בו יאיץ את קצב חילוף החומרים כך שיישרפו יותר קלוריות.

שנית, תכולת הסיבים בקקטוס יכולה לשמור על זמן מלא ולמנוע אכילת יתר. שלישית, קקטוס יכול להוריד את הכולסטרול הרע ולעזור לתהליך שריפת השומנים.

קקטוס אינו פופולרי כמו מרכיבים אחרים לעיבוד מזון. למעשה, אכילת קקטוס יכולה להביא יתרונות רבים שאינם מוכרים לאנשים רבים.

הקקטוס עשיר מאוד בסיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים. הטעם די טעים אם אפשר לעבד אותו היטב. לכן, אין שום דבר רע בהכנת קקטוס כחלופה לתפריט היומי. בהצלחה!