רשימה של מגבלות תזונתיות לסובלים משבץ מוחי שיש להקפיד עליהם

שמירה על תזונה בריאה לאחר אירוע מוחי יכולה להפחית שלושה גורמי סיכון לשבץ מוחי, כלומר רמות עודפות של כולסטרול, לחץ דם גבוה והשמנת יתר או השמנת יתר. מסיבה זו, יש להקפיד על הגבלות תזונתיות שונות עבור הסובלים משבץ מוחי בכדי למנוע הישנות מוחית. בהמשך אסקור מאילו מזונות יש להימנע ומומלצים גם לצריכה של אנשים לאחר אירוע מוחי בתוספת טיפים להתגברות על ירידה בתיאבון לאחר שבץ מוחי.

מהם המזונות לסובלים משבץ מוחי שצריך להגביל אותם?

בעיקרון, המגבלות התזונתיות של הסובלים משבץ מוחי תלויות במצב של כל אדם. עם זאת, טוב להגביל, אפילו להימנע, מסוגי המאכלים הבאים:

1. מזון מיידי ארוז

איסור המזון הראשון לסובלים משבץ מוחי הוא מזון מיידי. אוכל מיידי אינו מומלץ לסובלים משבץ מוחי. הסיבה היא שרוב המזון המיידי הארוז מכיל נתרן חנקתי וניטריט. שני מרכיבים אלה משמשים לעיתים קרובות כחומרי צבע ומשמרים בבשרים מעובדים כגון נקניקים, בשר ארוז ומוצרים אחרים. כמו כן עם מאכלים ארוזים אחרים כגון אטריות מיידיות, תפוחי אדמה וחטיפים ארוזים.

נתרן חנקתי וניטריט עלולים לפגוע בכלי הדם מכיוון שהם עלולים לגרום להתקשות העורקים ולהצטמצם, מה שמביא למחלות לב ולהגדיל את הסיכון לשבץ חוזר.

2. מזונות עשירים בסוכר

לאחר אירוע מוחי עליכם להגביל מזון ומשקאות עתירי סוכר. צריכת יתר של סוכר עלולה לפגוע בכלי הדם ולהוביל להשמנה. אם שני הדברים האלה קורים, לא ייתכן שהשבץ מוחי יכה שוב.

לשם כך הגבל את צריכת הסוכר היומית שלך. מגבלת צריכת הסוכר המקסימלית ליום היא 4 כפות.

3. מזונות עשירים במלח

מזונות עשירים במלח מכילים נתרן, שעלול לגרום לעלייה בלחץ הדם. אם אינך נשלט, אתה נוטה לפתח יתר לחץ דם, שעלול לגרום לשבץ מוחי לחזור. לשם כך, עליך להגביל מלח ונתרן בכל מנה.

נסו לא לצרוך יותר מ -1,500 מיליגרם נתרן ליום, שווה ערך לכפית אחת של מלח.

4. מזונות המכילים שומן רווי ושומן טרנס

מגבלות תזונתיות אחרות לסובלים משבץ מוחי הן מזון המכיל שומנים גרועים.

שומנים רעים מורכבים משומן רווי ושומן טרנס. שומן רווי יכול להעלות את רמות הכולסטרול הרע (LDL) בגוף. עודף LDL בגוף יכול לגרום להצטברות שומן בעורקים. זה יכול לחסום את זרימת הדם ללב ולמוח, ולהגדיל את הסיכון למחלות לב ולשבץ.

מלבד שומנים רוויים, קבוצות השומן שיש להימנע מהן שומני טרנס. שומני טרנס הם שומנים שעובדים על ידי הוספת מימן לשמנים צמחיים כדי להפוך אותם לצפופים יותר. הוכח כי שומן טראנס מגביר את הסיכון למחלות שונות, אחת מהן היא שבץ מוחי.

להלן מאכלים שונים המכילים שומנים רוויים וטרנס שיש צורך להימנע מהם:

שומן טראנס

• ביסקוויטים
• מזון קפוא מעובד
• חטיפים (כמו צ'יפס תפוחי אדמה, שבבי קסאווה ארוזים וחטיפים דומים)
• מטוגן
• ארוחות מוכנות (עוף מטוגן, צ'יפס או המבורגרים)
• מרגרינה
• סופגניה

שומן רווי

• בשר אדום
• עור תרנגול
• מוצרי חלב

5. משקאות אלכוהוליים

בנוסף למגבלות התזונה, הסובלים משבץ מוחי צריכים גם להפחית את צריכת האלכוהול.

אלכוהול יכול להעלות את לחץ הדם, המהווה גורם סיכון לשבץ מוחי. לשם כך, התייעץ תמיד עם הרופא שלך כאשר אתה יכול לצרוך אלכוהול לאחר אירוע מוחי.

באופן כללי, אנשים שעברו אירוע מוחי צריכים לשתות רק משקה אחד ביום לנשים ושני משקאות ביום לגברים. עם זאת, זה תלוי גם בסוג המשקה האלכוהולי שאתה שותה.

אם ישנם מצבים נוספים מלבד שבץ מוחי כמו סוכרת, לחץ דם גבוה וכולסטרול גבוה, עדיף לפנות ישירות לתזונאית בכדי לקבל את מדריך האכילה המתאים ביותר לסובלים משבץ מוחי.

מזונות מומלצים לסובלים משבץ מוחי

כתחליף למגבלות תזונתיות לסובלים משבץ מוחי, אתה יכול לאכול כמה סוגים של מזונות המסייעים להחלמת שבץ מוחי.

לאור החשיבות של שמירה על תזונה לאחר אירוע מוחי, מאכלים שונים לסובלים משבץ מוחי המומלצים על ידי איגוד הלב האמריקני ואיגוד השבץ האמריקני הם:

• ירקות ופירות כמו תפוזים, תפוחים, אגסים, תרד וברוקולי.
• דגנים מלאים, אגוזים ומזונות עתירי סיבים כמו לחם מחיטה מלאה, גזר ושעועית כליה.
• בשר דגים, לפחות פעמיים בשבוע. חומצות השומן אומגה 3 בדגים הוכחו כמפחיתות את הסיכון לשבץ מוחי. לדוגמא טונה, אנשובי רטוב, שפמנון ואמנון.
• בשר בקר רזה ועופות ועור.
• מוצרי חלב דלי שומן כגון יוגורט ללא שומן המסייעים להורדת לחץ הדם.

בנוסף, מזונות עשירים בחומצה פולית; ויטמינים B6, B12, C ו- E; כמו גם מזונות עשירים באשלגן ומגנזיום יכולים להפחית את הסיכון לשבץ ולשפר את תפקוד הגוף לאחר שבץ מוחי. דוגמאות למזון כוללות שקדים, גרעיני דלעת, עגבניות, תפוזים, דגנים, בטטה, שום ובננות.

התגברות על ירידה בתיאבון לאחר אירוע מוחי

לאחר אירוע מוחי, התיאבון שלך בדרך כלל צונח בצורה דרמטית. במיוחד אם כל סוג של מגבלות תזונתיות לסובלים משבץ מוחי הוא האוכל שאתה הכי אוהב. כדי להתגבר על זה, אתה צריך ליישם אסטרטגיות שונות כדי שהצרכים התזונתיים עדיין ייענו.

• מבשלים אוכל בריא עם תבלינים שמדיפים ריח טעים כמו עלי ליים ותבליני בישול אחרים כתחליף למלח.
• הגישו אוכל כדי שייראה אטרקטיבי, למשל, בישלו מרק עם ירקות צבעוניים כמו גזר, ירקות ירוקים ועגבניות.
• חותכים אוכל לחתיכות קטנות כדי להקל על הלעיסה.
• בחרו מזון רך וקל ללעיסה, כמו בננות, יוגורט ושיבולת שועל.

תשומת לב לצריכת מזון לסובלים משבץ מוחי יכולה למנוע סיבוכים ואפשרות להישנות אירוע מוחי. בינתיים, אם אתם אוכלים ברישול, אתם נמצאים גם בסיכון למחלות אחרות כמו מחלות לב, כולסטרול, יתר לחץ דם, השמנת יתר, סוכרת ואי ספיקת כליות.

בנוסף לשים לב לאוכל, אתה צריך גם לחיות סדרה של אורח חיים בריא אחר כגון פעילות גופנית סדירה כדי לשמור על בריאותך ובכושר לאחר אירוע מוחי.

קרא גם: