תוכן עניינים:
- איך מכינים אטריות מיידיות כדי שיהיה בריא יותר
- 1. מחק את המרינדה
- 2. הוספת ירקות
- מה ההשלכות אם לא מכינים אטריות מיידיות בשיטות שלמעלה?
אטריות מיידיות הן אכן האוכל האהוב על אנשים רבים, ההוכחה היא שמזון זה נפוץ ברחבי העולם. איך לא, מלבד היותם קלים להכנה, המחיר הזול יחסית ובחירות הטעם המגוונות הופכים את האטריות המיידיות לאחד המאכלים הנצרכים ביותר, במיוחד באינדונזיה. עם זאת, האם ידעת שלאטריות המיידיות יש תוכן תזונתי ירוד? מחקרים שונים הציעו כי עליכם להימנע מאטריות מיידיות מהתזונה. עם זאת, אם אתה מעוניין לצרוך אותם מדי פעם, דרך אחת להפוך אותם לבריאים יותר היא לעשות את הטיפים הבאים.
איך מכינים אטריות מיידיות כדי שיהיה בריא יותר
1. מחק את המרינדה
כמות הנתרן בסוגים רבים של אטריות מיידיות שוות בדרך כלל 63% ממנת המלח היומית שלך. זה אומר כ -1,500 מיליגרם מלח סלעים, או שווה ערך לחצי כפית מלח שנכנסת ישר לגופך, וזה יאמל את הכליות שלך.
הכליות יעשו את כל העבודה כאשר יותר מדי מלח יכנס לגוף. איבר זעיר זה עוזר לגופך להישאר ברמת הנתרן הרגילה שלך. עם זאת, כאשר בגופך יש יותר מדי מלח, הוא מחלחל ישירות לזרם הדם, מה שגורם ללב שלך לעבוד קשה יותר ולחץ הדם שלך עולה.
על פי ההנחיות התזונתיות לאמריקאים, על גוף האדם לקבל פחות מ -2,300 מיליגרם מלח ליום ו -1,500 מיליגרם לכל אחד מעל גיל 50. אז האם יש דרך נכונה להפוך את האטריות המיידיות לבריאות יותר? מחק את רוב התבלינים המסופקים. במקום להשתמש בכל חבילת התיבול, נסו להשתמש במרכיבים אחרים שיעזרו בשיפור הטעם של האטריות. התחליפים הפופולאריים והלא פחות טעימים הם תבלינים כמו צ'ילי טרי, מיסו או רוטב דגים. יש לזכור שככל שתשתמשו פחות בתיבול מיידי על האטריות, כך ייטב.
2. הוספת ירקות
אין דרך קלה יותר מאשר להוסיף ירקות לסיר האטריות שלך, מכיוון שירקות מכילים חומרים מזינים חיוניים לגופך. עם זאת, לא כל הירקות מועילים באותה מידה. כשאתה הולך למסעדת ראמן, שים לב שרוב הירקות בה אינם גזר, אפונה או תירס. אל דאגה, כי זו הזדמנות עבורך להרחיב את הידע הגסטרונומי שלך. הנה כמה ירקות נהדרים לערבב באטריות המיידיות שלך:
- בוק צ'וי: בעל עלים מרקמים גדולים וסופג את המרק היטב וגם נותן טעם טוב.
- גרגר הנחלים: מכיל ברזל, סידן וחומצה פולית, אך הקפידו לשטוף אותו לפני הצריכה.
- בצל חתוך דק: זהו מרכיב טוב לערבב באטריות ולהקפיד לעצור את הדמעות.
- כרישה: זה טוב גם לתערובת האטריות שלך.
- הצמידו אפונה: יש לו צורה הדומה ל- edamame במסעדות יפניות.
הוספת ירקות לאטריות מיידיות לא רק שהופכת את המזונות המהירים האלה לבריאים יותר, אלא גם גורמת להם לטעם טוב יותר. אם יש לכם יותר זמן, הוסיפו גם ירקות מטוגנים או מבושלים. למרות שביצים אינן מוסיפות לבריאות האטריות שלך, הן מהוות מקור נהדר לויטמין A, אשלגן וויטמינים מקבוצת B רבים כמו חומצה פולית, כולין וביוטין.
מה ההשלכות אם לא מכינים אטריות מיידיות בשיטות שלמעלה?
לדברי ליסה יאנג, תזונאית ומרצה באוניברסיטת ניו יורק, האטריות המיידיות עשירות בשומן, עשירות בנתרן, עשירות בקלוריות וקשה לעיכול. כל הגורמים הללו עלולים לגרום לכמה בעיות בריאותיות, כמו לחץ דם גבוה, והסיכון האפשרי למחלות לב, שבץ מוחי וסוכרת. יאנג גם אמר כי הדרך להפחית את הסכנות באטריות מיידיות היא לא לאכול אותן כל יום, לשלוט במנות ולהוסיף ירקות ומזונות בריאים אחרים. אתה יכול גם להכין אטריות בעצמך בבית מבלי להסתמך על אטריות מיידיות כדי להפוך אותן לבריאות יותר.
