מתי התקופות הטובות והגרועות ביותר לאכול פירות? & bull; שלום בריא

ירקות ופירות הם סוגי אוכל שיש לכלול בתפריט היומי שלכם. מנת הירקות והפירות המומלצת לצריכת מבוגרים היא 400-600 גרם ליום. ממנה זו, 2/3 מורכב מירקות ו- 1/3 הוא פרי. אם האנלוגיה היא, ביום מומלץ לכם לצרוך 2.5 מנות ירקות (או שווה ערך ל -250 גרם) ו -3 חתיכות פרי (למשל 3 בננות אמבון בינוניות, או 3 תפוזים בינוניים)

אילו גורמים קובעים את הזמן הטוב ביותר לאכילת פירות וירקות?

העבודה של מערכת העיכול שלנו בעיבוד מזון היא אחד הקובעים מתי עלינו לאכול פירות וירקות.

רוב הפירות מורכבים מסוכר פירות, כלומר פרוקטוז. מהביס הראשון הפה ייצר אנזימים הפועלים לפירוק פחמימות לרכיבים קלים יותר לעיכול. יתר על כן, עבודתם של אנזימים שוברי פחמימות בקיבה נעצרת מכיוון שהסביבה חומצית מדי. תהליך זה ימשיך שוב במעי הדק כדי לייצר רכיבי פחמימה פשוטים יותר כך שהם יוכלו להיספג בגוף.

למעשה, הפרוקטוז הכלול בפרי עצמו מסווג כפחמימה פשוטה. אז האם בגלל שהוא בצורה פשוטה, הפרי מתעכל מהר יותר ממאכלים אחרים? לא בהכרח מכיוון שיש פרי אחר בפירות, כלומר סיבים, שיכולים להאט את תהליך העיכול.

זה שונה עם ירקות. לירקות יש תוכן תזונתי מגוון יותר בהשוואה לפירות מכיוון שיש בירקות שאתם אוכלים פחמימות, חלבונים ושומן. כל חומר מזין עובר תהליך שונה עם אנזימים שונים. עם סוגים מגוונים יותר של חומרים מזינים וכמויות גבוהות יותר של סיבים, לירקות יש זמן עיכול ארוך יותר בהשוואה לפירות.

אז מתי הכי נכון לאכול ירקות פירות? התשובה היא בכל עת. בדרך כלל אתה יכול לאכול ירקות במקביל לארוחת הבוקר, הצהריים או הערב. זה בסדר כל עוד אתה יכול לענות על צרכי ירקות הפירות היומיים שלך.

מתי כדאי להיזהר כשאתם אוכלים פירות וירקות?

אם אתה מסתכל על אופן העיכול של פירות וירקות, ישנם מספר מצבים בהם ייתכן שתצטרך לשקול מחדש לפני שתחליט לאכול ירקות ופירות.

1. לפני פעילות גופנית

אולי תרצה לאכול יותר ירקות ופירות במיוחד אם אתה עושה דיאטה. עם זאת, אם אתה רוצה להתאמן, לא מומלץ לאכול ירקות עתירי סיבים. הסיבה לכך היא שלסיבים לוקח זמן רב לעיכול ועלולים לגרום לבעיות עיכול אם אתם מתאמנים עם בטן מלאה. תן הפסקה של 2-3 שעות לאחר האכילה לפני שתוכל להתחיל להתאמן.

אם תרצו ארוחה טרייה לפני שתתחילו להתאמן, תוכלו לנסות פירות דלים בסיבים כמו בננות, או להכין תערובת של ירקות הפירות האהובים עליכם. שייקים כדי להקל על העיכול.

2. לפני השינה

אכילת מנה של סלט פירות עם הלבשה יכול להיות חטיף לפני השינה. עם זאת, זה לא מומלץ, כי אז גופנו יפעל לייצור אינסולין לשמירה על יציבות הסוכר בדם העולה לאחר צריכת פחמימות.

העלייה באינסולין תפחית את הורמון המלטונין, שהוא הורמון חשוב שעובד כשאנחנו עומדים לישון. הקפידו לאכול לפחות 3 שעות לפני השינה, כך שגופכם יוכל לנוח בצורה הטובה ביותר.

3. כשיש לך שלשול

למרות שירקות ופירות טובים לבריאות, צריכתם כאשר אתם סובלים משלשולים עלולה להחמיר את תדירות המעיים. הסיבים הנמצאים בירקות הפירות עוזרים לעיכול חלק. זה בהחלט מועיל אם אתה במצב בריאותי טוב, אך ייתכן שתרצה להימנע מכך כאשר יש לך שלשולים.

זה לא אומר שאתה לא צריך לאכול ירקות ופירות, אתה יכול לבחור את סוג ירקות הפרי דלים בסיבים כחלופה.

מיתוסים על הזמן הנכון לאכול פירות

להלן מספר מיתוסים הנוגעים לזמן הנכון לאכילת פירות.

1. "אתה לא צריך לאכול פירות בבוקר על קיבה ריקה"

זה יכול להעשות. ניתן לדמות את ארוחת הבוקר ל"שבירת הצום "לאחר כ -8 שעות שלא אכלו דבר. תכולת הפחמימות הפשוטה בפירות יכולה לעזור לך להחזיר את האנרגיה שלך.

עם זאת, ארוחת בוקר טובה על פי המלצת משרד הבריאות מורכבת מכמות מאוזנת של פחמימות, חלבונים ושומן. לכן, אם אתה אוכל רק פירות לארוחת הבוקר, אתה עלול להרגיש רעב שוב במהירות.

2. "אם אתה אוכל רק פרי, גופך יתמקד יותר בעיכול חומרים מזינים."

גופנו פועל בצורה ייחודית, כאשר המזון נכנס למערכת העיכול, האנזימים המשתחררים יתאימו לסוגי המזון המתעכלים. אז מערכת העיכול שלנו תוכננה לעכל סוגים שונים של חומרים מזינים בבת אחת מכיוון שאף סוג מזון אחד אינו מכיל חומר מזין אחד בלבד.

3. "אכילת פירות יחד עם מאכלים אחרים תגרום לגזים"

פירוק הוא תהליך פירוק המתרחש עקב עבודתם של חיידקים. כאשר אוכל נכנס לקיבה שלנו, אין אנזימים וחיידקים שיכולים לעבוד מכיוון שהסביבה חומצית, ולכן לא מדויק לומר שהפרי יכול להתפרק תחילה והגז עלול לגרום לנפיחות.

איקס