מה בריא יותר: הפחתת צריכת סוכר או פחמימות?

לרדת במשקל, הפחתה בצריכת מזון מתוק, כמו סוכר, היא דרך אחת. יותר מדי סוכר או פחמימות שנכנסים לגופך עלולים לגרום לעלייה במשקל. עם זאת, גופך זקוק למעשה גם לפחמימות כאנרגיה העיקרית. אז מה עדיף בין קיצוץ בפחמימות או סתם קיצוץ בסוכר?

ישנם שני סוגים של פחמימות

אתה צריך לדעת, פחמימות מתחלקות לשני סוגים, כלומר פחמימות פשוטות ופחמימות מורכבות. פחמימות פשוטות הן סוג של פחמימות שמתעכלות בקלות על ידי הגוף. סוגים אלה של פחמימות עלולים לגרום לעלייה מהירה ברמת הסוכר בדם, ולכן הם אינם טובים עבורך עם סוכרת.

דוגמה לפחמימה פשוטה זו היא סוכר, או סוכר שולחני או סוכר מלאכותי אשר נמצא בדרך כלל במזון או במשקאות ארוזים, למשל בביסקוויטים או במשקאות קלים. מזון או משקאות המכילים הרבה סוכר מכילים בדרך כלל רק קלוריות גבוהות, אך אינם מכילים חומרים מזינים.

בינתיים, פחמימות מורכבות הן סוג של פחמימות שלוקח לגוף יותר זמן לעכל. הסיבה לכך היא שפחמימות מורכבות מכילות סיבים הטובים לבריאותכם. סיבים יכולים לשמור על מלא זמן רב יותר ולמנוע עצירות. דוגמאות לפחמימות מורכבות הן חיטה, שיבולת שועל, אורז חום, לחם מחיטה מלאה, ירקות ופירות.

הפחתת צריכת הסוכר לירידה במשקל

סוכר הוא סוג פשוט של פחמימות שיכולים לתרום לעלייה במשקל אם אוכלים אותו עודף. הסיבה לכך היא שמזונות עם רמות סוכר גבוהות מכילים בדרך כלל גם קלוריות גבוהות. לאחר מכן ניתן לאחסן סוכר שאינו משמש את תאי הגוף בצורה של שומן.

על ידי צמצום צריכת הסוכר ופחמימות פשוטות אחרות, הדבר יכול לעודד את הגוף להשתמש במאגרי שומן לצורך אנרגיה. אז זה יכול לעזור לך לרדת במשקל.

מצד שני, אל תגביל את צריכת הפחמימות המורכבות שלך. סוג זה של פחמימות נחוץ לגוף למעשה מכיוון שהוא מכיל ויטמינים ומינרלים רבים, כמו ויטמין A, ויטמין B, ויטמין C, ברזל וסידן. בנוסף, פחמימות מורכבות מכילות גם סיבים עשירים הנחוצים לשמירה על בריאות העיכול ויכולים גם לעזור לכם לרדת במשקל.

בחירה במקורות מזון פחמימות שכדאי להימנע מהם

אולי לא הבנתם, המזונות שאתם אוכלים מדי יום עשירים ברובם בסוכר והם "דלים בחומרים מזינים". לדוגמא, ארוחת בוקר עם לחם מתוק ותה מתוק, ארוחת צהריים עם אורז ואטריות מטוגנות, וארוחת ערב עם פיצה ועוגות מתוקות. אם יש לך דיאטה כזו, אין פלא שתעלה במשקל כל חודש.

לשם כך, עליכם לדעת מאילו מאכלים עליכם להימנע. מזונות רבים הם למעשה עשירים בסוכר שאינך יודע עליהם. כמה מאכלים או משקאות המכילים סוכר גבוה וכדאי להימנע מהם הם:

• מזון ארוז בתוספת סוכר. קרא תוויות מזון, אם המזון מכיל סירופ תירס, ממתיקים מלאכותיים, מולסה, מאלט, סוכרוז, מלטוז, דקסטרוז ומרכיבים אחרים עם שמות המסתיימים באוזה, עליך להימנע ממאכלים אלה. הימנע גם ממאכלים ארוזים עם תכולת סוכר של יותר מ -10 גרם לכל 100 גרם מזון.
• משקאות ממותקים ארוזים, כגון משקאות תה ארוזים, משקאות קלים, מיצים ארוזים וסירופים.
• הפחיתו את תוספת הסוכר במשקאות, כמו קפה ותה.
• הפחיתו את תוספת הסוכר בבישול שלכם. אתה יכול להחליף קינמון או אגוז מוסקט בכדי להכין קינוח.
• צמצם את צריכת המזונות מקמח חיטה, במיוחד אם יש להם טעם מתוק, כגון עוגות ספוג, לחמים מתוקים, סופגניות ואחרים.

איקס