הכירו את היתרונות והתוכן התזונתי של פרי ציפלוקן: שימושים, תופעות לוואי, אינטראקציות

לעתים קרובות אינך מבין פרי ציפלוקאן שנמצא סביב הגן, החצר או אפילו בשוליים של צמחי בר. שמו של פרי הסיפוקוקאן נמצא כעת בעלייה, אפילו עד לנקודה בה יש לו ערך מכר גבוה בשוק בזכות היתרונות הרבים הנסתרים לגוף. מהם היתרונות של Ciplukan?

מה זה סיפלוקאן?

Ciplukan הוא פרי שיש לו שם לטיני Peruviana Physialis . פרי זה הוא סוג של צמח בר אשר מכונה לעתים קרובות גם ברי מורל , גרגרי יער, ו ברי שכמיית אווז.

פרי Ciplukan הוא פרי פופולרי לטעמו, ארומתו וצבע הבשר. לפרי זה צורה ייחודית מכיוון שהמראה שלו נראה כמו פרח מבחוץ, אך כשהוא קלוף הוא מכיל בשר וזרעים צהובים בוהקים.

לפרי Ciplukan יש קוטר של 1.25 עד 2 ס"מ. הפרי ירוק כשהוא צעיר או לא בשל. כשהפרי בשל, בשר הפרי הזה יהפוך חלק, מבריק וישנה את צבעו לצהוב זהוב לכתום עם הרבה זרעים זעירים.

לפרי הצהוב הבהיר הזה יש טעם מתוק עם מרקם בשר מעט רך. בדרך כלל, פרי זה משמש באופן נרחב כפרי חטיף, פרי קישוט לעוגה, ומשמש כריבה.

התוכן התזונתי של פרי הציפלוקאן

למנה אחת של פרי ציפולוקאן (שווה ערך ל -140 גרם) מכיל:

• 74 קלוריות
• 15.7 גרם פחמימות
• 6 גרם סיבים
• 2.7 גרם חלבון
• 1 גרם שומן
• 21% ויטמין C ביום
• 14% מדרישת התיאמין היומית
• 5% ריבופלבין
• 28% ניאצין
• 7% ויטמין A יומי
• 8% ברזל וזרחן

היתרונות של פרי סיפלוקאן

1. עשיר בוויטמין K

התוכן של ויטמין K בפרי ציפולוקן הוא גבוה למדי. ויטמין K מתפקד לשמור על עצמות בריאות, לשמור על עור בריא ולשמור על לחץ הדם שלך תקין.

בנוסף, לצריכה מספקת של ויטמין K יש גם פוטנציאל להפחית את הסיכון למחלות לב כליליות (CHD).

2. עשיר בנוגדי חמצון

נוגדי חמצון הם חומרים שיכולים להגן ולתקן נזקי תאים בגוף בגלל ההשפעות של רדיקלים חופשיים. הדוגמאות הנפוצות ביותר להשפעות של רדיקלים חופשיים הן הזדקנות מוקדמת ומחלות כרוניות כמו סרטן.

מחקר מצא כי אנטי סרטני עשוי להיות אחד היתרונות של ciplukan שאסור להחמיץ. פרי צהוב זה הוא האמין מכיל רמות גבוהות של נוגדי חמצון, אחד מהם הוא פנולי, אשר יכול להילחם בהתפתחות תאי סרטן השד והמעי הגס.

פרי בשל מכיל את הרמות הגבוהות ביותר של נוגדי חמצון. ובכן, מחקר מאוניברסיטת בון בגרמניה מצא את העור הזה גרגרי יער זהובים מכיל כמויות גדולות כמעט של שלוש נוגדי חמצון מכל פרי אחר.

3. נגד דלקת

תרכובת הנקראת פרי אנטנולידים גרגרי יער זהובים דיווחו כי הם עוזרים להתמודד עם ההשפעות הדלקתיות של מחלות מעי דלקתיות. באותה תרכובת דווח כי יש פוטנציאל להילחם בסיכון לסרטן המעי הגס.

אף על פי כן, היתרונות של ציפולוקאן זה עדיין מוגבלים לחולדות. התקווה היא שעם התפתחות הטכנולוגיה ניתן לפתח אותה לטיפול תקף בעתיד.

4. מגביר את מערכת החיסון

במחקר נכתב כי לפרי היער הזהוב יכול לסייע בחיזוק המערכת החיסונית הודות לפוליפנולים השונים שלה. פוליפנוס הם תרכובות נוגדות חמצון הפועלות לחסימת שחרורם של סמני מערכת חיסונית מסוימים כאשר מתרחשת דלקת.

בנוסף, היתרונות של הגדלת הסיבולת מפרי זה מגיעים גם מתכולת ויטמין C הגבוהה. בכוס אחת (140 גרם) פרי ציפלוקן מכיל 15.4 מ"ג ויטמין C, אשר מסתכם ב -21% מוויטמין C היומי לנשים ו -17% מוויטמין C היומי לגברים.

5. שפר את תפקוד ראיית העין

פרי צהוב-כתום זה מכיל לוטאין, בטא קרוטן וקרוטנואידים אשר יכולים למנוע ממך את הסכנות שבניוון מקולרי. ניוון מקולרי הוא הגורם המוביל לעיוורון בקרב אנשים מבוגרים.

בנוסף, הלוטאין הקרוטנואיד יכול למנוע את הסיכון למספר מחלות עיניים עקב סיבוכים של סוכרת.

תופעות לוואי של פרי Ciplukan

פרי זה עשוי להיות רעיל אם תאכלו אותו גולמי. סיכון זה מסוכן במיוחד אם יש לך גם מצבים בריאותיים מסוימים. כדי להיות בטוחים, אכלו פירות בשלים וצהובים זהובים. אין לאכול ירוק גולמי.

פרי גרגרי יער זהובים בשלות מכילות בדרך כלל סולנין, רעלן המצוי באופן טבעי בירקות כמו תפוחי אדמה ועגבניות. סולנין עלול לגרום לקשיי עיכול כולל התכווצויות בבטן ושלשולים. השפעה רעילה זו עלולה להיות קטלנית גם במקרים מסוימים, אם כי היא נדירה.

בנוסף, יש לזכור כי אכילה מרובה מפרי זה עלולה להיות מסוכנת. במחקר שנעשה בו שימוש במינונים גבוהים של מיץ פירות ציפלוקן, נראה סיכון לפגיעה בלב אצל חולדות זכריות. לפרטים נוספים אודות תופעות הלוואי של פרי זה, טוב להתייעץ עם רופא.

איך אוכלים פרי ציפלוקן?

ניתן לצרוך Ciplukan ישירות או לייבש תחילה לאחר קילוף העור הדק
להלן מספר דרכים בהן ניתן לשלב פירות יער זהובים בתזונה שלך:

• נאכל שלם כחטיף.
• מערבבים לשייק
• פרוס דק ומשמש כתוספת לדייסת דייסת שיבולת שועל, יוגורט וגרנולה, או סלט פירות.