תוכן עניינים:
מהו סוג הדגים המועדף עליך? מבין סוגים רבים של דגים הנמכרים בשוק, דגי חלב הוא אחד הדגים המבוקשים ביותר בזכות טעמו הטעים וקל לעיבוד למנות טעימות שונות. למרבה הצער, לא הרבה אנשים יודעים על היתרונות של דגי חלב. אם אתה אחד מהם, הקפד להתייחס לביקורות הבאות, כן!
תכולת תזונה בדגי חלב
מלבד בשר ועוף, דגים מכילים גם כמות בלתי ניתנת לערעור של חלבון. אחד מהם הוא דג חלב גולמי המכיל 20 גרם חלבון. לא רק זאת, 100 גרם דגי חלב מכילים גם 4.8 גרם שומן ו 123 קלוריות אנרגיה.
מעניין כי מספר עצום של חומרים מזינים אחרים משלים גם את תכולת דגי החלב, כגון:
- סידן: 20 מיליגרם (מ"ג)
- זרחן: 150 מ"ג
- ברזל: 2 מ"ג
- נתרן: 67 מ"ג
- אשלגן: 271.1 מ"ג
- ויטמין A: 45 מיקרוגרם (מק"ג)
- ויטמין B1: 0.05 מ"ג
- ויטמין B2: 0.2 מ"ג
עבורכם חובבי דגי חלב פרסטו, אנא היו גאים מכיוון שהדג המעובד מזין לא פחות. על ידי אכילת 100 גרם דגי חלב פרסטו, תקבלו:
- אנרגיה: 296 קלוריות
- חלבון: 17.1 גרם
- שומן: 20.3 גרם
- פחמימות: 11.3 גרם
- סידן: 1,422 מ"ג
- זרחן: 659 מ"ג
- ברזל: 1.9 מ"ג
ממש כמו התזונה בדגי חלב גולמיים, אכילת דגי חלב פרסטו תורמת גם למספר ויטמין A, ויטמין B1 ואפילו ויטמין C.
מהם היתרונות של דג חלב?
לראות כל כך הרבה חומרים מזינים בו, כמובן שהיתרונות החשובים ביותר של דג חלב שאתה יכול לקבל הם מספר מזינים אלה. אך לא רק זאת, לרוב דג החלב מעובד על ידי פרסטו, המאפשר לקהל לאכול את כל חלקי גופו של הדג.
אין יוצא מן הכלל, העצמות נעשות גם רכות כך שאפשר לאכול אותן עם בשר דגים. ציטוט מדף CNN אינדונזיה, פרופסור אחמד סולאמן, תזונאי מהמכון החקלאי בוגור (IPB), אמר כי לדגי חלב יש תזונה יוצאת דופן כולל תכולת החלבון שלה.
לדבריו, זה נובע מתהליך בישול דגי חלב באמצעות פרסטו, המאפשר לאכול את כל חלקי גוף הדגים, למעט הקיבה והזימים שהוסרו בעבר.
כפי שבוודאי כבר ידעתם, העצמות בדגי חלב עשירות בסידן, וזה טוב לתמיכה בתפקוד העצם והשיניים. לכן, כאשר הוא משתתף, הוא יתרום מעט סידן לגוף. יתרונות אחרים של דגי חלב נראים מתכולתם התזונתית, כמו ויטמינים A, B ו- C, החשובים לשמירה על הראייה והתפקוד החיסוני.
איקס
