תוכן עניינים:
- אפשרויות חטיף בריא לילדים עם מחלת כליות
- 1. כדורי בטטה
- 2. תפוח אדמה מבושל בתיבול בצל (זפירה תפוחי אדמה ארלי)
- 3. סורבה פירות
ילדים הסובלים ממחלת כליה כרונית לעיתים קרובות מתלוננים על חוסר תיאבון, או שהם אוכלים בררנים. אתה כהורה חייב להיות מודאג איך הכי טוב לשמור עליהם לאכול. אז לפעמים, אספקת חטיפים יכולה להיות פיתרון עיקרי למקסימום צריכת האנרגיה והתזונה של הילדים. עם זאת, איזה סוג של חטיף מתאים לילדים הסובלים ממחלת כליות?
אל תסתחרר! בדוק למטה רעיונות לחטיפים בריאים לילדים.
אפשרויות חטיף בריא לילדים עם מחלת כליות
חטיף טוב לילדים עם מחלת כליה צריך להיות צפוף באנרגיה, אך דל בחלבון, אשלגן, זרחן ונתרן. מזונות כאלה לא יחמירו את תפקוד הכליות של ילדכם.
החומרים הדרושים להכנתו נמצאים בשוק בקלות, ואינם שונים בהרבה מאלה המשמשים לבישול מנות לבני משפחה אחרים.
1. כדורי בטטה
בטטות הן מקור גבוה לאשלגן, אבל זה לא אומר שילדים לא אוכלים אותם, אתם יודעים! בטטות מכילות חומרים מזינים רבים שמועילים מאוד לשמירה על בריאות הילדים.
אתה יכול להפחית את תכולת האשלגן בבטטות על ידי חיתוך ראשון לצ'יפס דק ואז להשרות במים חמים למשך שעתיים. וודאו שהמים הם פי 10 מהמשקל הכולל של הבטטה.
דרך נוספת היא להרתיח את הבטטה פעמיים כדי להסיר את רמות האשלגן והזרחן.
מרכיבים להכנת כדורי בטטה בריאים (2 מנות):
- 250 גרם בטטה (2 פירות בגודל בינוני)
- 2 כפות קמח טפיוקה
- סוכר מזוקק לפי הטעם
- אבקת וניל לפי הטעם
איך להכין:
- לאחר השריית השיטה לעיל, אדים את הבטטה עד שהיא רכה ואז מחית.
- מערבבים עם קמח, סוכר ואבקת וניל. מערבבים עד שהתערובת מתפזרת באופן אחיד.
- מעצבים עגול ואז מטגנים עד שהם חומים.
- מגישים חם.
2. תפוח אדמה מבושל בתיבול בצל (ז פירה תפוחי אדמה ארלי)
בדיוק כמו בטטה, גם תפוחי האדמה עשירים באשלגן וזרחן אשר עלולים להחמיר את הכליות של ילדים. לכן לפני שמעבדים תפוחי אדמה כחטיף לילדים עם בעיות בכליות, הכינו אותם תחילה בדרך שלמעלה.
מנקים את תפוחי האדמה, חותכים לרבעים ומשרים במים חמים למשך שעתיים. וודאו שכמות מי ההשריה גדולה מהמשקל הכולל של תפוחי האדמה.
רכיבים נדרשים (למנה אחת):
- 2 תפוחי אדמה בינוניים
- פלפל ואבקת שום לפי הטעם.אל תשתמש במלח
- 4 כפות חמאה (חמאה)
- 60 מ"ל חלב פרה טרי. אין להשתמש בחלב דל שומן או דל שומן מכיוון שתכולת הזרחן והאשלגן נוטה להיות גבוהה יותר
איך להכין:
- מרתיחים תפוחי אדמה שהושרו במשך שעתיים (שטיפת מזון) פעמיים.
- מועכים את תפוחי האדמה למחית חלקה, מוסיפים פלפל ואבקת שום.
- מוסיפים חמאה וחלב בהדרגה, תוך ערבוב עד לקבלת תערובת.
- מגישים חם.
3. סורבה פירות
פרי שטעמו טרי ומתוק יכול לסייע בהגברת התיאבון של הילדים. שלא לדבר על צריכת ויטמינים ומינרלים אשר יכולים להפוך את גופו של הילד ליותר סיבולת.
אם הילד לא אוהב לאכול פרי חתוך, הכינו אותו לסורבה. סורבה הוא קרח העשוי מפירות, מים וממתיק (סוכר או דבש) ללא חלב ושמנת.
בחר בפירות דלים באשלגן וזרחן, כגון תותים, ענבים, אננס, אבטיח או אגסים. הימנע מיצירת קרח מבננות, אבוקדו, תפוזים, מלון ותמרים.
איך מכינים סורבה פירות:
- חותכים פרי מובחר לקוביות גדולות ומאחסנים מַקפִּיא לפחות 3-4 שעות עד להקפאה (יכול להיות בן לילה).
- כשמכינים להגשה, מערבבים את הפירות עד שהם חלקים ומרקם כמו קרח מגולח.
- ניתן להוסיף סוכר נוזלי, דבש או מיץ לימון לפי הטעם.
האם לא קל להכין חטיפים לילדים עם בעיות בכליות? בהצלחה!
איקס
