4 טריקים להכנת סלט ירקות מזין וממלא יותר

סלט ירקות זהה למזון לאנשים שעושים דיאטה לרדת במשקל. למרות זאת, כל אחד יכול (וצריך!) לאכול ירקות כדי לשמור על גוף בריא.

אז אם המראה של סלט ירקות שאתה בדרך כלל רואה פחות מעורר תיאבון, נסה ליצור אותו בעזרת הטריקים הבאים.

טיפים להכנת סלט ירקות מזין יותר

רוב סלטי הירקות מגיעים במראה אחיד; ערימות של ירקות ירוקים כגון ירקות חרדל או חסה הוסיפו מעט רוטב לסלט כדי להוסיף טעם. עם זאת, אכילת ירקות לא חייבת להיות משעממת ככה.

אתה יכול למעשה ליצור בעצמך כדי להגדיל את התוכן התזונתי בו. לא רק סלט ירקות ביתי יהיה טעים וממלא יותר:

1. בחר את סוג הירקות

ירקות הם אכן הכוכב הראשי בצלחת הסלט שלכם. עם זאת, אין זה אומר שבחירת הירקות מוגבלת לירקות חרדל או חסה.

כדי לשנות את התוכן של סלט הירקות שלך, נסה להוסיף את התרד הצעיר (תרד לתינוק) שהוא עשיר יותר בחומרים מזינים מאשר תרד ישן רגיל למרק. תרד צעיר עשיר בוויטמין A, ויטמין C, ויטמין K, חומצה פולית, סידן ומגנזיום. תכולת הברזל בתרד צעיר מסייעת גם בהגברת ייצור כדוריות הדם האדומות.

אין שום דבר רע בשילוב של תרד או חסה עם ירקות ירוקים אחרים כמו קייל, ברוקולי, שעועית ירוקה, כרוב וכו '.

ובכן, מלבד ירקות ירוקים, תוכלו להוסיף גם ירקות צבעוניים אחרים כדי להוסיף תזונה ולשפר את מראה צלחת הסלט שלכם. למשל עגבניות, פלפלים, גזר, מלפפונים, בצל, תירס וכן הלאה לפי הטעם.

הבחירה בירקות אלו יכולה לתרום הרבה סיבים ונוגדי חמצון הטובים להדוף את הרדיקלים החופשיים של הגוף.

2. הוסף מגוון תוספות

לא סתם נתלה במילוי צלחת הסלט בירקות! למעשה זה בסדר גמור להוסיף מגוון תוספות אשר יוסיף טעם וגם ימתיק את מראה הסלט שלך.

השילוב של הבחירה הנכונה של ירקות ותוספות בהחלט יאזן את התוכן התזונתי בצלחת סלט ירקות.

לאוהבי האגוזים תוכלו להוסיף שקדים, אגוזי מלך, אגוזי קשיו, אפונה או סוגים אחרים של אגוזים. מקורות האגוזים יתרמו מספר קלוריות, חלבונים, חומצות שומן אומגה 3 וחומצות שומן חד בלתי רוויות, הטובים לגוף.

לא רק זאת, אפשרות נוספת היא לערבב עלי צמחים הידועים בארומה, בטעם וביתרונות הבריאותיים שלהם. לדוגמא, כוסברה, בזיליקום, נענע, רוזמרין או פטרוזיליה.

את העלים הללו ניתן להוסיף ישירות עם ירקות אחרים או לערבב ברוטב לסלט לפי טעמכם.

3. הוסף מקור חלבון

אנשים רבים חושבים על סלטים כסתם חטיף או חטיף למניעת רעב. השאר, עדיין תאכלו כבד למלא את הבטן. למעשה, ניתן לשלב גם סלטים מירקות עם מקורות חלבונים כדי להבטיח שתוכלו להיות מלאים ולהחזיק מעמד זמן רב יותר.

הזן את פרוסות הביצה המבושלת, הגבינה המגוררת, לחתיכות הדג, המגוון פירות ים , עוף, לבשר בקר לצריכת החלבון מהחי. אם אתה טבעוני או צמחוני, קח חלבון ממקורות צמחיים כמו טופו וטמפה.

וודאו ששיטת העיבוד גם בריאה, הא! למשל, על ידי צלייה או רתיחה, לא מטוגן.

בנוסף, זכור את חלק ממקור החלבון שאתה מוסיף. במקום למלא ולהוסיף חומרים מזינים, חישוב לא נכון של מספר המנות יכול למעשה להגדיל את צריכת הקלוריות. לכן, עליכם להתאים אותו לתנאים ולצרכים של גופכם.

4. בחרו רוטב לסלט בריא

מקור: אוכלים רחבים

לבסוף, זה לא יהיה שלם אם צלחת של סלט ירקות טרי לא תטבול עם רוטב לסלט. אתה יכול להיות יצירתי על ידי הכנת רוטב סלט משלך ממרכיבים שקל למצוא.

אל תיזהר. נסו למזג אגוזי פיסטוקו עם מיץ לימון, בלנדר אבוקדו מעורבב עם בזיליקום, או מיונז ביתי.

ניתן גם לקנות רטבים לסלטים הנמכרים בסופרמרקטים, אך אל תשכחו לשים לב לתכולתם התזונתית.

מבחר מתכוני סלט ירקות בריאים וממלאים

להלן מספר מתכונים קלים לסלט ירקות שתוכלו להוציא לפועל ממש עכשיו:

1. סלט ירקות מרוטב לימון

מקור: תקוע על מתוק

חומרים:

• 2 כוסות חסה
• ¼ כוס אפונה
• ¼ כוס עגבניות חתוכות לקוביות
• ¼ כוס פרוסות גזר
• 1 כוס חזה עוף ללא עצמות ושומן
• 1 ביצה מבושלת, חתוכה לחתיכות קטנות
• ½ כוס מיץ לימון

איך להכין:

1. הכן את כל הירקות בצלחת, תוך כדי שטיפת חזה העוף.
2. מרתיחים ביצים וחזה עוף עד שהם רכים, מוציאים ומרוקנים בבישול.
3. מפזרים את חזה העוף והביצה על הירקות ואז יוצקים את מיץ הלימון על צלחת הגשה.
4. סלט ירקות עם נתחי עוף מבושלים מוכנים לאכילה.

2. סלט ירקות טונה עם רוטב מיונז

מקור: טעם הבית

חומרים:

• 2 כוסות עלי תרד צעירים
• 1 כוס עלי גרגיר מים
• ¼ כוס בצל קלוי
• ¼ כוס עגבניות חתוכות לקוביות
• ¼ אגוזי קשיו
• ¼ כוס ברוקולי
• ¼ כוס תירס
• 1 כוס טונה טרייה
• ½ כוס מיונז
• ¼ כוס חלב דל שומן
• 3 כפות שמן זית

איך להכין:

1. הכינו מחבת לצלייה ואז הוסיפו את שמן הזית והניחו לו להתחמם.
2. מוסיפים את הבצל ודגי הטונה וצולים על הגריל עד שכל הצדדים מבושלים.
3. הכן סיר לרתיחה, ואז הרתיח את הברוקולי והתירס עד לבישול.
4. מסדרים את כל הירקות, כולל ברוקולי ותירס, לפני רתיחה, על צלחת הגשה.
5. מוסיפים מעל את הבצל המבושל ודגי הטונה.
6. מערבבים מיונז עם חלב דל שומן ואז יוצקים על צלחת הגשה.
7. סלט ירקות טונה עם מיונז מוכן להגשה.

איקס