5 יצירות מתכוני בטטה פשוטים אך בריאים

בטטה עדיין כלולה במשפחת הפקעות וזה טוב לבריאות הגוף מכיוון שהיא עשירה בחומרים מזינים שונים. עיקר התוכן מורכב מפחמימות מורכבות העלולות להגביר את האנרגיה ולעכב את הרעב. לכן, אל תהססו שאמא מתוקה תהיה חטיף אחר הצהריים שלכם. יאללה, בדוק את מתכוני הבטטה השונים למטה!

יצירות מתכונים בטטה פשוטות שונות לחטיף אחר הצהריים בריא יותר

1. מרק בטטה חם מהול באגוזים

חומרים:

• 2 בטטות גדולות
• 1 כף שמן זית
• 1 בצל פרוס גדול
• 750 מ"ל מיץ עגבניות
• 2 כפיות ג'ינג'ר קצוץ דק
• 125 גרם חמאת בוטנים

איך להכין:

1. אדים את הבטטה עד לבישול, בדקו על ידי תקיף אותה במזלג בכמה חלקים של הבטטה. כשהוא מבושל מוציאים ומצננים.
2. בזמן שהבטטות מהבילות, מחממים את השמן בסיר בינוני או גדול על אש בינונית. כשהוא חם מוסיפים את הבצלים ומערבבים עד שהם משחימים כ -2 דקות.
3. לאחר מכן הוסיפו את פרוסות השום והג'ינג'ר תוך כדי ערבוב למשך דקה. ממשיכים להוסיף מיץ עגבניות ומבשלים עד שהוא רותח.
4. מקלפים וחותכים את הבטטה בשלה לחתיכות קטנות. מכניסים את רוב הנתחים לבלנדר עם חמאת הבוטנים למחית ומנה קטנה בסיר הרותח.
5. מערבבים את תערובת הבטטה וחמאת הבוטנים עד לקבלת תערובת אחידה לחלוטין. ואז הכניסו אותו לסיר מלא במיץ עגבניות וחתיכות בטטה קטנות. מערבבים עד לבישול אחיד.
6. מרק בטטה בוטנים מוכן להגשה חמה.

2. בטטה קלויה עם אבוקדו פירה וביצה

חומרים:

• 2 בטטות גדולות
• 2 כפות שמן זית או כל מה שמתאים לטעמכם
• 2 אבוקדו בינוני
• 2 ביצים
• מלח ופלפל לפי הטעם

איך להכין:

1. חממו את התנור לכ -400 מעלות
2. בזמן ההמתנה לתנור להתחמם, חלקו את הבטטה ל -2 חלקים שווים. ואז אופים את הבטטות בתנור או בטוסטר.
3. לשיטת תנור: מברישים שמן זית על פרוסות בטטה ואופים כ-15-17 דקות. אל תשכח להפוך את הצד השני.
4. לשיטת צלייה: אופים כ- 30 שניות או לפי הנחשפות המועדפת עליכם.
5. לאחר מכן, מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את הביצים עם מעט תוספת מלח ופלפל.
6. מועכים או מועכים את האבוקדו בקערה ומוסיפים מלח ולטר לפי הטעם.
7. לאחר סיום הצלייה של הבטטות, תנו להן לשבת כמה דקות לצינון. ואז הניחו את האבוקדו המעוך והביצה המטוגנת מעל כל בטטה.
8. ניתן להוסיף תוספות כמו גבינה או אבקת צ'ילי, לפי טעמכם.
9. בטטה אפויה עם אבוקדו וביצה מוכנה להגשה.

3. וופלים בטטה

חומרים:

• 1 בטטה גדולה
• 4 ביצים
• 3 כפות קמח
• 1 כפית אבקת שום
• 1 כפית מלח
• ½ כפית פלפל
• 1 כף חמאה

איך להכין:

1. מגרדים את הבטטה ואז סוחטים עד שהמים יוצאים ואז שמים אותה בקערה.
2. הוסיפו ביצים, קמח, אבקת שום, מלח ופלפל לקערה מלאה במיץ בטטה. ואז מערבבים עד שהבצק מעורבב היטב.
3. משמנים את תבניות הוופל בחמאה
4. מכניסים את הבצק לאט לתבנית הוופל שחוממה וממשיכים עד שכל הבצק נעלם.
5. וופלים בטטה מוכנים להגשה.

4. לביבות בטטה

חומר:

• 1 בטטה פירה
• 2 ביצים
• 1 כף קמח
• 1 כף דבש (לפי הטעם)
• חמאה לפי הטעם

איך להכין:

1. בצק פנקייק: מקציפים את הביצים ואז מערבבים עם הבטטה והקמח.
2. מחממים מחבת טפלון קטנה על אש בינונית עם החמאה.
3. יוצקים את התערובת בתבנית ומחלקים אותה. תנו לפנקייקים להתבשל כ -3 דקות ואז הפכו אותם.
4. חזור על אותו הדבר עד שהבצק נגמר.
5. לביבות מוכנות להגשה. אפשר להוסיף תוספות כמו דבש כדי להוסיף למתיקות.

5. שייק בטטה ושוקולד

חומר:

• ½ כוס בטטה מאודה
• ½ פרוסות בננה בינוניות
• 1 כף אבקת קקאו
• ½ כוס חלב שקדים וניל

איך להכין:

1. מערבבים את כל המרכיבים בבלנדר ואז מערבבים עד לפיזור אחיד והשייק מוכן להגשה.
2. ניתן לאחסן שייקים במקרר אם רוצים שיגישו אותם קר.

איקס