6 סוגי אוכל שאסור לאכול גולמי

עבור אנשים מסוימים, לאכול מזון גולמי יש הנאה משלו. לדוגמה, אכילת סשימי, המכונה סלמון נא יפני, או כאלה מכם שאוהבים תפריטים אינדונזיים, עשויים לאהוב ירקות העשויים מירקות גולמיים שונים. לרוע המזל, לא כל המאכלים הללו ניתנים לאכילה גולמית, אתם יודעים. ישנם כמה מאכלים גולמיים שאסור לאכול אותם מכיוון שהם עלולים לגרום למחלות.

האם זה נכון שאסור לאכול את כל מזון הגולמי?

למעשה, זה תלוי בסוג האוכל שלך. יש מזונות שעובדים קודם יותר טוב, וחלקם הפוך.

בחלק מסוגי המזון, תכולת הוויטמינים תאבד בעת בישולם. עם זאת, זה תלוי באופן הצגתו. האם זה מטוגן, מבושל או מוקפץ?

למעשה, הויטמינים שאובדים לרוב בעת בישול המזון הם ויטמיני B. אולם אין פירוש הדבר כי יש לאכול את כל המזון הגולמי.

אכילת מזון גולמי עלולה להוביל לקשיי עיכול ולהפחתה במסת השריר. לכן, מומלץ להתרחק מסוגי אוכל מסוימים שאסור לאכול אותם גולמיים.

סוגי אוכל שאסור לאכול גולמי

לכן, על מנת שלא תורעלו או תחלו במחלות זיהומיות עקב אכילת מזון גולמי, עליכם להימנע מהסוגים השונים של מזון גולמי למטה.

1. תפוחי אדמה

תראה, עכשיו מי אוהב לאכול תפוחי אדמה גולמיים? נדיר מאוד, נכון?

תפוחי אדמה לרוב מבושלים או מטוגנים ומגיעים כתוספת. לכן, אם אתה רוצה לאכול אותו גולמי, אולי כדאי שתחשוב על זה קודם.

הטעם המר של תפוחי אדמה גולמיים בוודאי יפחית את התיאבון שלכם. בנוסף, תפוחי אדמה לא מבושלים אלה מכילים עמילן עמיד.

כלומר, עמילן זה אינו יכול לעכל על ידי גופך, ולכן הוא עלול לגרום לקשיי עיכול. לא רק שנראה מהעמילן, החיידקים בתפוחי אדמה גולמיים עלולים לזהם את גופך. אם זה מותר, זה בהחלט ישפיע על הבריאות שלך.

הימנע גם מתפוחי אדמה ירוקים מכיוון שתכולת הסולנין הרעילה שלהם עלולה לגרום לבחילות וכאבי ראש.

אז, ככל האפשר, בישלו את תפוחי האדמה עד שהם מבושלים לפי טעמכם. זאת בכדי למנוע את ההשפעה הנגרמת מאכילת תפוחי אדמה גולמיים.

2. טוג או נבטים

נבטים או נבטים משמשים לעתים קרובות להשלמת סלט ירקות. עם זאת, כאשר צורכים אותו גולמי, זה באמת יכול לפגוע בגופך. הסיבה לכך היא כי נבטי השעועית הגולמית הופכים למטרות קלות לחיידקים שהם די רעילים, למשל סלמונלה, אי - קולי , וליסטריה.

שלושתם ממלאים תפקיד מרכזי בגרימת מחלות קשות שונות, כגון שלשולים, חום והתכווצויות בבטן. כעת, אין לאכול מאכלים כגון נבטים או נבטי שעועית. מטרה זו היא למנוע זיהום חיידקי לא רצוי על ידי הגוף.

לכן, כדי להרוג את החיידקים, אנא בישל את נבטי השעועית עד לבישול. הסיבה לכך היא שנבטים כוללים מאכלים שאין להם ריח כאשר הם מכילים חיידקים.

3. שעועית אדומה

שעועית אדומה למעשה מכילה תוכן תזונתי גבוה, כשהם מבושלים עד לבישול. אם אתם אוכלים אותו גולמי, כמובן, קיים סיכון גבוה והשפעה על בריאותכם.

הרעלים בשעועית הכליה, כלומר פיטוהאמגלוטינין או לקטינים של שעועית אדומה, יישארו שם עד לבישול השעועית. לקטין זה מכיל רעל הנקרא hau או hemagglutinating, עד 20,000 עד 70,000.

כל כך הרבה רעל יכול לגרום לך לבחילה להקיא לאחר צריכתו. מלבד זאת, אתה יכול גם לחוות שלשולים וכאבי בטן. במקרים מסוימים יש לאשפז אנשים עם הרעלת שעועית בכליות עם נוזלים לווריד.

הסיבה לכך היא שקטינים של שעועית אדומה מפריעים לרירית המעי, בדרך כלל רעלנים אלה קשורים לדופן המעי.

אה, כמה זה מסוכן אם כבר אוכלים שעועית אדומה גולמית? לכן, נסו לשמור על בישול שעועית אדומה עד לבישול כדי למנוע מצב זה.

4. מותק

ככל הנראה, דבש במצב גולמי אינו טוב לצריכה, במיוחד לילדים קטנים. אף על פי שבימינו קל למצוא דבש גולמי בחנויות מכולת, מתברר שתכולת האפור-רעלנית שלו מזיקה לגוף. אתה יכול להרגיש חלש מאוד, בחילות להקאות, יתר לחץ דם וסחרחורת.

דבש גולמי משמש לעתים קרובות כתחליף לסוכר. עם זאת, אם אתה יודע את ההשפעה המתרחשת כתוצאה מצריכתו הגולמית, כמובן שעליך להימנע מכך, נכון?

לכן, דבש נכלל בסוג המזון שאסור לאכול אותו גולמי.

5. שורש יוקה

אסור לאכול צמחים עם שורשים עמילניים זה נא. הסיבה לכך היא שתכולת הציאניד בעלים עלולה לגרום לתסמינים שונים של מחלות, כגון:

• בחילה והקאה
• כְּאֵב רֹאשׁ
• לטעם הלשון מריר
• כאב בטן

בדרך כלל, שורש יוקה מטוגן, מבושל או מועך לפני האכילה. מטרתו להסיר רעלים וחיידקים בעלים המגיעים לשורשים. ובכן, עליכם לאכול סוג אוכל זה במצב בשל.

6. חלב

ככל הנראה, חלב גולמי נכלל בקטגוריית המזון שאסור לאכול גולמי, אתם יודעים. איך זה יכול להיות?

על פי ה- CDC או המקבילה של מנכ"ל משרד הבריאות למניעת ובקרת מחלות, חלב לא מפוסטר מזיק לגופך. הסיבה לכך היא שישנם חיידקים שעלולים לסכן את חייך, כגון;

• ברוסלה
• קמפילובקטר
• סלמונלה
• אי - קולי
• ליסטריה

חמשתם בהחלט מוכרים כגורמים לשלשולים, התכווצויות בבטן ובחילה להקאות. לא רק זאת, אם תישאר זמן רב, אתה יכול לקבל GBS (תסמונת גיליאן חשוף). מחלה זו עלולה לגרום לך להיות משותק, אי ספיקת כליות, שבץ מוחי ואפילו למות.

ובכן, חלב מפוסטר לא יפחית את החומרים המזינים בו. לכן הימנע מצריכת חלב גולמי למניעת מחלות העלולות לסכן את חייך.

לאחר שתדעו אילו סוגי אוכל אסור לאכול גולמי, נסו להמשיך ולהימנע ממאכלים אלו. אם כבר אוכלים את זה, פנה מיד לרופא הקרוב או לבית החולים להמשך טיפול.

איקס