8 אפשרויות בחירת פירות לסוכרת כדי לשמור על רמת הסוכר בדם

פרי לא רק טרי ושומר על רעב, אלא גם חטיף בריא בכדי לענות על צרכיך התזונתיים היומיומיים. למרות זאת, אתם בוודאי יודעים שרוב הפירות עשירים בסוכר. למרות שמה שמכיל הוא סוכר טבעי, הסוכר בדם עדיין יכול לעלות. לכן, אם אתם סובלים מסוכרת או סוכרת, חשוב לבחור את סוג הפירות הנכון. להלן מספר רשימות של פירות הבטוחים לחולי סוכרת.

פרי בטוח לסוכרת

יתכן וחווית שאנשים עם סוכרת לא צריכים לאכול פירות לחטיפים מכיוון שרובם טועמים מתוק או עשיר בסוכר. למעשה, פירות הם אחד המזונות הטובים ביותר לסוכרת.

איגוד הסוכרת האמריקני (ADA) אומר כי חולי סוכרת (השם לאנשים עם סוכרת) יכולים לאכול כל פריבתנאי מדוד בקפידה את המנה וודא שאין לך אלרגיה לפירות.

מחקר מדנמרק ב יומן תזונה אפילו דיווחו על אכילת לפחות שתי חתיכות פרי ביום למשך 12 שבועות כדי להפחית את רמות הגלוקוז בדם ולרדת במשקל.

עם זאת, כמובן שלא כל הפירות מומלצים לסוכרת. הפרי שאתה אוכל צריך להיות בעל אינדקס גליקמי נמוך, שהוא סביב 55. האינדקס הגליקמי (GI) הוא מדד למהירות המזון שעובד לגוף לסוכר בדם.

מתוך אפשרויות רבות של פירות שם בחוץ, ישנם כמה פירות בטוחים לסוכרת, כולל:

1. תפוחים

אחד הפירות לסוכרת שנמצא הכי בקלות בחנויות הפירות הם תפוחים. פרי זה מכיל 21 גרם פחמימות ו -77 קלוריות. תפוחים עשירים גם בסיבים ומהווים מקור טוב לוויטמין C לגוף.

בנוסף, תפוחים מכילים גם אינדקס גליקמי נמוך למדי, שהוא מתחת ל 55. למעשה, תפוחים מועילים עוד יותר לסוכרת כאשר הם נאכלים יחד עם העור בגלל תכולת התזונה והנוגדי החמצון הגבוהים שלהם.

2. תפוזים

תפוזים הם גם פרי טוב לסוכרת. מלבד היותם עשירים בוויטמין C, תפוזים כלולים גם ברשימת הפירות עם אינדקס גליקמי נמוך, שנע סביב 55.

בנוסף, תפוזים עשירים גם בחומצה פולית ואשלגן אשר יכולים לסייע בשמירה על לחץ הדם. מלבד תפוזים, תוכלו לאכול גם מגוון פירות הדר אחרים, כמו לימונים ואשכולית.

3. קיווי

קיווי הוא פרי המהווה מקור טוב לאשלגן, סיבים וויטמין C לגוף.

קיווי הוא פרי חובה לסוכרתיים. השילוב בין ערכי סיבים, מים ו אינדקס גליקמי נמוך יכול להאט את קצב הספיגה של גלוקוז ממזונות אחרים.

מלבד היותו בטוח לסוכר בדם, פרי זה הוא גם בחירה לתפריט דיאטה לירידה במשקל. יש לזכור כי פרי קיווי אחד גדול מכיל כ -56 קלוריות ו -13 גרם פחמימות.

4. אבוקדו

רוב האנשים חושבים שיש להימנע מאבוקדו על ידי חולי סוכרת בגלל אחוז השומן הגבוה בו. למעשה, אבוקדו הוא למעשה פרי בטוח לחולי סוכרת.

השומן הכלול באבוקדו הוא שומן בלתי רווי, שהוא למעשה טוב לשליטה על רמת הסוכר בדם. אבוקדו טוב גם לאנשים עם סוכרת מכיוון שהוא יכול להגביר את הביצועים של הורמון האינסולין על ידי יצירת תחושת מלאות לאחר האכילה.

בנוסף, אבוקדו שימושי גם בהפחתת הסיכון לתסמונת מטבולית, שהיא הגורם העיקרי לסוכרת. הדרך להגיש פירות בריאים לחולי סוכרת משתנה. אתה יכול לאכול אותו ישירות, להכין סלט, ריבה או מלית כריך .

5. מנגו

מנגו הוא אחד הפירות המשגשגים באינדונזיה והוא בטוח לחולי סוכרת. פרי זה שיש לו בשר צהוב עשיר בוויטמין A וויטמין C הטובים לשמירה על המערכת החיסונית של חולי סוכרת.

לא רק זאת, מנגו מכיל גם מנגיפרין שיכול לעזור להפחית את רמות הסוכר בגוף. המנגו עשיר גם בסיבים, כך שהוא יכול לסייע בשמירה על תפקוד העיכול כדי לעבוד בצורה אופטימלית יותר.

6. תותים

תותים הם גם פרי טוב לחולי סוכרת. הסיבה לכך היא שתותים מכילים את תרכובת הפיסטין, הקיימת גם בתפוחים ועגבניות. Fisetin הוא תרכובת מעניקה צבע שפועלת כנוגד חמצון.

פישטין בתותים אינו פועל להפחתת רמות הסוכר בדם. עם זאת, ידוע כי fisetin מסייע בהורדת הסיכון לדלקת בכליות.

התרכובות הפעילות בתותים ידועות גם כשימושיות להפחתת הסיכון לסיבוכים של רטינופתיה סוכרתית והפרעות נוירולוגיות אחרות אצל חולי סוכרת.

למרות שנדרש מחקר נוסף על ממצאים אלה, החוקרים סבורים כי תותים הם פרי לסוכרת בטיחותי לצריכה.

7. אגס

אגסים ידועים כטובים לסוכרת מכיוון שיש להם ערך אינדקס גליקמי נמוך יחסית, שהוא 38.

מלבד GI נמוך, פרי זה טוב לסוכרת מכיוון שהוא מכיל חומרים מזינים חשובים שונים. תוכן הפלבנואידים באגסים אמור להיות המפתח למניעה וטיפול בסוכרת.

זה נתמך על ידי מחקר מהמרכז לבקרת מחלות ומניעתן (CDC) שבעקבותיו הגיעו למעלה מ- 9,600 מבוגרים בגילאי 25-74 במשך כ- 20 שנה. החוקרים מצאו כי משתתפים שאכלו חמש מנות פרי וירק מדי יום הפחיתו משמעותית את הסיכון לפתח סוכרת.

בנוסף, פרי זה מכיל גם סיבים מספיק גבוהים ומתאים מאוד לאנשים עם סוכרת. אכילת אגסים מספקת יותר מ -20 אחוזים מצריכת הסיבים היומית המומלצת.

הסיבים בפרי זה מסייעים להחלקת מערכת העיכול ושומרים על מלא זמן רב יותר. כתוצאה מכך נשלט טוב יותר על הרצון לאכול יתר על המידה ועל סוכר בדם.

8. דובדבנים

מלבד תותים, הדובדבנים הם גם פרי טוב לסוכרת. דובדבנים עשירים באשלגן ובנוגדי חמצון. שניהם בהחלט טובים למערכת החיסונית שלך. ישנם שני סוגים של דובדבנים, כלומר דובדבנים מתוקים ודובדבנים חמוצים.

סקירת כתב העת חומרים מזינים דיווח כי דובדבנים מתוקים וחמצמצים מכילים כמויות רבות של פוליפנולים וויטמין C. שני החומרים המזינים הללו יעילים למניעת דלקת ולהפחתת מתח חמצוני, מה שעלול להוביל לסיבוכי סוכרת.

בעוד המחקר זכאי אנתוציאנינים תזונתיים ועמידות לאינסולין באותו כתב עת מצא כי אנתוציאניסטים כלולים בדובדבנים אוכמנית מועיל להגברת הרגישות לאינסולין בחולי סוכרת.

למרות שהיתרונות של פרי זה לחולי סוכרת הם רבים למדי, המנות לא צריכות להיות מוגזמות. צורתו הקטנה לפעמים משגעת אנשים לאכול אותה.

אכילת 14 דובדבנים שווה ערך לאכילת 2 קיווי, 7 תותים או 3 משמשים. במקום לספק יתרונות, אכילת יותר דובדבנים יכולה למעשה לגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם.

טיפים לאכילה בטוחה של פירות לאנשים עם סוכרת

למרות שהם מכילים סוכר, פירות עשירים בויטמינים, מינרלים וסיבים. תכולת סיבי הפרי מוכחת כיעילה בהאטת ספיגת החומרים המזינים בגוף, כך שהסוכר בדם לא יעלה פתאום.

פירות הם גם מקור מצוין לנוגדי חמצון. נוגדי חמצון עצמם ממלאים תפקיד חשוב בסיוע במניעת נזק לתאים עקב לחץ חמצוני, אשר לעתים קרובות קשור לסיבוכים שונים של סוכרת.

ישנם פירות רבים אשר למעשה בטוחים לצריכה עבור אנשים עם סוכרת. כדי שהפירות הנצרכים מספקים יתרונות אופטימליים במקום להחמיר את תסמיני הסוכרת, דאגו לשים לב לטיפים הבאים.

1. הקפידו על אינדקס גליקמי נמוך

האגודה האמריקאית לסוכרת ממליצה לבחור בפירות בעלי ערך אינדקס גליקמי נמוך לסוכרת. באופן כללי, פירות עם GI גבוה נוטים לגרום לעלייה ברמת הסוכר בדם במהירות רבה יותר מאשר אלו עם אינדקס גליקמי נמוך.

חשוב גם לציין כי ה- GI של המזון עשוי להשתנות כאשר אוכלים אותו לבד או בשילוב עם מאכלים אחרים.

לדוגמא, אם אתם אוכלים פרי GI גבוה כמו למשל מלון, ומערבבים אותו עם מזון עם אינדקס GI נמוך כמו גבינה דלת שומן, ההשפעה היא לסייע בשמירה על רמות סוכר תקינות בדם.

2. הימנע מפירות יבשים

הפרי הטוב ביותר לסוכרת, כלומר כשהוא עדיין טרי. עם זאת, בשוק ישנם גם פירות שנשמרים עם סוכר כך שהטעם יהיה מתוק יותר. סוג זה של פירות יבשים צריך להיות מוגבל בצריכה, אפילו מזון שנמנע מסוכרת.

3. הימנעו ממיצי פירות

מספר מחקרים הראו כי אכילת פירות מספקת יתרונות המסייעים בהפחתת הסיכון לסוכרת מסוג 2. עם זאת, למעשה מיץ פירות הוא למעשה משקה העלול להגביר את רמת הסוכר בדם במהירות.

ההשפעה להורדת הסוכר של הפרי נובעת מתכולת הסיבים שלו. עם זאת, עיבוד הפירות בבלנדר או מסחטה זה יכול להרוס את מבנה הסיבים של הפרי. כתוצאה מכך כמעט כל תכולת הסיבים הולכת לאיבוד וגורמת לעליית הסוכר בדם במהירות.

מלבד זאת, מיצים מיוצרים גם על ידי הוספת חתיכות פרי נוספות למילוי מנה. לדוגמה, תזדקק לכ- 2-3 תפוזים טריים שלמים להכנת כוס מיץ תפוזים אחת (237 מ"ל).

בעוד שהפרי עצמו מהווה מקור לפחמימות בצורת סוכר פרוקטוז. שלא לדבר על הצורך להוסיף ממתיקים, בין אם זה סוכר מגורען, סירופ סוכר או חלב כדי להקל על הטעם של הלשון.

המשמעות היא שלמעשה תקבלו יותר צריכת סוכר מאשר סיבים וחומרי הזנה אחרים של פירות. הסיכון לעליית רמת הסוכר בדם לאחר שתיית מיץ פירות נוטה להיות גבוה. לכן, פירות לחולי סוכרת נאכלים טוב יותר ישירות, ולא מוגשים בצורת מיץ.

איקס