הסכנות בצריכת ממתיקים מלאכותיים לבריאות הילדים

ממתק, עוגה, משקה קל , ג'לי, וחלב בקופסא הם מהחטיפים הפופולאריים ביותר לילדים. עם זאת, לכל החטיפים הללו יש גם דמיון נוסף: הם מכילים ממתיקים מלאכותיים. למרות שזה מותר, יש מגבלות צריכה שיש להקפיד עליהן כדי שממתיקים מלאכותיים לא יהוו סכנה לבריאות הילדים.

הכירו ממתיקים מלאכותיים ויתרונותיהם

ממתיקים מלאכותיים הם מרכיבים סינתטיים המשמשים להחלפת סוכר. אף על פי שקשורים קשר הדוק למונחים "סינתטי" ו"מלאכותי ", הממתיקים הנמצאים במוצרים ארוזים רבים עשויים בדרך כלל מחומרים טבעיים, כולל סוכר מגורען.

סוכר יעבור סדרה של תהליכים כימיים לפני שיהפוך לממתיק מלאכותי. התוצאה הסופית של תהליך זה היא ממתיק מלאכותי שרמת המתיקות שלו יכולה להגיע פי 600 מחומר הגלם שלו.

לָנוּ. מנהל המזון והתרופות ה- FDA אישר את השימוש בשישה סוגים של ממתיקים מלאכותיים, כלומר סכרין, אססולפם, אספרטיים, ניוטם, סוכרלוז וסטיביה. בין כל הממתיקים הללו, הסוכרלוז הוא הנפוץ ביותר.

השימוש בממתיקים מלאכותיים נחשב כיום כלא מהווה סכנה לבריאות הילדים. הסיבה היא, שממתיקים מלאכותיים אינם סוכר או פחמימות אשר משפיעים לרעה אם הם נצרכים בכמויות גדולות.

לממתיקים מלאכותיים יש גם כמה יתרונות על פני סוכר, כולל:

• אינו גורם להשמנה מכיוון שהוא אינו מכיל קלוריות.
• לא גורם לחללים.
• בטוח לחולי סוכרת מכיוון שהוא אינו מעלה את רמות הסוכר בדם.

האם יש סכנות ארוכות טווח בממתיקים מלאכותיים לילדים?

ממתיקים מלאכותיים משמשים לעתים קרובות במוצרים שכותרתם "דיאטה" או "ללא סוכר". בהתחשב בכך שרק אפס קלוריות, מוצרים המכילים ממתיקים מלאכותיים מאמינים גם הם לעזור לך לרדת במשקל.

עם זאת, מחקר בכתבי עת כימיה טוקסיקולוגית וסביבתית מראה תוצאה הפוכה. ילדים שקיבלו ממתיקים מלאכותיים היו בעלי רמות גבוהות יותר של סוכרלוז בדם בהשוואה למבוגרים.

למרות שאין סכנה ישירה לבריאות, פלזמה גבוהה של סוכרלוז עקב צריכה של ממתיקים מלאכותיים תשרוד בגוף הילד. הסיבה לכך היא שכליותיו של הילד לא הצליחו להיפטר מעודף חומרים ביעילות.

הצריכה הגבוהה של ממתיקים מלאכותיים אצל ילדים יכולה להשפיע על התיאבון שלהם כמבוגרים. ככל שהם גדלים, ילדים שנחשפים לעיתים קרובות למאכלים המכילים ממתיקים מלאכותיים בדרך כלל ימשיכו לאכול אותם.

הם נוטים לאכול יותר ממתקים ככל שהם מתבגרים. מלבד העובדה שבלוטות הטעם שלהם רגילות למתיקות, הם אוכלים גם מאכלים מתוקים אחרים מכיוון שהם חושבים שממתיקים מלאכותיים אינם מובילים להשמנה.

מזונות מסוכרים שאינם משתמשים בממתיקים מלאכותיים מכילים בדרך כלל עודף קלוריות. לאורך זמן, צריכת קלוריות עודפת ממזונות ממותקים עלולה להגביר את הסיכון להשמנת יתר, סוכרת ומחלות אחרות הקשורות להפרעות מטבוליות.

ייתכן שהסכנות שבממתיקים מלאכותיים לא ניכרות מיד בפני ילדים. למעשה, צריכת ממתיקים מלאכותיים בכמויות גדולות יכולה להשפיע על התזונה של הילד. ילדים נמצאים גם בסיכון לחוות בעיות בריאותיות שונות בעתיד.

כדי להגן על הילדים מפני הסכנות הללו, ההורים יכולים לספק ממתיקים חלופיים שהם בטוחים יותר. לדוגמא, סוכר, סוכר חום , דבש, או סירופ אֶדֶר . הגבילו גם את צריכתם כך שילדים יוכשרו לא לאכול אותם יתר על המידה.

איקס