תוכן עניינים:
זה אינסטינקט טבעי כשאנחנו מרגישים רעבים ואז מסתכלים על אוכל, בוודאי הרצון והתיאבון שלנו יגברו מיד. הגוף מבצע פונקציות ותגובות שונות כאשר הוא מקבל גירויים חיצוניים, כולל כאשר רעב גם הגוף עושה דברים שונים הקשורים לתפקודי הגוף כדי להגיב לרעב זה. אז איך יכול להופיע רעב זה? יש כאלה שלעתים קרובות מרגישים רעבים אך חלקם לעתים רחוקות רעבים, מה ההבדל?
התיאבון נשלט על ידי המוח וההורמונים העובדים יחד כדי להגיב כאשר התיאבון עולה או פוחת. אות הרעב יופיע כאשר רמת הסוכר בדם יורדת כתוצאה משימוש באנרגיה - כלומר אנרגיה לביצוע פעילויות שונות. כאשר האות מתקבל היטב על ידי המוח, אז בקרוב יופיע הרצון והרצון לאכול אוכל. לא רק שהמוח שולט בתיאבון, אלא שגם הורמונים שונים ממלאים בכך תפקיד, כגון אינסולין, גלוקגון, גרלין ולפטין.
ההיפותלמוס, החלק במוח המווסת את התיאבון
למוח יש הגדרות משלו לווסת אנרגיה פנימה והחוצה. כדי לשמור על איזון זה, המוח גורם לתיאבון לעלות או ליפול. כאשר האנרגיה המיוצרת אינה מספיקה כדי לתמוך בפעילויות שבוצעו, המוח, במיוחד ההיפותלמוס, יגביר באופן אוטומטי את התיאבון בכדי לקבל יותר מזון שייכנס ואז יומר לאנרגיה. ההיפותלמוס הוא החלק במוח שאחראי על ביצוע פונקציות שונות בגוף על ידי ייצור הורמונים שונים, כולל הורמונים המשפיעים על התיאבון. ההיפותלמוס הוא המפתח ומרכז התגובה לרעב ותיאבון אשר ישחררו תפקודי גוף שונים בתגובה לגירויים.
מלנוקוטרין
מלנוקוטרין 3 ו -4 הם קולטנים או מקבלי הודעות בהיפותלמוס. חומר זה מווסת את החלק אותו יש לאכול בכדי למלא את הגוף. לכן, אם יש הפרעה או פגיעה בקולטנים אלה, ויסות המנות יהיה כאוטי ויגרום לאדם לאכול יתר על המידה ולגרום להשמנה.
עדות לכך היא בניסויים שנערכו על עכברים שמנים. ידוע כי עכברים אלה מכילים רמות נמוכות של מלנוקוטרין 3 ומלנוקוטרין 4, כך שאף אחד מהם לא מווסת את חלק הארוחה שצריך להיות. בנוסף, המלונוקוטרין מווסת גם את תדירות האכילה שצריך לעשות ביום, כאשר ישנה ירידה בכמות המלנוקוטרין, תדירות האכילה תהיה מוגזמת ועלולה לגרום לעלייה במשקל.
מערכת מזולימבית
Mesolimbic הוא החלק במוח המווסת התנהגות, מוטיבציה, הנאה ואופוריה לגבי משהו שמשחרר את הורמון הדופמין. כאשר אתם אוכלים או שותים משהו שטעמו טוב מאוד, המערכת המזולימבית תקבל אותות של הנאה ואושר עקב טעימת אותו אוכל טוב. לאחר מכן, המערכת המזולימבית מפרישה הורמון דופמין היוצר תחושת אושר והנאה.
הורמון הלפטין
לפטין הוא הורמון שנוצר על ידי תאי שומן, שאחראי גם על ויסות התיאבון והרעב בגוף. בהיפותלמוס, ישנם קולטנים או חומרים מיוחדים המקבלים אותות לפטין אשר יופעלו אם רמות הלפטין בגוף גבוהות מדי. הלפטין יגדל כאשר הבטן מלאה ואז יספק אות לקולטנים אלה. קולטנים מיוחדים בהיפותלמוס יקבלו מסר שהקיבה מלאה ומפחיתה רעב ותיאבון. אם הורמון הלפטין נמוך מדי בגוף, אכילה עלולה לגרום לאדם לאכול יתר.
הורמון הגרלין
שלא כמו לפטין, גרלין הוא הורמון שגורם לך לרצות לאכול ומגביר את הרעב. גרלין מיוצר על ידי ההיפותלמוס ויופיע כאשר מספר מצבים מתרחשים כגון כמות הסוכר בדם פוחתת, הבטן ריקה או כאשר אתה רואה אוכל טעים או משקאות מרעננים. איתותים מחוש הראייה והריח ישלחו ישירות למוח, במיוחד להיפותלמוס. ואז ההיפותלמוס יגיד לגוף לשחרר גרלין.
כאשר כמות הגרלין עולה בגוף, הבטן תתרוקן אוטומטית ואז תתרחב כדי להכיל את האוכל הנכנס. בנוסף גרלין גם יעורר את בלוטות הרוק לייצר יותר רוק, מה שעוזר לתהליך עיכול המזון בפה.
קרא גם
- היזהר! מזונות חומציים הופכים את ה- pH של גופכם לחומצי מדי
- 9 מזונות יעילים להיפטר מגזים
- היזהר, אכילת עודף סוכר עלולה לגרום לאוסטאופורוזיס
