האם זה נכון שאוכל חריף גורם לנו לאכול יותר?

האם אתה חובב אוכל חריף? אלו מכם שאוהבים לאכול אוכל חריף בדרך כלל יהיו בתיאבון רב אם יש משהו שהופך אותו לחריף במזון שלכם, כמו צ'ילי, פלפלים ותבלינים אחרים. וגם התיאבון שלך עשוי לרדת או שאתה אוכל פחות מהרגיל אם שום דבר לא גורם למזון שלך להיות חריף. עם זאת, האם נכון שאכילת אוכל חריף יכולה לגרום לכם לאכול יותר?

מדוע יש הנחה שאכילת חריף גורמת לנו לאכול יותר?

ככל הנראה, שום מחקרים לא הוכיחו זאת. לאלו מכם שאוהבים לאכול אוכל חריף, אולי תמיד תרצו לאכול אותו שוב ושוב, כך שתאכלו יותר. זה עלול לקרות מכיוון שמאכלים חריפים אלה גורמים לתיאבון לגדול.

ואכן, אם זה אוכל שאתה אוהב, זה נורמלי. התיאבון שלך יגדל אם אתה נחשף למאכלים שאתה אוהב. כמו כן, אדם שהאוכל המועדף עליו הוא בשר, הוא יאכל יותר אם הוא אוכל בשר כתוספת.

בנוסף, אוכל חריף יכול גם לגרום לכם להרגיש מרוצים לאחר האכילה. זה משמח אותך כאשר אתה אוכל אוכל חריף ואתה רוצה לאכול אוכל חריף תמיד.

אוכל חריף יכול למעשה לדכא את התיאבון

מחקר מוכיח למעשה שאוכל חריף יכול להפחית את התיאבון שלך. לא פלא, אם יש תיאוריה שאוכל חריף יכול לעזור לך לרדת במשקל. בהתבסס על מחקר שפורסם על ידי Chemical Senses בשנת 2012, צ'ילי אדום יכול לעזור להפחית את התשוקה למאכלים שומניים, מתוקים ומלוחים.

מאכלים חריפים יכולים גם לעזור לכם להרגיש שובע. מחקר שפורסם בכתב העת Appetite בשנת 2014 הראה שמאכלים חריפים יכולים להגביר את השובע, ולהפחית את הסיכויים לאכילת יתר.

אוכל חריף שורף יותר קלוריות

מלבד זאת, מחקרים אחרים מראים גם שאוכל חריף יכול להגביר את שריפת הקלוריות בגופך. מחקרים שפורסמו בכתב העת Chemical Senses מראים כי אוכלים חריפים עשירים בתבלינים יכולים להעלות את חום גופכם. זה בתורו מגדיל את כמות האנרגיה שאתה משתמש. עם זאת, נראה כי שריפת קלוריות מוגברת זו אינה עובדת אצל כולם ואולי לא תימשך זמן רב מכיוון שהגוף יכול לסבול חום.

תכולת הקפסאיצין בצ'ילי ופלפלים עשויה להיות אחראית לכל הדברים הללו. הקפסאיצין בצ'ילי ופלפלים יכול להגביר את חילוף החומרים ויכול לייצר חום בגוף לאחר שאוכלים את המזונות הללו. לפיכך, יותר קלוריות ושומן נשרפים כאשר הגוף מעכל אוכל חריף מאשר כאשר אוכלים אוכל לא חריף.

העלייה בחילוף החומרים כאשר אתם אוכלים אוכל חריף יכולה גם לדכא את רצונכם לאכול. זה גורם לאוכל חריף לעזור לך לרדת במשקל. ככל שקפסאיצין יותר בצ'ילי, הטעם יהיה חריף יותר. חלקי הצ'ילי המכילים הכי הרבה תרכובות קפסאיצין נמצאים בזרעים ובעצמות.

איקס