שימו לב טוב

מחסור בברזל עדיין מהווה בעיה אצל חלק מהילדים. זה קורה בדרך כלל אצל ילדים שהם אוכלים קשים ובררניים. למעשה, מה תפקיד הברזל לילדים וכמה צריך לענות ממקורות מזון יומיומיים?

מדוע ברזל חשוב לילדים?

ברזל הוא מינרל המצוי בבעלי חיים ובצמחים מסוימים. ברזל הוא גם מרכיב חשוב בהמוגלובין בגוף.

המוגלובין הוא חלבון מכדוריות דם אדומות הנושא חמצן מהריאות שיופץ בכל הגוף.

הברזל יספק כוח שהמוגלובין יוכל לשאת או לקשור חמצן בדם.

זאת על מנת שחמצן יכול להגיע לתאי הגוף הזקוקים לו.

ללא ברזל, הגוף אינו מסוגל ליצור המוגלובין ואינו יכול לייצר מספיק כדוריות דם אדומות.

משמעות הדבר היא שהתאים בגוף אינם מקבלים מספיק חמצן.

אם יש לך את זה, הילד יכול לחוות אנמיה או חוסר דם. מצב זה יגרום לילד לחסר דם עשיר בחמצן כך שהוא אינו ממריץ בזמן המשחק, אינו מתמקד בזמן הלימוד וכו '.

השקת קבוצת בייסייד רפואית, צריכת ברזל לא מספקת מקשה גם על מוחם של ילדים לחשוב ולזכור דברים כמו שצריך.

מחסור בברזל יכול גם לעכב את הצמיחה וההתפתחות של ילדים, כולל במהלך התפתחות ילדים 6-9 שנים.

לכן יש להגשים ברזל לילדים על מנת לתמוך בפעילותם ובצמיחה והתפתחות שלהם.

כמה ברזל זקוקים לילדים?

כולם, ילדים ומבוגרים, זקוקים לברזל בכדי לסייע בהגדלת כמות ההמוגלובין על מנת למנוע אנמיה (מחסור בדם).

עם זאת, כמובן שצרכי הברזל משתנים בכל קבוצת גיל ומין.

על פי שיעור ההלימה התזונתית שפרסם משרד הבריאות, להלן צרכים תזונתיים שחייבים לענות על ילדים בגילאי 4-9 שנים:

• ילדים בגילאי 4-6 זקוקים ל -10 מיליגרם (מ"ג) ברזל מדי יום.
• ילדים בני 7-9 שנים זקוקים ל 10 מ"ג ברזל מדי יום.

בינתיים, כאשר ילד מגיע לגיל ההתבגרות, צרכי הברזל היומיומיים שלהם משתנים ומשתנים בהתאם למגדר.

להלן פירוט צרכי הברזל של ילדים בגילאי 10-18:

איש

צרכי ברזל לבנים בגילאי 10-18, כלומר:

• גילאים 10-12 שנים זקוקים ל 8 מ"ג ברזל בכל יום.
• גילאי 13-15 זקוקים ל 11 מ"ג ברזל מדי יום.
• גילאי 16-18 שנים זקוקים ל 11 מ"ג ברזל מדי יום.

נשים

צרכי ברזל לילדות בגילאי 10-18, כלומר:

• גילאים 10-12 שנים זקוקים ל 8 מ"ג ברזל בכל יום.
• גילאי 13-15 זקוקים ל 15 מ"ג ברזל מדי יום.
• גילאי 16-18 שנים זקוקים ל -15 מ"ג ברזל מדי יום.

עמידה בצרכי הברזל היומיומיים של הילדים היא צעד חשוב בכדי לסייע במילוי הצרכים התזונתיים של הילדים.

אילו מאכלים עשירים בברזל מתאימים לילדים?

ישנם מזונות רבים שיכולים לעזור בהגדלת כמות הברזל של ילדכם, הן מזון טבעי והן מזון מעובד.

מאכלים טבעיים המכילים ברזל כדי לענות על הצרכים היומיומיים של ילדים כוללים:

• כבד בקר או עוף
• בשר אדום רזה כמו בקר, בשר כבש וכבש
• פירות ים כגון צדפות, טונה, סלמון ושרימפס
• קטניות כמו שעועית כליה, שעועית לבנה, פולי סויה או שעועית שחורה
• ירקות ירוקים כמו תרד, ברוקולי וקייל
• טופו
• בשר עוף
• חלמון
• פירות יבשים כמו צימוקים ותמרים

מלבד ברזל טבעי במזון, חלק ממוצרי המזון או המשקאות מועשרים כעת בברזל, כגון:

• קְוֵקֶר
• דִגנֵי בּוֹקֶר
• חלב
• פסטה
• לחם
• מוצר חיטה מועשר בברזל

ילדים הסובלים מאנמיה זקוקים גם למגוון מזונות המגבירים דם בכדי להחזיר את מצבם.

טיפים למענה על צרכי הברזל לילדים

על מנת שצרכי הברזל לילדים יתמלאו כראוי, הנה כמה טיפים שניתן לנסות:

1. לענות על הצרכים של ויטמין C

בנוסף לאכילת מקורות מזון של ברזל, אל תשכח לענות על צרכי ויטמין C של ילדך. הסיבה לכך היא כי ויטמין C יכול לסייע בזירוז ספיגת הברזל בגוף.

זה כולל מקורות מזון שאינם עשירים בברזל או ירקות שבאמת זקוקים לוויטמין C כדי לסייע בספיגת הברזל.

2. שימו לב לצריכת מזונות המעכבים את ספיגת הברזל

ישנם מספר מזונות שיכולים למעשה לעכב את ספיגת הברזל בגוף, כולל גופו של הילד.

מזונות המעכבים את ספיגת הברזל כוללים תה, שוקולד, חלב, אורז חום ואחרים.

אם הקטן שלך אוהב לשתות חלב ויש לו בעיות בברזל כמו אנמיה, עליך להגביל את צריכת החלב.

חלב ילדים מכיל סידן שלמעשה יכול לעכב את ספיגת הברזל בצורה מיטבית.

כן, למרות שסידן לילדים חשוב, צריכתו עדיין זקוקה לתשומת לב, במיוחד לילדים חסרי ברזל.

3. שלבו מקורות מזון עתירי ברזל בתזונת הילד

הוסף מזון עשיר בברזל לתזונה בריאה לילדים.

אם אתם מבשלים מקרונים כארוחת צהריים בבית ספר לילדים, נסו לתת להם תוספת מלאה בנתחי בשר וברוקולי עשירים בברזל.

בחר דגנים לילדים המועשרים בברזל כתפריט ארוחת בוקר או חטיפים בריאים לילדים.

4. הכינו תכנית ארוחות

צור תוכנית ארוחות (תוכנית ארוחה) הכולל מזונות עשירים בברזל ממקורות מזון מן החי, צמחים וכן ויטמין C.

שיטה זו יכולה להקל עליכם בבישול ובמקביל לסייע במילוי צרכי הברזל של ילדכם.

האם יש צורך לתת תוספי ברזל לילדים?

למעשה, אספקת מזון עשיר בברזל מספיקה בכדי לענות על צרכי הברזל היומיומיים של הילד. עם זאת, זה סיפור אחר אם לקטנה שלך יש אנמיה, כלומר מחסור בברזל.

ארגון הבריאות העולמי (WHO) ממליץ לתת תוספי ברזל לילדים הסובלים ממחסור בברזל או אנמיה.

אם לתינוק שלך אין בעיות ברזל, ספק מספיק מצריכת מינרלים זו ממקורות מזון יומיים בלבד.

איקס