תוכן עניינים:
כמעט כל המנות משתמשות בשום. לבצל הזה יש ריח ייחודי שהופך את הבישול לטעים עוד יותר. עם זאת, האם אי פעם הרגשת ידיים חמות ומגרדות כשאתה חותך או מחזיק שום? מה הסיבה?
הסיבה לגרד בידיים לאחר טיפול בשום
מלבד הריח החריף למדי, מה עוד אתה מרגיש כשחותכים שום? יש אנשים שעלולים להרגיש צריבה ומגרדת באצבעותיהם לאחר טיפול בשום.
דיווח מדף שמנוהל על ידי אוניברסיטת וושינגטון, ד"ר. ליסה מאייר מסבירה מדוע.
מרצה לרפואת עור בבית הספר לרפואה של אוניברסיטת וושינגטון אמר כי בשום יש חומרים כימיים שיכולים לגרות את העור.
הכימיקלים המגרים את העור הם diallyl disulfide . כאשר הידיים נחשפות לחומר זה, תהיה תגובה של חום, צריבה וגירוד על העור.
לא רק שהידיים מרגישות מגרדות וחמות, האקדמיה האמריקאית לדרמטולוגיה גם קובעת כי גירויים אלה עלולים לגרום לאקזמה.
אקזמה בידיים, הידועה גם בשם דרמטיטיס מגע, לאחר טיפול בשום תגרום לעור רגיש, מגרד, יבש ומלא פריחה.
בדרך כלל זה נוטה להתרחש אצל שפים בעלי עור רגיש.
עדות נוספת שהראתה כי לשום יש חומר מגרה הורגשה גם אישה באנגליה. הוא מנסה לטפל בפרעושים במים על ידי הנחת חתיכות שום על העור הבעייתי.
במקום להשתפר, פרעושים במים מחמירים. כתוצאה מכך העור הופך לקילוף וגורם לפצעים פתוחים לפני השטח של הבוהן הגדולה.
ד"ר. ליזה גם חושבת שיש לטפל בפרעושים עם תרופות נגד פטריות, ולא בשום.
למרות שלשום יש תכונות אנטי פטרייתיות, יש לו גם diallyl disulfide שמרגיז באופיו. לכן, עדיף להשתמש בתרופה שקבע הרופא לטיפול בשום.
לכן, בכדי שידייך ימנעו משריפה וגירוד לאחר טיפול בשום, תוכלי להשתמש בכפפות. לאחר מכן, שטפי את הידיים ביסודיות כך שניתן יהיה להסיר את כל הגירויים הנותרים שנדבקים לידיים.
מלבד גירויים, אלרגיות בצל יכולות להיות גם הסיבה
השפעת הצריבה והגרד על הידיים לאחר טיפול בשום לא נגרמת רק על ידי גירויים. יכול להיות, מצב זה מופיע כתגובה אלרגית.
אף כי נדיר, השום נכלל גם ברשימת המזונות העלולים לגרום לאלרגיות.
תגובות אלרגיות לשום אינן מופיעות רק כאשר הוא נאכל. עם זאת, זה יכול להתרחש גם כאשר העור נמצא במגע ישיר עם שום קלוף.
תסמיני אלרגיה יכולים להופיע במהירות לאחר או תוך שעתיים ממגע עם שום.
הפרעות בעור, כמו גירוד וצריבה בידיים או בכל הגוף, יכולות להופיע אם אתה מטפל או אוכל שום.
בינתיים תסמיני עקצוץ, נזלת, התעטשות, בחילות והקאות, התעטשויות, שלשולים והתכווצויות בבטן יופיעו רק לאחר אכילת שום.
אם אתם חשים קוצר נשימה לאחר אכילת בצל, פנו מיד לעזרה רפואית. זהו תסמין אלרגיה מסכן חיים.
אם יש לך אלרגיה לשום, הימנע מאכילתו ככל האפשר, אפילו מנגיעה בידיים החשופות שלך, כדי לא לפתח תגובה אלרגית, כגון גירוד, צריבה או אפילו קוצר נשימה.
