אפשרויות אוכל לאנשים עם דלקת מפרקים ניוונית

דלקת מפרקים ניוונית היא סוג שכיח למדי של דלקת פרקים או דלקת פרקים. הדלקת גורמת לתסמינים מעצבנים שונים שבדרך כלל דורשים טיפול תרופתי בכדי להתגבר עליה. עם זאת, תרופות לאוסטיאוארתריטיס בלבד אינן מספיקות לטיפול במחלה זו. אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית צריכים גם לאזן את זה עם מזונות מסוימים כדי לעזור להתמודד עם זה.

באשר ליישום דיאטה זו, אנשים הסובלים מדלקת מפרקים ניוונית צריכים לשים לב למאכלים הטובים לצריכה ולאלה שיש להימנע מהם. עיין במאמר זה כדי ללמוד עוד על מאכלים אלה.

רשימת מאכלים מומלצים לאנשים עם דלקת מפרקים ניוונית

לא הוכח כי מזון מרפא דלקת מפרקים ניוונית. עם זאת, מזונות מסוימים יכולים להפחית את הדלקת, לחזק את העצמות, להגביר את המערכת החיסונית שלך ולשמור על המשקל שלך, מה שיכול לעזור לטיפול בדלקת מפרקים ניוונית שלך ובסימפטומים שלה.

להלן רשימה של מאכלים בעלי פונקציה זו, ולכן הם מומלצים לעיתים קרובות לצריכה על ידי אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית:

1. סלמון

סלמון מכיל חומצות שומן מסוג אומגה 3 שיכולות לסייע בהפחתת דלקת וכאבי מפרקים, וכן לקצר את משך נוקשות המפרקים בבוקר, דבר המורגש בדרך כלל על ידי אנשים הסובלים מדלקת מפרקים ניוונית. אתה יכול לאכול סלמון פעמיים בשבוע כדי לקבל את היתרונות האלה.

לא רק סלמון, סוגים אחרים של דגים עשירים גם בחומצות שומן אומגה 3, כך שזו יכולה להיות אפשרות נוספת עבורכם, כמו טונה, מקרל והרינג.

2. אוכמניות

קבוצת פירות היער, כולל אוכמניות, הוא אחד המאכלים המומלצים לאנשים עם אוסטאוארתריטיס. מחקר שפורסם בכתב העת Nutrients בשנת 2019 קובע כי צריכה יומיומית של אוכמניות יכולה לסייע בהפחתת כאב, נוקשות וקושי בפעילויות, ובכך לשפר את איכות החיים של אנשים עם אוסטאוארתריטיס בברך.

נאמר כי סוג זה של פירות מכיל תרכובות נוגדות חמצון המגנות על הגוף מפני דלקת ורדיקלים חופשיים העלולים לפגוע בתאים ובאיברים.

3. תפוזים

סוגים שונים של פירות הדר, כולל תפוזים, אשכולית או ליים, עשירים בוויטמין C, מה שיכול לסייע בהפחתת הדלקת ובשמירה על בריאות המפרקים אצל אנשים הסובלים מאוסטאוארטריטיס. אתה יכול להשיג יתרונות אלה על ידי צריכת פירות הדר טריים או הפיכתם למיץ לצריכה מדי בוקר.

4. ירקות ירוקים

ירקות ירוקים, כולל ברוקולי, תרד, חסה, כרוב, כרוב ועוד, מכילים ויטמין K אשר ממלא תפקיד בהכנת עצמות וסחוסים. בנוסף, ברוקולי מכיל גם תרכובות סולפוראפן שיכולות לסייע במניעה ובהאטת התקדמות דלקת מפרקים ניוונית.

לכן, ירקות ירוקים יכולים להוות אוכל טוב עבור אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית. כדי לקבל את היתרונות הללו, תוכלו לתור לאכול ירקות ירוקים מדי יום.

5. תה ירוק

לא רק עבור אנשים עם דלקת מפרקים שגרונית (RA), תה ירוק יכול גם להיות משקה טוב לחולי דלקת מפרקים ניוונית. הסיבה היא, משקה מסוג זה מכיל פוליפנולים, שהם תרכובות נוגדות חמצון אשר האמינו כי הם מפחיתים דלקת ומאטים את הנזק למפרקים.

6. שום

שום וסוגים שונים של בצל, כמו שאלוט וכרישה, יכולים להיות אחד ממרכיבי המזון המומלצים לאנשים הסובלים מאוסטאוארטריטיס. מחקרים מראים שלאנשים שאוכלים באופן קבוע את המזונות הללו יש פחות סימנים ותסמינים של דלקת מפרקים ניוונית.

זה יכול להתרחש מכיוון שתרכובת הדיאליפיד הדיאליד בשום יכולה להגביל את האנזים ההורס את העצם בתאים אנושיים.

מלבד אלה שהוזכרו לעיל, ידועים כמה מזונות אחרים שהם טובים לצריכה על ידי אנשים עם דלקת מפרקים ניוונית. מזונות אלה, כלומר:

• חלב דל שומן ומוצרי חלב
• שמן זית
• דגנים ולחמים ודגנים מלאים
• לובסטר
• אֱגוֹזִים
• דגנים מלאים

רשימת המגבלות התזונתיות לאנשים עם דלקת מפרקים ניוונית

מלבד אכילת המזונות המומלצים, עליכם להימנע גם ממאכלים שעלולים להחמיר דלקת במפרקים. כמה מזונות שאנשים עם אוסטאוארתריטיס צריכים להימנע מהם כוללים:

1. מאכלים או משקאות ממותקים

יש להימנע מאוכלים עתירי סוכר, כמו עוגות, שוקולד, שתייה קלה, או אפילו מיצי פירות עם תוספת סוכר, בקרב אנשים הסובלים מאוסטיאוארתריטיס. הסיבה היא שסוכר יכול לגרום לשחרור ציטוקינים, שהם חלבונים קטנים הנושאים אותות דלקת בגוף.

כתוצאה מכך, הדלקת במפרקים תחמיר. כדי לקבל טעם מתוק במזון, ניתן להחליף את תכולת הסוכר בממתיקים טבעיים, כמו דבש.

בנוסף, עליכם לבדוק גם את תווית המזון הארוז שאתם הולכים לקנות. הימנע ממאכלים ארוזים בעלי אחוז סוכר גבוה, אותם ניתן לכתוב עם מגוון שמות ולהסתיים בהברה האינדונזית "ose" או "osa", כמו פרוקטוז או סוכרוז.

2. מזונות עשירים במלח

למרות שהוא טעים על הלשון, אוכל זה מכיל הרבה נתרן ולכן הוא טאבו תזונתי לאנשים עם אוסטאוארתריטיס. רמות נתרן גבוהות גורמות לתאי הגוף לשמור על מים. כתוצאה מכך הנפיחות במפרקים תחמיר והסיכון לפגיעה במפרקים יגדל.

כדי להחיל דיאטת מלח על מזונות, השתמשו במקום בתבלינים. הוסף עוד שום, פפריקה, פלפל או מיץ ליים או לימון לבישול שלך.

3. מזונות עשירים בשומן רווי

צ'יפס, סופגניות, המבורגרים ואוכל ג'אנק פוד אחרים עשירים בשומן רווי. תרכובות כימיות מטיגון מזון עלולות להגביר את הכולסטרול בגוף כך שהדלקת תחמיר.

הם גם נוטים להעלות אותך במשקל, מה שיביא לחץ נוסף על המפרקים בברכיים הבעייתיות שלך. חוץ מזה ג'אנק פוד, כמה מזונות עשירים בשומן רווי, כלומר בשר אדום ומוצרי חלב שומניים.

4. מזונות המכילים חומצות שומן אומגה 6

כל החומרים המזינים יזינו את הגוף אם הרמות מאוזנות. אחת מהן היא חומצות שומן אומגה 6 אשר ממלאות תפקיד ביצירת תאים ומונעות דלקת. אם הרמות מוגזמות, במקום למנוע דלקת, חומצות שומן אלו למעשה מחמירות את הדלקת.

בדרך כלל, חומצות שומן אלו נמצאות בכמה סוגים של שמן, כגון תירס, חריע, חמניות, פולי סויה ושמנים צמחיים ומוצרי מזון העשויים משמנים אלה.

בנוסף למאכלים לעיל, ישנם מספר מאכלים אחרים שצריכים להיות טאבו לאנשים עם דלקת מפרקים ניוונית, כלומר:

• מזונות המכילים שומני טרנס, כגון מטוגנים, חטיפים מעובדים, מזון קפוא וחמאה.
• פחמימות מזוקקות, כגון לחם או ביסקוויטים מקמח לבן, אורז לבן, תפוחי אדמה מיידיים, ודגני פחמימות מזוקקים.
• מזון מכיל MSG.
• כּוֹהֶל.