התפקיד החשוב של סיבי בטא

הגוף שלך זקוק לסיבים, שנמצאים בדרך כלל בירקות ובפירות. עם זאת, לא כל הסיבים זהים. ישנם שני סוגים של סיבים תזונתיים שאתה צריך לדעת, כלומר סיבים מסיסים ולא מסיסים. דוגמה אחת לסיבים מסיסים היא בטא גלוקן שיש לו יתרונות להורדת רמות הכולסטרול. יאללה, למדו עוד על התפקיד החשוב של סיבי בטא גלוקן בגוף למטה.

היתרונות של בטא גלוקן לרמות הכולסטרול בגוף

בטא-גלוקן (כתוב גם בשם β-glucan) הוא רב סוכר הפועל גם כסיבים תזונתיים לגוף האדם. בינתיים פוליסכרידים הם סוג מורכב של סוכר המורכב משילוב של סוכרים פשוטים (חד סוכרים) במזון.

לבטא-גלוקן יש תפקיד חשוב בתהליך העיכול האנושי. הדרך בה זה עובד היא על ידי האטת קצב המזון במעי. בדרך זו, הגוף יספוג מזון לזמן ארוך יותר. מכיוון שתהליך ספיגת המזון מתרחש לאט לאט, הסוכר בדם נוטה שלא לעלות פתאום והבטן כבר לא תהיה רעבה.

היתרונות של בטא גלוקן לא נגמרים שם. אחד היתרונות הנחקרים ביותר של בטא גלוקן הוא בקרת כולסטרול. על פי מספר מחקרים, המרכיבים הטבעיים במזונות אלה יכולים לקיים אינטראקציה עם שומנים בדם, ובכך להוריד את רמות הכולסטרול בדם.

מחקר שנערך בשנת 2018 הסביר כיצד היתרונות של בטא גלוקן בשליטה על כולסטרול נותרים תקינים, כלומר:

• סיבי בטא גלוקן יכולים ליצור חומר סמיך המאריך את ריקון הקיבה, מעכב את העברת הטריגליצרידים והכולסטרול במעי. תפקיד זה יכול להפחית את ספיגת ה- LDL (ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה, הידוע גם בשם שומנים רעים.
• סיבי בטא גלוקן מסוגלים גם לקשור חומצות מרה, מונוגליקרידים, חומצות שומן חופשיות וכולסטרול. תפקיד בטא גלוקן בתהליך זה יכול לעזור לגוף להפחית רמות כולסטרול גבוהות.

כיצד תוכלו להפיק תועלת מבטא-גלוקן?

יש צורך בסיבי בטא-גלוקן כדי לשמור על רמות הכולסטרול באיזון. למעשה, הכולסטרול לא תמיד רע לגופך. הגוף עדיין זקוק לגוף כמרכיב להרכבת תאים וממלא תפקיד בפעילויות ביוכימיות שונות בגוף, כגון יצירת חומצות מרה, הורמונים סטרואידים וויטמין D.

עם זאת, כאשר רמות הכולסטרול הרע חורגות מגבולות נורמליים, עלולות להופיע בעיות בריאותיות שונות. רמות כולסטרול גבוהות יכולות להצטבר בכבד, ולגרום לכבד שומני או שהוא יכול גם ליצור רובד סביב כלי הדם ולגרום למחלות לב.

אם אתה שומר על רמות כולסטרול תקינות, המשמעות היא שאתה שומר על תפקוד בריא של הלב ואיברים חשובים אחרים בגוף. אתה יכול לקבל את היתרונות של בטא גלוקן אשר יכול להוריד את הכולסטרול על ידי הגדלת צריכת המזונות שלך עם תוכן זה.

בדרך כלל, סיבים נמצאים בפירות וירקות רבים. עם זאת, סיבי בטא גלוקן נמצאים בשפע יותר בדגנים מלאים, חיטה, שיבולת שועל, שמרי אופה, פטריות מאיטקה ופטריות ריישי. מלבד מזון, ניתן להשיג סיבי בטא-גלוקן גם ממשקאות המכילים חלב המועשרים בתכולת בטא-גלוקן.

בנוסף לאכילת מזונות המכילים סיבי בטא גלוקן, הורדת רמות הכולסטרול תהיה יעילה יותר אם אחריה אורח חיים בריא יותר. אתה עדיין צריך לשמור על תזונה, לבצע פעילות גופנית ולנוח מספיק. אל תשכח, התייעץ עם הרופא שלך לגבי יישום אורח חיים בריא כמו גם לבדוק את רמות הכולסטרול בגוף כדי לשמור על תקינותו.

איקס