תוכן עניינים:
- מבחר מרכיבי ספוג מאודה
- מתכון ספוגי ספוג מאוד מאודה
- רכיבים (ל -24 חתיכות):
- כיצד להכין ספוג מאודה קלאסי:
- מתכון לספוג מאודה עם פריחת נקודות
- רכיבים (עבור 12 חתיכות):
- איך מכינים עוגת ספוג מאודה מנוקדים:
הכנת ספוג מאודה זה מסובך. מלבד הצורך לשים לב למינון המרכיבים וכיצד להכין אותם בצורה נכונה, כדי להשיג תוצאות מושלמות (סדקי ספוג מאודים לאחר אידוי), עליך לשים לב לשני דברים חשובים אחרים, כמו בחירת המרכיבים והנכון טכניקה להכנת ספוג מאודה. אז מהו מתכון ספוגי מאודה שהוא קל, פרקטי, אך טעים וממלא למנות איפטאר?
מבחר מרכיבי ספוג מאודה
להכנת ספוג מאודה, ישנם חמישה מרכיבים בסיסיים המשמשים. אתה לא צריך לבחור רק מרכיבים, אתה צריך לשים לב למספר דברים כמו הדברים הבאים.
- ביצה. בחר ביצים באיכות טובה ואינן רקובות
- סוכר. צבע וסוכר משפיעים על מרקם הספוג המאודה. בחר סוכר גרגירי גרגר קטן כדי לקבל את המרקם הנכון של ספוג מאודה.
- מתחלב עוגה . אולי אתה מכיר אותו טוב יותר בתור SP / ovalet / TBM. תפקידו לפתח את נפח העוגה.
- קמח. בחרו בקמח חיטה עם תכולת חלבון בינונית או נמוכה, יש להתאים את כמות השימוש לצרכים במתכון.
- שמן. מגישה בכדי שהעוגה תהיה רכה יותר. ניתן להשתמש במרגרינה, שמן, חלב או חלב קוקוס.
מתכון ספוגי ספוג מאוד מאודה
ספוג מאודה פריחה קלאסי זה הוא ספוג מאודה שלעתים קרובות אתה רואה ואולי אוכל הרבה כי הוא זמין באופן נרחב בשווקים או בחנויות עוגות. לספוג מאודה זה יש בדרך כלל צבע לבן בעיקר, עם חום מעל. מהם המרכיבים ואיך מייצרים אותם?
רכיבים (ל -24 חתיכות):
- 5 ביצים
- 500 גרם סוכר
- מתחלב עוגה / SP 1 כף
- קמח חלבון בינוני
- 500 גרם
- אבקת אפייה ½ כף
- 1 בקבוק מי סודה טריים
- 1 כפית תמצית וניל
- 4 טיפות צבע שוקולד
כיצד להכין ספוג מאודה קלאסי:
- מקציפים את כל החומרים למעט רסק השוקולד עד שהם נוקשים כ -10 דקות.
- קח כף של ירק בצק (אתה יכול להשתמש במצקת), הוסף צבע חום. מערבבים היטב. את שארית הבצק, השאירו אותו לבן.
- כף את הבצק הלבן לתבנית ספוג מאודה מרופדת בנייר אפייה. מוסיפים מעל את בצק השוקולד.
- אדים 15 דקות על אש גבוהה עד לבישול. מוציאים ומגישים.
מתכון לספוג מאודה עם פריחת נקודות
אם אתם מרגישים שמגישים את הספוג המאודה הקלאסי לארוחת איפטאר רגילה, אולי תוכלו לנסות את המתכון הזה של ספוג מאודה עם פריחת פולקה בעל צורה ייחודית.
רכיבים (עבור 12 חתיכות):
- 2 ביצים
- 200 גרם סוכר
- מתחלב עוגה / SP ½ כף
- קמח חלבון בינוני 200 גרם
- אבקת אפייה ½ כפית
- סודה אדומה 200 מ"ל
- תמצית וניל ½ כפית
- רסק שוקולד לפי הטעם
- 100 גרם שוקולד בישול מריר, חתוך לקוביות
איך מכינים עוגת ספוג מאודה מנוקדים:
- הקציפו את כל החומרים למעט רסק השוקולד, עד שהם לבנים ונוקשים למשך 10 דקות.
- לוקחים 50 גרם בצק, מוסיפים רסק שוקולד. מערבבים היטב. שים אותו במשולש הפלסטיק.
- כף את תערובת התותים לתבנית ספוג מאודה מרופדת בנייר אפייה לשניים. ממלאים בשוקולד, מכסים שוב בבצק הבסיסי עד שהוא מלא.
- הכינו מוטיב מנוקדים מבצק שוקולד מעל.
- אדים 15 דקות על אש גבוהה עד לבישול.
איקס
