היתרונות של פולי סויה שחורים, מלב בריא למניעת סרטן

אולי אתם מכירים את פולי הסויה, אבל האם ניסיתם פעם את קרוביהם השחורים? לפי הדיווחים, לפולי סויה שחורים יש מספר עצום של יתרונות בריאותיים. תכולתו התזונתית היא לא פחות מפולי סויה לבנים, הנצרכים בדרך כלל יותר. אז מה היתרונות?

יתרונות שונים של פולי סויה שחורים

פולי סויה שחורים הם בעצם פולי סויה עם מגוון צבעים כהה יותר. לכן, התוכן התזונתי והיתרונות הבריאותיים אינם שונים בהרבה מפולי סויה באופן כללי.

להלן היתרונות השונים:

1. הפחתת הסיכון לשבץ מוחי ומחלות לב

לתכולת הסיבים הגבוהה בפולי סויה שחורים יש פוטנציאל לשמור על בריאות הלב על ידי הפחתת רמות ה- LDL. LDL או ליפופרוטאין בצפיפות נמוכה הוא כולסטרול רע שמפעיל את היווצרותם של רובדי סתימת כלי הדם.

פולי סויה שחורים מכילים גם עשרות סוגים של נוגדי חמצון המגנים על כלי הדם מפני נזק לרדיקלים חופשיים. אם כלי הדם בריאים, קשה להיווצר רובד. זרימת הדם הופכת חלקה יותר כך שהסיכון למחלות לב פוחת.

2. פוטנציאל למניעת סרטן

יתכן והיתרונות של פולי סויה שחורה זו אינם ידועים באופן נרחב. בין עשרות נוגדי החמצון בפולי סויה שחורים, חלקם אנתוציאנינים וספונינים. אנתוציאנינים הם תרכובות המעניקות לפולי סויה שחורים את צבעה הכהה.

ידוע כי אנתוציאנינים מעכבים התפתחות גידולים במעי, בשד, בקיבה, בערמונית, בשחלות וברחם. בינתיים, ספונינים מסוגלים למנוע מתאי סרטן לחדור לזרם הדם, כך שהם לא מתפשטים לחלקים אחרים בגוף.

3. טוב לחולי סוכרת

אכילת פולי סויה שחורים אינה מועילה רק ללב, אלא גם טובה לחולי סוכרת. במחקר שנערך בקרב אנשים עם סוכרת מסוג 2, צריכת פולי סויה שחורה סייעה בייצוב רמות הסוכר, השומן והאינסולין בדם.

הסיבים בפולי סויה שחורים יכולים גם למנוע השמנת יתר, המהווה גורם סיכון לסוכרת. סיבים פועלים על ידי עיכוב ייצור והגדלה של תאי שומן, במיוחד סביב הקיבה ומתחת לשכבות העור.

4. שמרו על בריאות העצם

יתרון נוסף של פולי סויה שחורים הוא בכך שהוא מספק סידן, מגנזיום, זרחן, ברזל ואבץ הנחוצים לשמירה על עצמות בריאות. הסידן בפולי סויה שחורים שומר על מבנה העצם חזק.

בינתיים יש צורך בברזל ואבץ כדי לשמור על חוזק וגמישות העצמות והמפרקים. אכילת פולי סויה שחורים היא הבחירה הנכונה לענות על הצרכים של כל המינרלים החיוניים הללו בבת אחת.

5. לרדת במשקל

פולי סויה מעובדים לעיתים קרובות לחטיפים בריאים ודל קלוריות עבור אנשים המורידים במשקל. זה לא בלי סיבה, בהתחשב בכך שהחלבון בפולי סויה יכול להוות מקור אנרגיה והסיבים ישמרו על עצמך זמן רב יותר.

אתה יכול גם לקבל את אותם היתרונות מפולי סויה שחורים. אגוזים צפופים מזינים אלה מספקים תחושת מלאות ומייצבים את התיאבון כך שצריכת הקלוריות שלכם תהיה מבוקרת יותר.

כמו פולי סויה לבנים, פולי סויה שחורים הם מזונות עשירים בחלבון, סיבים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. היתרונות כל כך רחבים, הן עבור הלב, העצמות, לאלו מכם שרוצים לרדת במשקל.

תוכלו להשיג את כל היתרונות הללו על ידי התחלת אכילת פולי סויה שחורים בתפריט היומי. כל עוד אין תגובות אלרגיות או השפעות על העיכול, פולי סויה שחורים יכולים להוות מקור מזון טוב לבריאות.

איקס