מיץ סלרי, האם זה בסדר לשתות ומה היתרונות?

אם נמאס לכם לשתות מיצי פירות, מדוע שלא תנסו לעבור למיצי ירקות? אל תמהר עדיין il-feel דמיין את זה. יש הרבה מאוד ירקות שאפשר להכין מיצים טעימים ומרעננים. אחד מהם הוא סלרי, ירק ירוק שמשמש בדרך כלל כקישוט להעצמת מראה האוכל. במיוחד הודות לתכולתו התזונתית המגוונת, אין פלא ששתיית מיץ סלרי באופן קבוע יכולה לסייע בשמירה על גוף בריא.

תוכן תזונה של סלרי

סינתיה סאס, MPH, RD, תזונאית שהיא גם סופרת, מציינת כי נראה שאנשים רבים חושבים שלסלרי אין הרבה חומרים מזינים.

סלרי הוא למעשה עשיר בחומרים מזינים שונים התומכים בבריאות הגוף, כולל סיבים, חומצה פולית, ויטמין A, ויטמין C, ויטמין K, אשלגן, ברזל, מגנזיום, פלבנואידים ונוגדי חמצון. סלרי הוא גם דל בקלוריות, ולכן מיץ סלרי משמש לעתים קרובות כתחליף למשקאות ספורט על ידי ספורטאים לפני האימון מכיוון שהוכח כי הוא מגביר את הסיבולת והכוח במהלך האימון.

מהם היתרונות בשתיית מיץ סלרי?

אנשים רבים בוחרים לא לכלול סלרי בכלים שלהם או לא לאכול אותו כי הם לא אוהבים את הטעם של הירוק. לאמיתו של דבר, אם אינך אוהב את טעמו של הסלרי בצורתו המקורית, אין שום דבר רע בהפיכתו למיץ, אתה יודע!

ישנם יתרונות בריאותיים שונים שתוכלו לקבל מעלי סלרי וגבעולים, כלומר:

1. הורדת לחץ דם

במחקר נמצא כי זרעי סלרי הם בעלי תכונות נוגדות יתר לחץ דם. סלרי מכיל תרכובות פיטוכימיות שימושיות לשיפור העבודה של דפנות העורקים לשליטה על לחץ הדם. לבסוף, לחץ הדם יורד ונעשה מבוקר יותר.

2. למנוע מחלות כרוניות

סלרי הוא מקור לפלבנואידים שהוא סוג של נוגד חמצון. מחקר שנערך בשנת 2014 מצא כי לפלבנואידים בסלרי יש פוטנציאל למנוע מחלות כרוניות, במיוחד מחלות לב, כבד וכליות. עם זאת, עדיין נדרש מחקר נוסף בכדי לחזק מחקר זה.

3. מזעור תופעות לוואי של כימותרפיה

מחקר מצא שכאשר נלקח עם התרופה הכימותרפית דוקסורוביצין, מיץ הסלרי מסוגל למנוע נזק הנגרם כתוצאה מהתקפה של רדיקלים חופשיים מתאי סרטן. עם זאת, עדיין עליך להתייעץ תחילה עם הרופא אם ברצונך לשתות מיץ סלרי במהלך כימותרפיה.

4. להילחם בדלקת בגוף

הפלבנואידים שבסלרי גם מסוגלים לעזור למערכת החיסון של הגוף להילחם בדלקת הנגרמת על ידי רדיקלים חופשיים. אם מותר להמשיך, רדיקלים חופשיים עלולים לגרום נזק ל- DNA ולתאים בריאים, ולגרום לבעיות בריאות בגוף.

בנוסף להפחתת הסיכון למחלות כרוניות, פלבנואידים מסייעים לגוף לספוג טוב יותר ויטמין C כך שהוא יכול להגביר את הסיבולת. צריכת פלבנואידים מסייעת גם במניעה ו / או טיפול באלרגיות, זיהומים נגיפיים, דלקת פרקים ומצבים דלקתיים מסוימים.

מחקר שנערך בשנת 2012 קבע כי מיץ הוא דרך יעילה לקבל צריכת פלבנואידים.

5. מזעור מתח חמצוני

מחקר אחר בחן את היתרונות של מיץ סלרי בעכברי מעבדה. התוצאות מוכיחות כי הפלבנואידים בסלרי יכולים גם לעזור למזער את ההשפעות של לחץ חמצוני בגוף המוביל למחלות כרוניות שונות, כגון שבץ, סרטן ומחלות לב כליליות.

מדי פעם, החלף את צריכת המיץ באכילת סלרי שלם

למרות שזה מאוד שימושי לשמירה על גוף בריא, זה לא כואב לשתות מיץ סלרי על ידי אכילת סלרי בכל צורתו שמעורבבת בתזונה. לא בלי סיבה, מכיוון שחלק מהחומרים המזינים הכלולים בפירות וירקות יהיו אופטימליים יותר לאכילה שלמה.

קחו לדוגמא, תכולת נוגדי החמצון במקורות המזון מהצמחים בדרך כלל תפחת או אפילו תיעלם בעת עיבודם למיץ. מצד שני, מיץ סלרי עדיין יכול להיות בחירה טובה מכיוון שהוא מורכב בעיקר ממים, כך שהוא יכול לשמור על צרכי הנוזלים בגוף.

איקס